Pits संग चेरी देखि कुक जाम

के तपाईं कहिल्यै ढुङ्गा चेरी देखि जाम गर्ने प्रयास गरेका छन्? र चेरी? भने, त्यसपछि यो गर्न समय, र यति भने, किन आफैलाई यस विनम्रता को मूल स्वाद सम्झाउने छैन? यी फल को जाम खाना पकाउने विभिन्न तरिकाहरू छन्। र कसरी गर्न यो लेखमा वर्णन गरिएको छ।

जाम चेरी एक सुखद सुगन्ध संग अमिलो-मीठा, सुन्दर रंग तपाईं आफ्नो तयारी प्रविधि पालन र पचाउन गर्दैन जब प्राप्त।

म खाना पकाउन कसरी दुई धेरै रोचक व्यञ्जनहरु तपाईं परिचय गर्न चाहनुहुन्छ pits संग चेरी देखि जाम (र चेरी)।

pits संग चेरी को जाम

तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ

• बीउ संग चेरी फल - 3 किलो;
• चीनी - 3 किलो;
• पानी - 0.5 लीटर।

सुरु गर्न, तपाईं जामुन मार्फत जान आवश्यक र त्यसपछि राम्ररी तिनीहरूलाई धुन। यो कार्य पछि चीनी को एक सिरप तयार गर्न आवश्यक छ। यसो गर्न तपाईं यस्तो चीनी र पानी रूपमा दुई सामाग्री आवश्यक छ। स्टोभ मा पानी राख्न र प्रतीक्षा यो फोडे सम्म। कि पछि, यो मा चीनी मा छिडकना, तर सबै छैन - बाँकी एक पूर्ण बिभिन्न उद्देश्य जानेछन् - तपाईं मात्र भन्दा अलि बढी दुई किलोग्राम आवश्यक छ। तपाईंले चीनी थप्न को सिरप एक सानो (लगभग एक मिनेट) जोश गरौं र त्यसपछि तपाईं स्टोभ देखि यसलाई हटाउन सक्नुहुन्छ।

अब सिरप, जामुन खन्याउन र बाह्र घण्टा ठूलो Infuse गर्न छोड्नुहोस्।

आग्रह समय पारित गर्न सुरक्षित भएपछि, तपाईं सीधा पकाउने प्रक्रिया अघि बढ्नु हुनेछ। यसो गर्न तपाईं, फल एक संवाददाता रकम को आकार एक कचौरा मा चेरी राख्नु चीनी अवशेषहरु थप्न र त्यसपछि मध्यम गर्मी मा फोडा गर्न सुरु गर्न आवश्यक छ। तपाईं जोश गर्न वजन ल्याउन पर्छ, र पाँच मिनेट पछि गर्मी हटाउन। जस्तै, को चेरी आवश्यकता फेरि लिन जो पछि पकाउने प्रक्रिया अर्को 12 घन्टा, लागि बाँकी हुनुपर्छ। फेरि तपाईं जाम चेरी देखि ढुङ्गा स्टोभ मा उम्लिरहेको, सारा आम सम्म मध्यम गर्मी मा राख्नु र खाना पकाउन गर्न आवश्यक हुनेछ। दोस्रो पकाउने सिरप फोम देखा सक्छ समयमा - यो आवश्यक एक चम्चा संग हटाउन भण्डारण समयमा अन्यथा जाम चीनी आवश्यक।

पकाउने को अन्त मा, गर्मी देखि जाम हटाउन र 12 घण्टा लागि फेरि छोड्नुहोस्। तपाईं Boiling जाम बैंकहरू मा लुढका हुन जो पछि वा गर्न सक्छन् तयार हुनेछ रूपमा बस प्रयोग गर्न, फेरि प्रक्रिया बारम्बार हुनेछ।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, pits संग चेरी देखि जाम पकाउन, यो धेरै सजिलै, बाहिर जान्छ। एक मात्र स्पेयर समय र धैर्य को एक बिट गर्न छ।

र अब म पनि एक जाम छ जो एक थप धेरै स्वादिष्ट मिठाई, को लागि एक नुस्खा साझेदारी गर्न चाहनुहुन्छ, तर यो समय यो चेरी र चेरी बाट तयार छ।

pits संग चेरी को जाम

तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ

• चेरी फल (राम्रो beloplodny ग्रेड लिन) - 1 किलो;
• चीनी - 1.2 किलो;
• वेनिला चीनी र साइट्रिक एसिड - स्वाद।

तपाईं जाम बनाउन शुरू अघि तपाईंले क्रमबद्ध र राम्ररी चेरी धुन गर्न आवश्यक छ। कि पछि, प्रत्येक बेरी Chipped एक सुई आवश्यक छ। तर यो प्रक्रिया एकदम monotonous छ रूपमा, तपाईंले एउटा सरल, वैकल्पिक बाटो प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ - केही मिनेट लागि पानी उम्लिरहेको मा जामुन भिजेको।

यो कि टिप्पण लायक छ चेरी देखि जाम pits संग लगभग चेरी जस्तै तयारी। त्यसैले, सुरु गर्न सिरप तयार र तिनीहरूलाई चेरी खन्याउन। जलसेक 4-5 भन्दा बढी घण्टा पछि, तपाईं पकाउने सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। यो एक मध्यम गर्मी मा बाहिर हुनुपर्छ। अघिल्लो नुस्खा जस्तै, तपाईं जलसेक 4-5 घण्टा एक लम्बाइ तीन चरणमा यो गर्न छ। पछिल्लो पकाउने को अन्त मा तपाईं साइट्रिक एसिड थप्न आवश्यक - यो फल को saccharification प्रक्रिया रोक्न सम्भव छ, र गंध थप जाम bole उज्ज्वल बनाउन क्रममा, तपाईं वेनिला चीनी थप्न आवश्यक छ। यो जाम पछि पनि sterilized जार र बंद मा फैलाउन गर्न सकिँदैन, र तपाईँले चिसो गर्न सक्छन् र भण्डारणमा फ्रिज मा राखे।