Multivarka मा Azu Tartar: सरल व्यञ्जनहरु

मासु विभिन्न प्रकारका एक व्यक्ति एक लामो समय खान्छ। मासु उत्पादनहरु शारीरिक बल, मस्तिष्क को गठन, समाज को विकास को विकास मा एक महत्वपूर्ण प्रभाव थियो। सायद हरेक जातिलाई एक मासु पकवान, राष्ट्रिय मान्यता प्राप्त छ। यी दिलकश खाना र ase Tartar त्यसपछि प्याज, टमाटर वा टमाटर सस, कटा अचार, मसला को एक ठूलो संख्या संग निभाउन मासु खुशबूदार तला कटौती (सामान्यतया मासु, बाछाको मासु, पाठो वा जवान घोडा मासु), को निर्वाचकगण समावेश गर्नुहोस्। कुल वजन केही व्यञ्जनहरु थप आलु र गाजर अनुसार राख्नु, coarsely कटा। सिद्धान्त मा, सामाग्री को नुस्खा सरल छ, एकदम उपलब्ध छन्। किन हामीलाई यो बनाउन प्रयास छैन?

इतिहास देखि

शब्द "ase" (जो "खाना" मतलब, "खाना") "azdyk" बाट लिइएको हो। यसलाई फारसी जरा समावेश गर्दछ। यो लामो आगो पकाएको एक पकवान, एक विशेष cauldron मा भएको छ, तर अब सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठानबाट मा (र मात्र होइन तातार) धेरै लोकप्रिय छ। को पाक साहित्य मा पहिलो पटक यो तातार शेफ हुनत यो नुस्खा शताब्दीयौंदेखि को गहिराइमा आए, कजान प्रकाशन पुस्तकमा Yunus Akhmetzyanova वर्णन ase लागि।

Multivarka - अद्भुत उपकरण!

आधुनिक भान्सा मा देखा छ यो उपकरण यति लामो समय पहिले छैन, तर पहिले नै हाम्रो Housewives पकाउने संग परीक्षण गर्न प्रेम गर्ने ठूलो प्रशंसा जितेको छ। वास्तवमा, ase तातार multivarka मा एक cauldron जस्तै लगभग समान तयार। खुसीको कुरा, उपकरण को डिजाइन यसलाई उच्च किनाराको एउटा सरल पैन भन्दा राम्रो गर्न अनुमति दिन्छ। सञ्चालनको मोड को एक किसिम भोजन प्रसन्न तयार पार्नुहोस्। को AMU tartare multivarka मा "पानासोनिक" वा गर्न प्रयास गर्नुहोस् "रेडमन्ड।" र तपाईँले यो त गाह्रो छैन कि देख्ने!

सामाग्री तयार

multivarka मा तातार हामी सीएएम को शास्त्रीय संस्करण तयार गर्न आवश्यक:

• मासु 800 ग्राम;
• प्याज को 300 ग्राम;
• टमाटर एक ठूलो चम्चा;
• आलु को 0.5 किलोग्राम;
• मध्यम आकार को तीन मसालेदार खीरे;
• लसुन तीन लौंग;
• वनस्पति तेल को दुई ठूलो चम्मच;
• स्वाद नुन र मसला।

multivarka मासु ase Tartar खाना पकाउने लागि जाँदा बीफ (क्लिपिङ) वा बाछाको मासु लिन। पोर्क पनि चिल्लो लागेको र शास्त्रीय निर्धारण तातार उनको, पाठ्यक्रम, प्रयोग नगर्नुहोस्। हामी पाठो लाग्न सक्छ, तर यो जो सबैलाई रुचि विशिष्ट गंध, छ। कसैले मासु र आलु को संयोजन रुचि छैन भने, यो तरकारी सबै प्रयोग गर्न सकिँदैन।

भोजन को तयारी

आधा छल्ले - मासु सानो टुक्रा, प्याज मा कटौती। मासु प्याज जडान, Collapsible कचौरा Multivarki (4.5 लीटर) र वनस्पति तेल मा overcook। ढक्कन खुला हुँदा यन्त्र "सेक्ने" मोडमा छ। प्रक्रिया लगभग 20 मिनेट लाग्छ। यो समय पछि, खीरे, diced र टमाटर पेस्ट राखे। हलचल। अर्को पाँच मिनेट भुट्नु।

लसुन पीसने (केही लौंग), कुल वजन मा फेंक। पानी संग भर्न र "बाहिर राख्दै" मोड मा उपकरण राखे। लगभग दुई घण्टा Simmer। आधा एक घण्टा सम्म पकाएको भाँडा coarsely कटा, आलु थप्नुहोस्। हामी stewing जारी। नुन, मसला, कटा लसुन ल्वाड़ राख्नका लागि इच्छुकता अघि।

स्वादिष्ट सुगन्धित पकवान - ATPase Tartar मा - multivarka सजिलै गरेका! तालिका यो सेवा, कटा ताजा जडीबुटी संग छिडकना।

मा Azu Tartar multivarka "रेडमन्ड" पाठो

वास्तवमा, तयारीको छैन अघिल्लो संस्करण धेरै फरक छ। सामाग्री एउटा अतिरिक्त रूपमा प्रयोग ghee र शोरबा। र यसको सट्टा बीफ हामी पाठो प्रयोग गर्न प्रस्तावित। टमाटर प्राकृतिक टमाटर प्रतिस्थापन पेस्ट गर्नुहोस्। बाँकी घटक परिवर्तन छैन (नुस्खा माथि हेर्नुहोस्)।

पाठो व्यञ्जन खाना पकाउने

मासु, पन्ध्र मिनेट पग्लियो मक्खन ( "सेक्ने" मोड) मा तला, सानो टुक्रा मा पूर्व-कटा। यो रस गरौं हुँदैन। एक कचौरा मा मासु राखे। एक कचौरा कटा प्याज राख्नु मा रंग मा सुनको सम्म (यो एक धेरै हुनुपर्छ), पग्लियो मक्खन को एक सानो राशि मा भुट्नु। मासु मिश्रण प्याज, खुर्सानी को एक मिश्रण थप्न, नुन, को कचौरा फिर्ता फैलियो। ताजा टमाटर (0.5 किलो), कट र कुल वजन मा खन्याउन, खुली। त्यहाँ पनि शोरबा एक कप थप्नुहोस्। Multivarku मा "Quenching" मोड राख्नु र चालीस मिनेट लागि तयार छ। यो समयमा, आलु र खीरे तयार।

केही व्यञ्जनहरु मा, मक्खन मा तला तरकारी छुट्टाछुट्टै र त्यसपछि पकवान थपियो। तर प्रयोग भने multivarka तिनीहरूलाई तलना सक्दैन, तर बस समग्र तौल थप्न र simmer अर्को आधा घण्टा। खीरे सिरका थप नगरी, मात्र नूनिलो, ड्रम तयार लिन। र एक स्वादिष्ट पकवान तयार गर्दा - तातार मा ATPase - रेडमन्ड मा multivarka, तपाईं ताजा जडीबुटी, रक्सी खींचना चिया काट्नु गर्न सक्नुहुन्छ। सेवा ase ताजा tortillas संग जडीबुटी संग छर्कियो, तातो चाहिन्छ। बस yum। खानपान!