Mascarpone संग स्पन्जले केक: व्यञ्जनहरु

मिठाई थपियो नाजुक मलाईदार Mascarpone पनीर संग अविश्वसनीय खुशी खाने को प्रक्रिया वितरित छ। तर, यो साँच्चै अद्वितीय थियो आफ्नो स्वाद, तपाईं कडाई आफ्नो तयारी प्रविधि पालन गर्नुपर्छ।

त्यसैले, तपाईंले mascarpone स्पन्जले एक केक, साथै मिठाई को तहको लागि तयार गर्न सकिन्छ कि क्रीम केही प्रकार पकाउन अघि जान्नु आवश्यक के विचार गर्नुहोस्।

चाल को रहस्य र mascarpone संग खाना पकाउने मिठाईहरू

सबै को पहिलो, यो pyshnoty समाप्त बिस्कुट लागि बन्द, ओवन मा शांत बिदा पकाना पछि तुरुन्तै हुनुपर्छ भनी उहाँ सम्झनुहुन्छ लायक छ।

बाहिर धेरै रसीला केक लागि आटा बिस्कुट गर्न, इंजेक्शन पहेंलो भाग प्रोटीन मा पहिलो सामाग्री केही अनुक्रम प्रशासन, र त्यसपछि पीठो पालन।

को mascarpone केक को क्रिम, व्यञ्जनहरु फल थप्न केही मिठाईहरू संकेत र जामुन स्वाद - पनि तयारी को प्रविधि भने, तपाईंले एक बेरी नरम क्रीम बनावट मा पूर्ण स्वाद को रूप मा, नियम प्रदान गर्नुभयो पालना गर्न सक्ने।

mascarpone संग क्लासिक बिस्कुट केक

यो नुस्खा लागि राम्रो मिठाई तयार भारी क्रीम को आधा कप लिन र फ्रिज तिनीहरूलाई छुट्याइएको छ।

अब हामी भविष्यमा को स्पन्जले केक लागि आटा तयार छ - यो एक क्लासिक छ र धेरै व्यञ्जनहरु मा प्रयोग गरिन्छ। यो 3 अन्डा, 3/4 कप धुलो चिनी र धेरै पीठो लिन्छ गर्न। अलग यसलाई एक रसीला lather, को फोम ध्यान मार सामाग्री बाँकी जोडिएको छ, जो पछि उनलाई गर्नाले, प्रोटीन मिलाउ गर्न आवश्यक छ। अब परिणामस्वरूप homogenous ठूलो एक पाक पकवान, चर्मपत्र र पाक्नु एक ओवन मा तयार राज्य (लगभग 20 मिनेट) 180-190 डिग्री को एक तापमान मा राख्नु पर्छ।

तबसम्म यो मीठो घिउ क्रीम पकाउन समय छ। यो लिएको mascarpone पनीर र क्रीम लागि - 300 ग्राम, यो धुलो चिनी 3/4 कप थपिएको छ। यी सबै सामाग्री सम्म चिल्लो राम्रो पिट्न छ।

तयार mascarpone एक भव्य केक - ठंडा, एक बिस्कुट पछि, उहाँले शीर्ष मा क्रीम गंदा।

mascarpone संग कफी र liqueur tiramisu

यो जो धेरै वर्ष को लागि रूसी मीठो दाँत को मनपर्ने र केवल गरिएको छैन एक क्लासिक इटालियन मिठाई छ।

यसको तयारी रक्सी को एक शट संग प्राकृतिक कालो कफी एक गिलास मिश्रित गर्नुपर्छ लागि (तपाईं यस्तो रक्सी वा रम अन्य बलियो रक्सी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)। एक चिसो कचौरा एक मोटी फोम दुई प्रोटीन पिटे पर्छ, र अन्य मा - 4 चमचा संग yolks एक जोडी धुलो चिनी।

अब छुट्टै कचौरा बाहिर mascarpone पनीर को 400 ग्राम राख्नु पर्छ र बिस्तारै अलग भएको yolks र सफेद थप्नुहोस्। सम्म चिल्लो र फ्रिज मा छुट्याइएको राम्रो मिश्रण गर्न आवश्यक सामाग्री को यो भाग मा।

