Gubad: तातार भोजन नुस्खा

तपाईंको ध्यान तातार भोजन नुस्खा। Gubad - यो धेरै तहहरू बनेको छ, प्रामाणिक celebratory केक छ। Gubad मिठाई वा मासु हुन सक्छ। तातार भोजन (फोटो संग व्यञ्जनहरु यसको सबै विविधता चित्रण) डेसर्ट को एक किसिम मा धनी छ। तिनीहरूमध्ये - chak-chak, तला मीठो आटा को उत्पादन।

तातार भोजन व्यञ्जनहरु: पाकेका Gubad

यो उच्च राउन्ड केक निर्वाचकगण, एक मिठाई भर्ने शामिल हुन सक्छ पनीर, को सुकेको फल, मिठाई चामल। Gubadia अक्सर उत्सव मा एक व्यवहार रूपमा सेवा (विवाह, को स्वागत मा अतिथि) - यो रूसी आवारागर्दी ~ को एक एनालग सकिन्छ। Unsweetened embodiment पाठो वा मासु संग भरी हुन सक्छ। यो नुस्खा तातार भोजन बोसो, दुवै पशु र तरकारी मूल को ठूलो रकम को प्रयोग पनि समावेश छ। त्यसैले, तपाईं पाचन पर्चा को स्वास्थ्य समस्या छ भने, तपाईं खातामा यो लिनु आवश्यक छ।

का एक दिलकश विकल्प Gubad तयार गरौं। यो नुस्खा तातार व्यञ्जन खमीर आटा किलोग्राम पकाएको भात को बारेमा आठ ग्राम प्रयोग समावेश (प्राथमिकताको parboiled, cultivar "चमेली") मासु आधा किलोग्राम (बीफ वा पाठो)।

तीन प्याज बल्ब, आठ, अन्डा, सुकेको खुबानी वा छाँट्दछ, मरिच दुई सय ग्राम - यी अत्यावश्यक सामाग्री बाहेक, हामी केही थप गर्न आवश्यक छ। घिउ हुनत फिट र सामान्य घिउ, ghee (ghee) लिन राम्रो छ। मासु एक खाद्य वा Grinder मा जमीन छ, यो हुन tendons र फिलिमहरु को पूर्व-साफ गर्नु पर्छ। त्यसपछि यो एक कराइ मा जगाएर र नुन र मरिच थप्दा, तेल को एक ठूलो मात्रा मा तला गर्न आवश्यक छ। को भराई पनि तंग छ भने - एक सानो पानी वा शोरबा थप्नुपर्छ। तर यो ज्यादा छैन। तपाईं मासु को स्थिरता परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ भुटेको प्याज थप्नुहोस्। Persevered खमीर आटा, एक सर्कल दुई भागहरु, एक रोल मा विभाजित र एक पैन वा पाक पकवान मा राखे। यो नेभाराको पातलो तह chilled राखे, त्यसपछि कीमा बनाएको पोलेको, त्यसपछि कटा अन्डा (पूर्व hardboiled)। त्यसपछि फेरि - नेभाराको। अन्तिम पत्र सूखे फल (ढुङ्गा हाने र अलिकति भिगो) राख्नुपर्छ। पत्रहरु को पग्लियो र cooled घिउ recoat गर्न आवश्यक छ। शीर्ष नजिक दोस्रो परीक्षण टुक्रा, zaschipnut। बारेमा एक घण्टा ओवन मा तेल र पाक्नु संग ब्रश।

नुस्खा तातार भोजन: मीठो chak-chak

यो मिठाई लागि मह, दूध, पीठो, नुन, घिउ वा चिम्टी आवश्यक स्पष्ट घिउ, सात अन्डा र वोदका वा रक्सी एक गिलास। प्रोटीन सचेतक, घिउ र चिनी दुई चमचा संग अन्डा yolks पीसने। त्यसपछि, बाँकी सामाग्री थप्न आटा मुछ्नु। यो कि भाँडा साथ राख्न त्यसैले बाक्लो हुँदा, एक कपडा मा र्याप र एक समय को लागि छुट्याइएको। रोल पानामा एक घण्टा पछि, ठूलो बाक्लो छोटो चाउचाउ वा हीरे कटौती। भुट्नु आटा तला छ। को मह हीट समानान्तर, यो मा चीनी ढल्छ। मह तातो तला आटा पोख्नुहोस्, मिश्रण र उत्पादन इच्छित आकार दिन्छ। सम्भव यो चरण मा, चोट पागल वा किसमिस थप्नुहोस्। chak-chak को solidification पछि खान सक्छ। खानपान!