सुँगुर को Haunch: स्वादिष्ट खाना पकाउन के?

शायद मासु व्यञ्जन भन्दा रूस थप खानाहरू छैन। विशेष गरी प्रेम मानिसहरू तिनीहरूले कुनै पनि रूप मा मासु खाने प्राप्त किनभने satiety को मात्र होइन एक अर्थमा, तर पनि ऊर्जा, काम को लागि त आवश्यक सहित धेरै लाभ छ। त्यसैले, यो अक्सर भान्सा तालिका हाम्रो hostesses अगाडि छ छम पोर्क देखिन्छ। "के पकाउन गर्न?" - प्रश्न तुरुन्तै उत्पन्न हुन्छ। त्यहाँ धेरै जवाफ हो, तर तिनीहरूलाई अब थोडा बुझ्न हामी प्रयास गर्नेछौं। हामीलाई अब छम को ठूलो टुक्रा तयार गरौं।

सामान्य जानकारी

यो पोर्क को एक ठूलो टुक्रा आउँदा, त्यसपछि तुरुन्तै मनमा आउँछ यसको तयारी लागि विकल्प मध्ये एक छ - उसिनेर पोर्क गर्छन्। यो सबै भन्दा छिटो र सजिलो तरिका हो एक छम पोर्क Bake। अझै मासु एक ठूलो टुक्रा जस्तै के खाना पकाउनु? विकल्प, पाठ्यक्रम, छन् - धुम्रपान गर्न, अचार, छम मा गरियो। तर सबैभन्दा सजिलो तरिका - हाम्रो। र एक उत्सव तालिकाको लागि लागू गर्न लज्जित छैन, र त हरेक दिन, सजिला मा आउनुहोस्। एक अवस्था - सूखी छैन अप मासु, उहाँलाई निगरानी र अनमोल रस को वाष्पीकरण रोक्न लागि आवश्यक छ। त्यसैले धेरै Housewives र केही राम्रो मासु वा विशेष थर्मामीटर पियर्स गर्न बाक्लो सुई लामो तत्परता जाँच - पाकेका भने। खाना पकाउन - त्यहाँ उसिनेर पोर्क खाना पकाउनु दोस्रो विकल्प हो। यस मामला मा, छम एक डोरी बांधन, तरकारी र मसला एक पट मा पकाएको छ।

कसरी उसिनेर पोर्क खाना पकाउनु

पोर्क छम, चयन गरिएको प्रतिक्रिया पकाउन के को प्रश्न भने - उसिनेर पोर्क, त्यसपछि हाम्रो नुस्खा अनुसार यो गर्न प्रस्ताव। सल्लाह को एक टुक्रा: सुरु सेवा अघि पाँच घण्टा तयार।

त्यसैले, हामी आवश्यक: छाला सहित छम टुक्रा - 2,5-3 किलो, लसुन - एक ठूलो टाउको, जीरा बीउ, तेजपात - एक, मरिच मरिच, नुन सबै भन्दा ठूलो।

चरण नुस्खा द्वारा चरण:

1. हाम खुर्केर सफा गर्नु, आवश्यक भएमा, यो राम्रो र मेरो obsushivayut छ। पातलो, धारिलो चक्कु, दूर घन मा कटौती बोसो र छाला, चिसो र एक बिट लामो, भाग कटौती।
2. हामी लसुन सफा। यसलाई साथ घन वा आधा मा कटौती गर्न सकिन्छ - ठूलो लौंग घटनाको।
3. हामी दुई तीन सेन्टिमिटर punctures को मासु गहिराई गर्छन्। हामी चक्कु 90 डिग्री हटाउने बिना pivoted र प्वाल लसुन ल्वाड़ र बोसो स्लाइस मा राखे।
4. एक पाउडर मा एक मोर्टार मा तेजपात, मरिच, नुन र जीरा परिवर्तन र त्यसपछि सबै पक्ष यो मासु को संरचना RUB।
5. 180 डिग्री गर्न गरम ओवन र हाम्रो उसिनेर पोर्क संग पैन राखेँ। हरेक 15-20 मिनेट, यो कि बाहिर drips बोसो खन्याउन। शीर्ष मा मासु जल को मामला मा, पन्नी संग कवर।
6. तपाईं एक सुई प्लेट पूर्णतया पारदर्शी तरल जिस्कायो र खडा भने, छैन गुलाबी - छम तयार छ। पन्नी आवेदन गर्नु अघि 20 मिनेट को लागि खडा गरौं।

यो पोर्क खुट्टा को सजिलो नुस्खा थियो।

ओवन मा पोर्क को घर छम। लागि नुस्खा

व्यञ्जन तयारी निश्चित अधिकांश मानिसहरू छुट्टी घर को शुरू भएको सम्बन्धित गरिनेछ। हामी सबै यो नुस्खा थाहा छ, तर प्रत्येक परिवार त्यहाँ सधैं समय संचित गरिएको छ जो आफ्नो रहस्य केही छ। अब हामी कसरी स्लिभ मा एक छम Bake बताउन।

