खाद्य र पेय पदार्थ, व्यञ्जनहरु
युक्रेनी मा स्वादयुक्त zucchini: व्यञ्जनहरु
खैर, जो गर्मी मा आफूलाई Indulge छैन zucchini ग्रील्ड? तर सबैलाई यो तरकारी बहुमुखी छ कि थाह व्यञ्जनहरु को सबै किसिमका धेरै यसलाई बाहिर पकाएको गर्न सकिन्छ। धेरै appetizing प्राप्त र zucchini दिलकश युक्रेनी। यो पकवान यो तरकारी विशेष गरी हिउँदमा, पोटासियम, क्याल्सियम र म्याग्नेसियम, साथै अन्य धेरै ट्रेस तत्व सामान्य जीवन योगदान कि समावेश देखि प्रतिरक्षा प्रणाली सुधार, मानव शरीर लाभ मात्र छैन एक मूल appetizer, तर पनि खाना छ। त्यसैले, शायद, धेरै Housewives परीक्षण व्यञ्जनहरु छनौट, सकेसम्म धेरै zucchini को संरक्षण गर्न प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ। तिनीहरूलाई केही आज हामी समीक्षा छन्।
एक क्लासिक नुस्खा: zucchini नुन
संरक्षण राम्रो बाहिर गरिएका गर्न, तपाईं सही तरकारी चयन गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूले मात्र, ताजा पन्ध्र सेन्टिमिटर लामो, दृढ शरीरमा संग हुनुपर्छ।
सामाग्री: प्याज चार किलोग्राम, नुन र चिनी एक सय ग्राम, साग र अजवाइन एक बन्डल, सिरका 6% को तीन सय र पचास ग्राम, आधा मसालेदार खुर्सानी, कालो र allspice, एक सहिजन मूल, tarragon पाँच ग्राम को बीस मटर, दस खाडी पात, लसुन, दस दाँत। लागि marinade: आधा लीटर पानी, एक सय ग्राम को चीनी, एक सय ग्राम नुन, तीन सय र पचास ग्राम को सिरका 6%।
निम्नानुसार युक्रेनी मा स्वादयुक्त zucchini छन्: तरकारी धोएर, बाक्लो छैन सर्कल कटौती, बाला हटाउन भूल छैन। खुर्सानी आधा कटौती र बीउ बाहिर। साफ र धोए सहिजन, ताजा जडीबुटी कटा। पूर्व-तयार शुद्ध डिब्बे को तल मसला र जडीबुटी को पत्र फैलाउन, zucchini संग topped र यो सबै marinade (Boiling) हालिएको छ। त्यसपछि Lids ढाकिएको र आठ मिनेट sterilized, Packagings cooled र रोल।
को जाडो लागि Melitopol मसालेदार स्क्वास: चरण नुस्खा द्वारा एक कदम
सामाग्री: ताजा (सानो आकार) को सात सय ग्राम दुई courgettes पाना सहिजन एक बीम डिल, चार पात टंकशाला र साना साग (अजवाइन), एक तेजपात र तीतो मरिच कालो चिमोटे, नुन को पन्ध्र ग्राम, 6% को सिरका को असी ग्राम। Marinade: एक लीटर जार पानी तीन सय ग्राम, नुन को पन्ध्र ग्राम र 6% को सिरका को असी ग्राम लिन।
तयारी
युक्रेनी मा स्वादयुक्त zucchini एकदम बस तयार छन्। यो गर्न, तरकारी राम्रो धोए र सर्कल मा कटौती छन्। साग र लसुन साथ सँगै काट्नु। बैंक पहिले धोए र sterilized। त्यसपछि तिनीहरूले जडीबुटी र मसाले राख्नु, माथि zucchini राख्न र यो सबै marinade उम्लिरहेको खन्याउन। त्यसपछि तुरुन्तै रोल, एक पट राख्नु बैंक र बन्द Lids अन्तर्गत sterilized बाह्र मिनेट र उल्टो शांत दिनुभयो।
क्यान्ड scallops: विधि № 1
सामाग्री: लिन आधा-लीटर जार तीन लौंग लसुन, आधा अजवाइन र साग बीम मा दुई सहिजन को पात, आधा खोर्सानी मरिच तीव्र, पुदीना तीन पात, एक तेजपात, झाडी। Marinade: पानी को लीटर नुन पचास ग्राम, 80% एसेटिकएसिड वा सिरका सय ग्राम तालिकाको बाह्र ग्राम लिन प्रति।
