बैगुन कसरी खाना पकाउनु

बैगुन कसरी खाना पकाउनु? यो प्रश्न अक्सर सोधे, र अनुभव Housewives, सारा महाराज र शुरुआती छ। बैगुन - वर्ष को सबै समय मा एक महान खाजा। र सिसीली एगप्लान्ट Olympiad मा पालेर्मो को अद्भुत सहरमा कि को प्रमाण सालाना आयोजित छ। यो एक तरकारी र बेरी - र केही वैज्ञानिकहरू को बैगुन भन्ने दाबी, तर्क। गरेको बैगुन पकाउन कसरी विकल्पहरू पत्ता गरौं।

बैगुन चयन

आफ्नो स्वादिष्ट प्राप्त गर्न हदसम्म बैगुन को पकवान, आफ्नो पाकेको मा निर्भर गर्दछ। को बैगुन को परिपक्वता को डिग्री पत्ता लगाउन, यो आफ्नै हातमा यो वजन आवश्यक छ। पाकेको बैगुन कठिन अपरिपक्व। सबै पक्ष बाट यो निरीक्षण: को बैगुन मा बोक्रा पूर्ण चिल्लो हुनुपर्छ, कुनै खरोंच, निशाना र दाग हुनुपर्छ। अन्यथा, यो वा कठोर बिग्रेको हुन सक्छ।

तपाईं आफ्नो औंला सानो दाग देखिने यसलाई प्रेस गर्दा, तर यो आवश्यक गायब पर्छ पाकेको बैगुन मा। overripe बैगुन मा दाग रहने छ, र अपरिपक्व र देखिने छैन।

बैगुन कसरी खाना पकाउनु

केही Housewives सोध्दै हुनुहुन्छ, "तपाईं बैगुन के पकाउन सक्छ?"। जवाफ स्पष्ट छ: आफ्नो हृदय जो चाहनुहुन्छ। यो एक स्टार्टर वा मुख्य मार्ग हुन सक्छ। देशहरूमा एउटा ठूलो संख्या आफ्नो राष्ट्रिय पाक व्यञ्जन मा बैगुन प्रयोग गर्नुहोस्। उदाहरणका लागि: ग्रीस - "Satsivi" मा - "Ratatouille", Georgia मा छ - "moussaka", इटाली।

त्यसैले, कसरी बैगुन खाना पकाउनु। कुनै पनि नुस्खा लागि एगप्लान्ट नुन तिनीहरूलाई पहिलो कटौती र 10 मिनेट को लागि छोड्ने गर्न आवश्यक छ। यो बैगुन रस बाहिर अतिरिक्त तीता सुनिश्चित छ। बैगुन पछि राम्ररी कागज तौलिया संग पानी र सुक्खा अन्तर्गत कुल्ला।

बैगुन देखि व्यञ्जन

बैगुन मासु संग भरी , र तरकारी ओवन मा सुखा। पकवान अत्यन्तै स्वादिष्ट र द्रुत बाहिर जान्छ। Eggplants आधा कटौती, शरीरका कटौती। र diced, त्यसपछि नुनीन र 10 मिनेट तीतो रस संग जारी गर्न को लागि बायाँ। त्यसपछि मज्जा पानी संग राम्ररी धोएर छ। यसैबीच, एक कराइ तला कटा प्याज र लसुन को एक ल्वाड़ मा, तिनीहरूलाई थपियो, र तला मध्यम गर्मी मा 10 मिनेट कीमा बनाएको। टमाटर र घंटी मरिच घन मा कटौती। एक भद्दा grater मा पनीर दल्नु। तरकारी संग भूमि मासु मिश्रण र डुङ्गा भर्ने भर्नुहोस्। पकवान को शीर्ष मा छर्कनु पनीर। पाकेका एक ओवन मा बैगुन एक घण्टा 180 डिग्री मा। पकवान तयार छ!

बैगुन को Appetizer। यो खाजा एकदम चाँडै तयार र अतिथि छ। स्लाइस 5 मिमी मोटी, नुन संग छर्कियो र 10 मिनेट को लागि बायाँ मा बैगुन कट। एक कुल्ला पछि र तिनीहरूलाई सुक्खामा। पैन को राज्य मा सुनको सम्म पीठो, भुट्नु मा रोल। भरने तयार: यो एक भद्दा grater गाजर मा grated गर्न, diced घंटी मरिच सूक्ष्मता कटा प्याज तला, थपियो। यो सबै त साढे चम्मच सिरका थप्न, 1 मिनेट लागि तला छ, लसुन ल्वाड़ थिचिएको। अर्को मिनेट लागि हामी तलना। स्वाद नुन र मरिच भर्नु। लसुन दल्नु संग बैगुन टुक्रा, शीर्ष मा एक सानो मेयोनेज धब्बा, त्यसपछि अलि भराई राख्नु र ताजा टमाटर एक स्लाइस कवर। र यति प्रत्येक बैगुन संग। पकवान थप सुन्दर हेर्न, तपाईँले साग को शीर्ष मा सलाद र बैगुन को एक प्लेट सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ। आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्। अब हामी खाना पकाउन कसरी बैगुन स्वादिष्ट र वैविध्यपूर्ण छ थाहा छ।

बैगुन व्यञ्जन धेरै छन्: विभिन्न fillings, डल्लो भन्टा कावीयार, जाडो संग रोल सलाद, तातो सलाद र अझ थप। प्रयास र प्रयोग।

बैगुन एक लामो समय को लागि भण्डारण छैन, त्यसैले तपाईंले तिनीहरूलाई द्वारा भविष्यमा प्रयोगको लागि सुरक्षित हुनुपर्छ, र फ्रिज कडाई आवश्यक छ तिनीहरूलाई भण्डारण गर्नुहोस्। एक तरकारी रूपमा बैगुन को छैन लायक मरिच पकवान अलिकति तीता यसको आफ्नै विशिष्ट स्वाद छ। र बैगुन खाना पकाउने अघि एक राम्रो भिजेको भूल छैन, र त्यसपछि आफ्नो खाना पूर्ण स्वादिष्ट हुनेछ।