- मरिच, मसला र नुन छम, लसुन को टाउको, तेजपात, स्वाद को polutorakilogrammovy टुक्रा: यो लागि हामीले निम्न उत्पादनहरु आवश्यक छ।

गर्न पोर्क पकाउन छम यो पहिलो आवश्यक छाला हटाउन चक्कु पूरापूर छ देखि, यो नुस्खा लागि ओवन मा। अब मासु खटाई मा हालन, obmazyvaya मरिच, नुन र लसुन निचोडा गरौं। लसुन र मसाले को एक मिश्रण गर्न त्यसपछि माथि सिलना कटौती बनाउन र 60 मिनेट आफ्ना सूत्रहरू छोड्नुहोस्। पाक लागि डिजाइन एक विशेष स्लिभ मासु ठाउँ marinating को पूरा भएपछि। हामी ओवन मा पठाउन र त्यहाँ आधा घण्टा राख्नुहोस्। स्लिभ पैन मा 10 मिनेट को लागि छम भुट्नु कटौती। सुनको पाप्रो गठन भएपछि, पकवान तयार छ। सेवा गर्न, precut। stewed बन्दागोभी वा आलु को उपयुक्त खाना।

आटा मा पाक्नु छम

यहाँ अर्को पोर्क छम छ। यो कस्तो खाना पकाउनु?

हामी आवश्यक हुनेछ जसको लागि परीक्षण, मा Bake: trehkilogrammovy छम, नुन को 100 ग्राम, लसुन एक टाउको, पीठो को आधा किलोग्राम, साथै - राई रोटी, तेजपात, लौंग र मरिच।

कुनै पनि विधि पीसने र मिश्रण लौंग, नुन र मरिच, यो मिश्रण छम RUB। चक्कु कटौती बनाउने र तिनीहरूले पनि मिश्रण संग भर्नुहोस्। हामी मासु र तीन घन्टा अचार मा वजन राखे। त्यसपछि धुन र obsohnet सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्। यसैबीच, पानी मा भिगो रोटी आटा मिश्रण धेरै ध्यान दिएर यो गर्न, एक homogeneous ठूलो सम्म। हाम चर्मपत्र मा र्याप। परीक्षण तल भाग मा भाँडा राख्नु, यो मासु शीर्ष बंद मा बाँकी आटा को छम देखिने थिएन भनेर राखे। पूर्व-गरम 200 डिग्री ओवन मा एक पकवान संग कचौरा राख्न र तीन घण्टा यसलाई त्यहाँ Bake। परीक्षण को शीर्ष तह हटाउन, हटाउन कागज greaseproof - र सेवा गर्न तयार छ। यस्तो मासु सिद्ध सस र सहिजन क्रीम छ।

नुस्खा पकाएको र छम धूम्रपान

जब पोर्क छम पकाउन के कार्य को Mistress, को सामने, छैन आवश्यक मात्र यसको पाक लागि विकल्पहरू विचार गर्नुहोस्। यसलाई विभिन्न प्रकारका बिक्रि गरिएको विशेष गरी रूपमा - यो कच्चा र नूनिलो रूपमा हुन सक्छ। अझै पनि खाना पकाउने अघि तिनीहरूलाई भिजेको गर्न आवश्यक छ। ठीक छ, हामी कच्चा छम कसरी तयार विस्तार वर्णन। ठूलो पट मासु राख्नु, यो शीर्ष चिसो पानी र अहम लोड खन्याउन, शिथिल फिट हुनुपर्छ। त्यसैले आठ घण्टा, पानी दुई पटक मनमोहक परिवर्तन खडा गरौं। त्यसपछि छम अर्को पट, यो नै बायाँ गर्न सकिन्छ हुनत, चिसो पानी, मरिच, तेजपात, प्याज थप्दा पारी फेरि, उम्लिरहेको गर्न ल्याउन पनि फोम देखा हटाउन र मध्यम गर्मी मा फोडा। खाना पकाउने समय गणना - अप 450 ग्राम गर्न - 25 मिनेट। समय समयमा पानी स्तर जाँच गर्नुहोस्। मासु ठंडा आवश्यक छैन प्राप्त गर्न, पैन मा छोड्नुहोस्। त्यसपछि हामी आकार मा बदलाव। ओवन गर्नुहोस्, 200 डिग्री आत्मीय सम्बन्ध गाँसे अप गरौं। यसैबीच, त्यहाँ बारेमा पाँच मिलिमिटरमा छन् ध्यानपूर्वक त छम देखि छाला काट्न टाढा र तेल कटौती,। हामी बोसो जाली कटौती र सम्मिलित लौंग मा गर्छन्। त्यसपछि मासु तोरी संग लेपित र चीनी खैरो संग छिडकना छ। हामी सुनको खैरो, 30 मिनेट सम्म ओवन र पाक्नु मा राखे।