तयारी
युक्रेनी मा नुनीन zucchini तयार, यो, साना फल क्यान्ड पुरा भएको तरकारी सफा र घन मा कटौती गर्न आवश्यक छ। पूर्व-तयार शुद्ध डिब्बे राखिएको मसला, जडीबुटी, र त्यसपछि तल - र scallops, उम्लिरहेको नुनीन पोखे (आधा लीटर जार यसलाई दुई सय ग्राम हुनुपर्छ) र रोल राखिएको र cooled छ जो पछि दस मिनेट, को लागि sterilized छ।
क्यान्ड scallops: विधि 2 №
सामाग्री: प्रति किलोग्राम स्क्वास लसुन को बाह्र लौंग, एक गुच्छा डिल, रातो खुर्सानी मसालेदार एक फली चार मटर allspice लिन। Marinade: पानी को लीटर नुन को नब्बे ग्राम, सिरका को सत्तरी-पाँच ग्राम लिन प्रति।
तयारी
बनाउन मसालेदार zucchini मा युक्रेनी (व्यञ्जनहरु हामीलाई आज छलफल), यो छ आवश्यक गर्न कट एक घन स्क्वास संग लसुन र मरिच, ताजा जडीबुटी मा नै समय कटौती। मसला र डिल शीर्ष zucchini (पर्याप्त तंग) मा राखिएको पूर्व-तयार डिब्बे मा राखे। मा Boiling पानी, राख्न नुन र सिरका, चलाउनु र पोख्नुहोस् यो नुनीन कन्टेनर संग तरकारी, कवर संग Lids र sterilized बाह्र मिनेट र त्यसपछि रोल अप, पालो तलमाथि र cooled,।
स्क्वास, मसालेदार लागि जाडो
सामाग्री: प्याज को एक किलो, साग को एक ठूलो गुच्छा, सहिजन को मूल, तातो मरिच फली र आधा, लसुन तीन लौंग। Marinade: एक लीटर पानी, र असी ग्राम नुन।
तयारी
आज हामी एकदम सरल व्यञ्जनहरु विचार गर्दै छन्। zucchini Salting को जाडो को तरकारी तीन घण्टा बाला हटाउने पछि धोए छन् र भिगो कि पानी मा, तथ्यलाई सुरु हुन्छ। यसैबीच, को डिब्बे को तल आधा जडीबुटी र मसाले राखे। समय बित्दै जाँदा, zucchini शीर्ष तह अस्तर मसला फेरि सर्कल मा कटौती र घाँस माथि राखिएको र। तरकारी, नुनीन हालिएको शीर्ष काठ सर्कल र थिचोमिचो, आवरण कपडा राखिएको। तारा पूर्ण अचार तरकारी ढाक्न पक्का, बीस डिग्री सेल्सियस को एक तापमान मा पहिलो आयोजित। आवश्यकता खडा भने, marinade हालिएको छ। तीन दिन पछि, किण्वन प्रक्रिया अन्त लागि एक सुन्दर ठाउँमा कन्टेनर राखे। यसको बारेमा तीस दिन लाग्छ। यसलाई समय समयमा मोल्ड देखि उदीयमान फिल्म र जुवा सर्कल न्यानो पानी मा धोए हटाउन आवश्यक छ। छर्कनु तरकारी तोरी पाउडर सुक्खामा यदि मोल्ड देखिने छैन।
सहिजन संग युक्रेनी मा Courgettes
सामाग्री: स्क्वास दुई किलोग्राम, पानी को एक लीटर, 5% को सिरका दुई सय ग्राम, पानाहरू बीस ग्राम हरियो अजवाइन र साग, पाँच मटर मरिच, चार पात टंकशाला र दुई बे पात, तीन chive, तीन चम्मच को बीस ग्राम सहिजन नुन।
तयारी
तरकारी सानो टुक्रा मा धोए र कटौती, मरिच छल्ले कटौती। लसुन चोट। अग्रिम उत्पादन गर्ने डिब्बे को फेदमा धोए साग, सहिजन र लसुन, पुदीना र मसाले, को तरकारी माथि फैलाउन राखे। यो सबै Lids संग कवर र आठ मिनेट जीवाणु रहित बनाउनु र त्यसपछि माथि रोल, नुनीन उम्लिरहेको हालिएको छ।
Similar articles
Trending Now