अब तपाईं liqueur कफी कुकीहरू "Savoyardy" मा भिगो गर्न छ - यो 100 ग्राम लिन थियो। यो आवश्यक छ पछि दृढ फारम को तल मा राख्नु, र त्यसपछि यो ठीक आधा प्रयोग गरेर, तर माथिबाट पानी हाले गर्नुपर्छ। कि पछि, प्रक्रिया अब बिस्कुट को 100 ग्राम भएको तर माथि बिछाउने र उहाँलाई एक क्रीम अवशेषहरु घनघोर, पटक-पटक हुनुपर्छ। तयार mascarpone यो स्पन्जले केक मा - यो केवल grated 1/3 चकलेट बारहरू संग छर्कियो र फ्रिज घण्टा एक जोडी पठाउन छ।

mascarpone र जामुन चेरी संग चकलेट स्पन्जले केक

यो मिठाई एक मिक्सर 3 अन्डा संग पिटे गर्नुपर्छ तयार गर्न, एक trickle यहाँ धुलो चिनी र sifted पीठो को नै रकम र कोका को आधा कप को 150 ग्राम थप्नुहोस्। एक राम्ररी तिनीहरूले के आटा सबै सामाग्री पिटाई पछि - यो तयार पाक पकवान मा खन्याउन जबसम्म यो पूर्ण तत्परता को एक राज्य पुग्छ 190 डिग्री गर्न preheated ओवन, यो पठाउन आवश्यक छ।

त्यतिन्जेल, तपाईं उत्पादन संग सजाया गरिनेछ जो क्रीम, तयारी गर्न सक्नुहुन्छ। यो क्रिम चिज को 300 ग्राम, फैटी क्रीम को नै रकम र धुलो चिनी को 150 ग्राम लिन्छ गर्न। एक कोमल क्रीम प्राप्त - पनीर पाउडर राम्ररी त्यसपछि बिस्तारै थप्न क्रीम, मध्यम गति मा एक मिक्सर संग पिटे गर्नुपर्छ।

तयार र cooled स्पन्जले केक बाक्लो क्रीम कवर र अग्रिम तयार हुनुपर्छ जो grated चकलेट, संग छिडकना गर्न तयार हुनुपर्छ। चेरी को शीर्ष मा राखे। त्यो mascarpone संग स्पन्जले केक तयार - यो एक धेरै नै सरल नुस्खा छ।

स्ट्रबेरी सर्टकेक

यो केक तयार गर्न, तपाईँले माथि वर्णन गरिएको छ जो प्रविधि, निम्न बिस्कुट बनाउनु पर्दछ। समाप्त केक संग अर्डर राम्रो र वर्दी केक, 2.5 सेमी भन्दा बढी छैन मोटाई जो प्राप्त गर्न शीर्ष काटेर गर्न आवश्यक छ।

अब छुट्टै कचौरा क्रीम मा गरिन आवश्यक छ। यो खाना पकाउनु तपाईं प्याकेजिङ्ग मा संकेत निर्देशनहरू निम्न, 1.5 चमचा gelatin भिजेको गर्न आवश्यक छ। अलग यसलाई 4 अन्डा yolks जबसम्म चिल्लो धुलो चिनी को 4 चमचा मिश्रण गर्न आवश्यक छ। सामाग्री त्यसपछि हो यो gelatin र राम्ररी मिश्रित जडान गर्न आवश्यक छ तल cooled। यो पनि क्रिम चिज को 0.5 किलो थपियो र सबै वजन एकरूपता सम्म ढिलो गति मा एक मिक्सर संग मार छ।

अब हामी मिक्स 4 प्रोटिन, (तिनीहरूले चाँडै मात्रा मा वृद्धि र क्रीम राम्रो गुणस्तर को हुनेछ त) जो पनि नुन को एक चुटकी थप्न गर्नुपर्छ अलग गर्नुपर्छ, त्यसपछि परिणामस्वरूप ठूलो आवश्यक चीज संग संयोजन छ।

अब हामी उच्च किनाराको एउटा केक पसल को फारम लिन र यो स्पन्जले केक को तल धारण गर्नुपर्छ। यो ताजा क्रीम पकाएको र यो कटा स्ट्रबेरी संग सजाया सबै माथि खन्याइदिएकी। अलग एक जेली तयार, त्यसपछि तिनीहरूले केक शीर्ष खन्याउन गर्न आवश्यक छ। अब यो मा जेली अन्तिम solidification सम्म फ्रिज मा mascarpone र स्ट्रबेरी संग समाप्त केक स्पन्जले केक बाहिर पठाउन समय। 4 घण्टा पछि, यो समाप्त मिठाई उत्पादन, मात्र होइन आँखा तर पनि पनि सबैभन्दा कुख्यात मीठो दाँत को स्वाद तन्तु खुसी हुनेछ जुन प्राप्त गर्न सम्भव हुनेछ।

mascarpone र फिटेको संग केक

तपाईं नुस्खा मा खाना पकाउन भने, त्यसपछि उत्पादन धेरै सुन्दर छ मिठाई संग सजाया केक भित्र गुलाबी संग र फल shortcakes।

