Glutamic एसिड: जैविक भूमिका, चिकित्सा र खेल मा प्रयोग

मुख्य monoaminodikarbonovymi एसिड glutamic र छन् aspartic एसिड। उत्तरार्द्ध पहिलो बोट प्रोटीन देखि 1868 मा छुट्टयाएर थियो। यो सामाग्री मानव शरीर मा संश्लेषित छ, एमिनो एसिड, आदि को transamination मा nucleic एसिड र यूरिया को नाइट्रोजनीय आधारमा को biosynthesis प्रक्रिया प्रयोग तरकारी र पशु मूल को धेरै प्रोटीन को एक संरचनात्मक घटक छ

Glutamic एसिड पहिलो लस गहुँ अन्नको एक hydrolyzate देखि 1966 मा छुट्टयाएर थियो। निर्दिष्ट एमिनो एसिड को एक महत्वपूर्ण राशि globulin र albumin मा निहित छ। Glutamic एसिड decarboxylation, transamination र एमिनो एसिड को deamination मा समावेश छ। पदार्थ गठन tripeptide (glutathione) र मध्यस्थ स्नायु प्रणाली (गामा-aminobutyric एसिड) संग जीव रसायन प्रतिक्रिया को प्रक्रिया मा। Glutamic एसिड आजकल थप र अधिक लोकप्रिय छ। यो खाद्य additives, medicaments को रूप मा आउछ, मिश्रण तत्संबंधी खेल पोषण लागि संरचना मा समावेश गरिएको छ।

ग्लूटामेट को जैविक भूमिका नाइट्रोजन चयापचय, अन्य एमिनो एसिड को संश्लेषण, कार्बोहाइड्रेट को biosynthesis, अमोनिया को neutralization को एकीकरण संग सम्बन्धित। साथै, यस biosoedinenie को भिटामिन रवि, वर्ग oxidoreductase इन्जाइमहरु गठन मा सक्रिय भाग लिन्छ, चक्रीय एएमपी (adenozinmonofosfatnaya एसिड) को संश्लेषण मा nucleotides, जीएमपी (guanozinmonofosfatnaya एसिड) प्रदर्शन neurotransmitter प्रकार्य। Glutamic एसिड पोटासियम आयनों गर्न myocyte permeability वृद्धि सक्षम छ। वर्तमान मा, यो ग्लूटामेट arginine र histidine देखि संश्लेषित गर्न सकिन्छ भनेर साबित भएको छ। पछिल्लो सक्रिय चयापचय प्रतिक्रिया (dipeptide anserine को संश्लेषण, carnosine) मा संलग्न। Carnosine - biomembrane मांसपेशी फाइबर को स्थिरीकरण योगदान जो एंटीओक्सिडेंट। Anserine यस्तै प्रभाव देखाउँछ। साथै, histidine, को आन्द्रा को मोटर गतिविधि सक्रिय जिगर को कार्यात्मक गतिविधि सुधार, को alimentary नहर को पाचन क्षमता मा एक लाभदायक प्रभाव छ जो गैस्ट्रिक secretion, बढ्छ।

glutamic एसिड अणु गर्न अमोनिया को वाहेक समयमा Glutamine गठन। तसर्थ, शरीर मा अमोनिया को वहाँ detoxification। खेल मा Glutamic एसिड थकान राहत प्रयोग। दबाइ को ठूलो खुराक कारण lactate र अमोनिया detoxification बढी पूर्ण उपयोग गर्न मांसपेशीमा को थकान सामना गर्न सक्षम छन्। ग्लूटामेट जठरांत्रिय च्यानल, र skeletal मांसपेशी विरुद्ध anabolic प्रभाव प्रदर्शन। energomateriala रूपमा प्रयोग ग्लूकोज र मस्तिष्क ग्लूटामेट।

glutamic एसिड को सोडियम नुन मासु एक स्वाद छ भएकोले biosoedinenie अक्सर खाना थपिएको रूपमा प्रयोग। हाल, को MSG संसारको लगभग सबै देशहरूमा खाद्य (ससेज, सस, झोल घन, चिप्स, पटाखे, आदि) थपिएको छ।

Glutamic एसिड: निर्देशन

भन्यो pharmacological एजेन्ट ट्याब्लेट फारम (25 मिलीग्राम) मा उपलब्ध छ। पहिले, दबाइ गंभीर intoxications अन्तर्गत प्रशासित, दैनिक खुराक 10 ग्राम भन्दा बढी छैन। वर्तमान मा, औषधिको खुराक प्रति दिन 25 ग्राम वृद्धि। खेल चिकित्सा, पनि उच्च खुराक (30 100 ग्राम / दिन)। को दवादारू कम विषाक्तता, यो कहिलेकाहीं साइड इफेक्ट एलर्जी प्रतिक्रिया, irritability, वाकवाकी, उल्टी, पखाला र चक्कर आना को रूप मा अवलोकन छ। अत्यधिक प्रोटीन संग विश्व वर्ग खेलाडीहरूलाई अधिक 120 ग्राम प्रति दिन glutamic एसिड उपभोग। तथापि, निर्देशनहरू इष्टतम दैनिक खुराक नबढाईकन 4 G गर्नुपर्छ भनेर संकेत

दबाइ लागि निर्धारित छ मिर्गी, को उपचार , पागलपन वैविध्यपूर्ण, psychoses निराशा, अनिद्रा, myopathies, बाल्यकाल मा मस्तिष्क पक्षाघात , आदि

कलेजो रोग, febrile साइडर, अतिसंवेदनशीलता, leukopenia, रक्तअल्पता, चिन्ता, गैस्ट्रिक अल्सर,: glutamic एसिड गर्न Contraindications nephrotic सिंड्रोम।