Marbled मासु - यो उपयोगी र स्वादिष्ट छ

Marbled मासु किनभने वितरित बोसो तहहरू एक सुन्दर नाम यस्तो प्राप्त गरेका थिए। सुरुमा, तिनीहरूले जवान साँढेको को मांसपेशी तन्तु गठन गर्दै हुनुहुन्छ। यो उत्पादन विश्वास छ धेरै स्वादिष्ट र उपयोगी। marbled मासु के हो? बाहिरबाट यो कट प्राकृतिक मा छवि जस्तो देखिन्छ। बोसो को तह को तयारी बेला मासु flavorful रस भर्नु, बाहिर फैलियो। त्यसैले, यो एक अद्वितीय कोमल र एक विशेष कोमलता बन्नेछ।

अर्थात् Wagyu प्रकार - क्लासिक संगमरमर मासु उत्पादन प्रसिद्ध जापानी बीफ हुन मानिन्छ। यस्ता जनावरहरू आनुवंशिक मासु मा फैटी तहहरू को उपस्थिति गर्न predisposed छन्। मासु को स्थानीय जातिहरु पार गरेर यो नस्ल नस्ल गाई बथान ब्रिटिश प्रजातिका। जो एक मूल्यवान उत्पादन, विशेष, lethargic phlegmatic र आत्मसन्तुष्ट प्राप्त Gobies।

किन्न Marbled मासु त सरल छैन। यस्तो मासु अष्ट्रेलिया र अमेरिकी मुख्य आपूर्तिकर्ता विश्व बजार हो। यी देशहरूमा मा फारमहरु भन्दा गाई खुवाउने एक सरल र सस्तो सिस्टम लागू जापान। निःशुल्क calves को चराई मा चराई। त्यसपछि जनावर अन्न र immobilize संग fattened छन्। सधैं तिनीहरूलाई गहुँ, अक्सर forage र मकै खुवाउन छैन। एक सय र पचास दिन - औसत fattening अवधि बारेमा एक सय र बीस छ। मह जो frying समयमा ठूलो "friability", अर्थात् कोमलता, उपस्थिति र पाप्रो मासु को गठन प्रचार मांसपेशिहरु, मा पदार्थ को पोषण संग्रह प्रदान गर्दछ। यी नै उद्देश्य सस्ती रासायनिक additives लागू हासिल गर्न धेरै वैश्विक निर्माता। आफ्नो मदत पाएर तिनीहरू मासु marbled छन्।

सबै भन्दा लोकप्रिय थियो Chernyy एंगस। यो नस्ल को पशु पूर्ण नयाँ वातावरण, रोग प्रतिरोध, प्रजनन र आज्ञाकारी गर्न छाँटकाँट, undemanding छन्। वध गरेपछि मासु छैन तुरुन्तै पकाउने लागि उपयुक्त छ। दुई डिग्री सेल्सियस - यो शून्य हुनुपर्छ जो स्थिर तापमान, राखिएको हुनुपर्छ। तीन हप्ता - त्यसैले यसलाई दुई को लागि राखिएको छ। यो उत्पादन धेरै नरम बनाउने र अन्तमा यसको स्वाद "फूलगुच्छा" गठन, यो समय थियो जो राम्रो तरिकाले मांसपेशी फाइबर नष्ट पूर्णतया केही रासायनिक प्रक्रिया सक्रिय मासु मा उपस्थित छन् कि, इन्जाइमहरु, सबै। त्यसपछि कटौती गरिएको छ उत्पादन केही मानक भागहरु, ध्यान दिएर प्याकेज र केवल स्थिर रूप मा उपभोक्ता पठाइएको मा सामान्यतया छ। उहाँले विशेष ढुवानी कन्टेनर मा फिट।

चिकित्सा आधुनिक अनुसन्धान देखाइएको छ:

1 marbled मासु बो समावेश PROC eed extractive नाइट्रोजनीय पदार्थ, बायोटिन र सामान्य भन्दा pantothenic एसिड।

यो 2. त्यहाँ राम्रो assimilable फलाम छ।

3. marbled मासु कोलेस्ट्रल को गठन रोक्न भनेर पदार्थ पाइन्छ।

सामान्यतया, मेक्सिकन मा मसालेदार यो मासु, टेक्सास, राल, कागती, खोर्सानी मरिच, जीरा, धनिया थपियो। यो उत्पादन तयार गर्न सजिलो छ। मासु हरियो सस संग राम्रो जान्छ।