Shawarma र खुला गोठ को लागत कसरी गणना गर्न

सबैलाई अरू कसैले लागि अब काम गर्न, आफ्नै व्यवसाय खोल्न, तर कमाउन र स्वतन्त्र विकास, कहिल्यै उद्यमी बन्ने सपना। तर, यो तपाईं दोश्रो "माइक्रोसफ्ट" खोल्न र अरबौं कमाउन को पहिलो महिना सुरु गर्न तुरुन्तै सफल असम्भाव्य हुन् भनेर बुझे गर्नुपर्छ। सबै तपाईं बिस्तारै, जाने थप सरल कुरा संग खडा सुरु गर्न आवश्यक छ। त्यहाँ तपाईंले केही बचत छ भने तपाईं प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ तपाईँको आफ्नै व्यवसायको लागि विकल्पहरू दर्जनौं छन्। यस लेखमा हामी लगभग सबैलाई परिचित छ कि एक संस्थाले छिटो खाना केन्द्रित हुनेछ। तपाईं एक shawarma किन्न, र यो वस्तुतः सबैलाई बनाउँछ गर्न सक्नुहुन्छ। एक राम्रो विचार - यो बाट यो तयारी र shawarma को बिक्री को लागि आफ्नै प्रतिष्ठानबाट खोल्ने भन्ने निष्कर्षमा पुग्न गर्न सम्भव छ। तर, कुनै पनि घटना पैसा धेरै लगानी गर्नु अघि, तपाईं विस्तार थाह सबै साना कुराहरू संग प्राप्त गर्नुपर्छ। उपकरण लागत कति गर्छ? shawarma लागत के हो? यो seasonality खातामा लिन आवश्यक छ? त्यहाँ धेरै प्रश्न र उत्तरहरू तपाईं यस लेखमा प्राप्त गर्न सक्छन्।

shawarma लागत मूल्य

स्वाभाविक, केवल एक लेख, तपाईं तुरुन्त तल बस्न र पूर्ण-fledged व्यापार योजना बनाउन सक्ने छैनन्। तथापि, तपाईं पहिले नै तपाईं यस्तै संस्थाले खोल्न गर्न के आवश्यक छ को एक विचार छ, र तपाईं लगानी गर्न र यस संग फिर्ती कस्तो तपाईं प्राप्त हुनेछ आवश्यक हुनेछ कति पैसा मा निर्देशित गरिनेछ। र विचार गर्नुपर्ने पहिलो प्रश्न - shawarma को लागत छ। स्वाभाविक, तपाईंले मानक रूपमा अब प्राप्त कि परिणाम प्रयोग गर्नु हुँदैन - सामाग्री को सबै मूल्य मा अलिकति फरक हुन सक्छ किनभने यो केवल कुनै न कुनै उदाहरण हो।

लागत मूल्य तपाईं कसरी गणना गर्छन्?

त्यसैले, एक shawarma लागत जस्तै जो यो र्याप छ मासु, द्वारा पूछे जाने रोटी, उत्पादनहरु को लागत समावेश, तरकारी को shawarma, सस, प्याकेजिङ्ग, पट्टियां थपिएका छन्। साथै, को पाठ्यक्रम यसको तयारी लागि प्रयोग गरिन्छ कि बिजुली खातामा, ले। हामी यी सबै तत्व को औसत लागत गणना भने, shawarma सेवा प्रति औसत लागत जो धेरै छैन, 37-40 rubles छ। अब हामी shawarma विक्रेता सेट गर्न के मूल्यहरु मा हेर्न आवश्यक छ। तपाईं के देख्नुहुन्छ, तपाईं निकै सक्छन् गर्नुहोस्। तपाईं शायद Shawarma सस्ता 70 rubles apiece पाउन सक्नुहुन्छ, र केही अवस्थामा, यसको मूल्य 100-120 rubles पुग्न सक्छ भन्ने तथ्यलाई। ताकि तपाईंले आफ्नो सिर्जना मा खर्च हुनेछ के को एक भाग संग धेरै दुई पटक पाउनुहुन्छ। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, यो गतिविधि तपाईं यसलाई रुचि हुन सक्छ भनेर, एकदम लाभदायक हुन सक्छ। र यदि यो सत्य हो, र तपाईं आफ्नो सर्तहरू खोजी को सम्भावना विचार गर्न सुरु, तपाईंले यो लेख प्रस्ताव गर्न सक्ने advices संग आफैलाई familiarize गर्नुपर्छ। यो पढेपछि तपाईंले पहिले नै मन मा एक व्यापार योजना को रूपरेखा, आफ्नै व्यवसाय गर्न रोजगार बाट संक्रमण बनाउन धेरै छिटो ठाउँ लिन सक्छन् हुनेछ।