multivarka सामाग्री मा छम तयारी

हामी पहिले देखि नै कसरी यो ओवन मा खाना पकाउन गर्न सिकेका छन्। त्यसैले, तपाईं अघि अर्को छम पोर्क भन्न गरौं। यो कस्तो खाना पकाउनु? र हामी multivarka मा Bake। यस्तो प्रक्रिया निकै प्रक्रिया सुविधा हुनेछ, तर मासु कोमल र रसदार हुनेछ।

यसलाई बनाउनको लागि, हामीले निम्न सामाग्री आवश्यक: एक किलोग्राम, एक प्याज, कागतीको रस, एक गाजर, लसुन दुई लौंग, तेजपात 40 एमएल को एक वजन संग छम टुक्रा, गर्न स्वाद - नुन र मसला। multivarka मा खाना पकाउने बारेमा केहि शब्द। यो सबै सजिलो भएकोले शुरुआती Housewives लागि विशेष गरी उपयुक्त छ। प्रक्रिया संलग्न व्यक्ति न्यूनतम उत्तेजित गर्दछ, त्यसैले यो पकवान बिगार्छ गर्न कठिन छ। उपकरण जस्तै को लाभ, र यो स्वस्थ खाना, मासु बाहिर आउँछ - वनस्पति तेल मा तला, र यसैले सबैभन्दा उपयोगी छैन।

को प्रक्रिया मासु खाना पकाउने multivarka मा

निम्न तरिका तयार multivarka मा हाम। राम्रो धोए र पोर्क सुकेको। मिश्रण लसुन र निचोडा कागति को रस, त्यसपछि मसला र तयार marinade संग छम RUB। धेरै भद्दा grater मा गाजर दल्नु, सूक्ष्मता कटा प्याज संग मिश्रण तेजपात मासु मा यो सबै थप्न र राख्नु। खुट्टा रोल र पछाडि जानुहोस् मुद्दा मा दोब्र्याइएको, अधिक कस यसलाई बनाउन खोजे। multivarku मा जहाज र अर्को 20 मिनेट पाक मोड पर्दाफास जो पछि दुई घण्टा लागि simmer। मासु सेवा chilled सिफारिस गरिएको छ।

हाम: ओवन मा marinating र पाक

निष्कर्ष मा, यस लेखमा ओवन मा पोर्क को सुखा छम रूपमा अर्को तरिका आफ्नो विचार को लागि प्रस्तुत गर्नेछ। केही शेफ यो एक उत्कृष्ट भोजन प्राप्त गर्ने एक ग्यारेन्टी विचार रूपमा नुस्खा, marinating गरेको छ।

मासु खाना पकाउने लागि, हामी आवश्यक: छम, एक उसिनेर गाजर, मरिच, नुन, वनस्पति तेल को एक किलो, लसुन को दस लौंग। मह एक चमचा, वनस्पति तेल को दुई चमचा, तोरी को दुई चमचा युरोपेली, तीन प्याज, र नुन: को marinade तयार।

को धोए मासु shinkuem गाजर र लसुन, अघिल्लो नुस्खा जस्तै, र सम्पूर्ण क्षेत्र notched। त्यसपछि जो सामाग्री मिश्रण र सबै पक्षलाई मासु RUB, अचार सुनिश्चित। कटा प्याज छल्ले, को छम माथि राख्नु को कचौरा मा, ढक्कन संग कवर र एक सुन्दर ठाउँमा 12 घण्टा छोड्नुहोस्।

पाक र पोर्क खुट्टा सेवा

प्याज, त्यसपछि मासु र त्यसपछि पूर्ण cushioning प्याज घेरिएको एक पन्नी मा प्रसार marinating पछि। कस यो पनि धेरै पत्रहरु संग सम्भव छ, पन्नी मा र्याप, र यो 200 डिग्री गर्न preheated ओवन, मा पठाउनुहोस्। आधा एक घण्टा Bake। प्रक्रिया अघि 15 मिनेट हामी पन्नी देखि प्राप्त मासु - को पाप्रो दिनु हुनेछ। यो केवल कटौती र ड्रिल गर्न सकिन्छ। प्रसन्न - पोर्क खुट्टा धेरै स्वादिष्ट देखि व्यञ्जन त आफ्नो अतिथि व्यवहार गर्छन्। एक सारा वा कट रेड वाइन वा एक बलियो पेय संग, रूप, तातो वा चिसो र सेवा गर्छन्। खानपान!