केक पकाउन सुरु गर्न। केवल रसीला फोम मा प्रोटीन whipping को चरण मा, एउटै तरिका र अघिल्लो अवस्थामा रूपमा घटक को नै नम्बर मा आटा kneaded छ गुलाबी रंग दिन हुनेछ जुन धुलो खाना रंग को एक चिम्टी, थप्न आवश्यक छ। ठंडा पछि, एक ठूलो केक धेरै पातलो (चौडाई) मा कटौती गर्नुपर्छ।

अर्को, यो क्रीम केक लागि छुट्टाछुट्टै तयार पारे। यो गर्न, धुलो चिनी को नै राशि संग 400g mascarpone पनीर whisk र तिनीहरूलाई थप्न 1.5 कप क्रीम - यी सामाग्री सबै एक रसीला lather मा मिक्सर बारी छ।

केक cooled भएपछि, यो सबै क्रीम केक चिकनाना र फल को शीर्ष (सबै स्वाद) मा राख्नु आवश्यक छ। त्यसैले, लिंदा र उत्पादन को शीर्ष मा सबै केक राख्दै सबै बाँकी क्रीम र फल फैलियो। केक को शीर्ष टोपी तीन संग सजाया गर्न सकिँदैन कुकीहरू "Oreo" चकलेट Icing संग, यदि चाहेको र, - तिनीहरूले धेरै प्रभावकारी नजर हुन यहाँ छन्।

माथिको उदाहरणबाट देख्न सकिन्छ रूपमा, mascarpone पनीर संग एक केक खाना पकाउनु कसरी भेरिएसनहरूमा, त्यहाँ धेरै छन्। तथापि, तर बिना कुनै पनि स्वादिष्ट केक - यो कुनै पनि केक, बस केक छ। साँच्चै उत्पादन स्वाद गर्न विभिन्न स्वाद रंग खेले, तपाईं mascarpone केक को एक स्वादिष्ट क्रीम खाना पकाउनु छ। आफ्नो अन्य दुई प्रकार तल देखाइएको छ व्यञ्जन।

Mascarpone क्रीम र सघन दूध

यो क्रीम तयार धेरै सरल छ, र उत्पादन अविश्वसनीय स्वादिष्ट र कोमल उत्पादन पनि स्ट्यान्ड मिठाई रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ भन्ने हो।

यसको तयारी क्रिम चिज को 0.5 किलो लिन र धुलो चिनी थप्नु पर्छ लागि (- 50 ग्राम यहाँ आवश्यक समाप्त उत्पादन पनि cloying थिएन कि, सर्वोत्कृष्ट नम्बर त यो मात्रा गणना गर्न छ)। यी सामाग्री मध्यम गति मा सञ्चालन, एक मिक्सर संग पिट्न राम्रो हुनुपर्छ। अब हामी यहाँ थप्नु पर्छ संक्षिप्त दूध एक टिन छ (गाढा दूध प्रेमीहरूको यो प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ) र फेरि सबै हल्लाउ।

मह संग Mascarpone क्रीम

त्यहाँ मूल क्रीम, जो तपाईं mascarpone स्पन्जले (माथि दिइएको नुस्खा) संग एक केक सजाने गर्दा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ अर्को संस्करण हो। कारण यस्तो मानक क्रीम र सरल उत्पादन नयाँ असामान्य स्वाद प्राप्त हुनेछ।

यसलाई तयार गर्न, अलग चीज को 0.5 किलो र एक मोटी homogenous गर्न मह एक जोडी चमचा whisk। त्यसपछि एक मिक्सर (मध्यम गति मा) एउटा छुट्टै कचौरा धेरै भारी क्रीम को 1.5 कप को एक बाक्लो ठूलो मा गरिएका गर्नुपर्छ। कि पछि, यो बिस्तारै र बिस्तारै मह mascarpone तिनीहरूलाई जडान गर्न आवश्यक छ। राम्रो सानना सबै उत्पादन को सामाग्री पछि स्वादिष्ट मलाईदार मह क्रीम छ।