कोठा

यसरी, shawarma को लागत को गणना गरिएको थियो, र अब तपाईं लागत मूल्य र बिक्री लागत बीच फरक यो व्यवसाय को सबै भन्दा ठूलो फाइदा छ कि देख्न सक्छौं। तर, यो तपाईं ध्यान गर्नुपर्छ जो मात्र लाभ छ। उदाहरणका लागि, तपाईं पनि धेरै सानो क्षेत्र मा फिट गर्न सक्छन् सबै आवश्यक उपकरण तयार गर्न ठूलो कोठा आवश्यक छैन। तपाईं आफ्नो पूर्ण-fledged रेस्टुरेन्टमा गोठ देखि, त्यो छ, सुरु गर्न, र उनको काखमा Shawarma बेच्न चाहेको योजना छ भने, तपाईं पनि बिक्री आफ्नो मोबाइल बिन्दु बनाउन सक्छ। कुनै पनि मामला मा, तपाईं एक ठूलो कोठा भाडामा केही मा ठूलो पैसा खर्च गर्न आवश्यक छैन, र यो एक विशाल प्लस छ। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, shawarma लागत को गणना टाढा मात्र सकारात्मक टिप्पणी थियो, र तपाईं shawarma संग गोठ मा पनि निकट भविष्यमा थप गर्न सक्छन् - तपाईंको आफ्नै व्यवसाय सुरु लागि ठूलो छनोट।

कर्मचारी

दुर्भाग्यवश, पर्याप्त छैन कसरी व्यवसाय सफलतापूर्वक सुरु गर्न, shawarma लागत गणना गर्न जान्न। तपाईं विषयमा धेरै ज्ञान आवश्यक हुनेछ, र सबै माथि तपाईं कर्मचारी निर्णय गर्नुपर्छ। धेरै मानिसहरू आफ्नो आफ्नै व्यवसाय खोल्ने निश्चित कर्मचारीहरु को एक ठूलो संख्या को हाइरिङ सम्बन्धित fluff भनेर विश्वास भन्ने तथ्यलाई। तर, यो छैन मामला हो, र धेरै अवस्थामा तपाईं आफ्नै सामना गर्न सक्षम हुनेछ। shawarma संग गोठ सन्दर्भमा, त्यहाँ विभिन्न विकल्प छन्। आफ्नो बूथ लागि जिम्मेवार हुनेछ जो सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण व्यक्ति - एक कुक। के तपाईं लागि खाना पकाउन गर्ने व्यक्ति को विकल्प बारे गम्भीर प्राप्त गर्न सम्भव हुनुपर्छ। shawarma खाना पकाउने प्रक्रिया अत्यन्तै सरल छ, र एक सेवा पकाउन मिनेट को बस एक जोडी हुन सक्छ, तर जिम्मेवार व्यक्ति राम्ररी प्रक्रिया परिचित हुनुपर्छ। तपाईं सधैं तपाईं भाडामा श्रमिकहरुलाई अतिरिक्त पैसा तिर्न चाहँदैनन् भने, यो स्थिति लिन सक्छन्, तर अझै पनि धेरै विश्वसनीय तपाईं कम्तिमा एक उच्च गुणस्तरीय कर्मियों किराया जसमा विधि हो।

अन्य जिम्मेवारी

तपाईं पनि लेखा, आवश्यक भएमा, पारंगत रूपमा सेवा गर्न संलग्न गर्न सक्छन्। तपाईंको बिन्दु लोकप्रिय हुन्छ भने, महाराज धेरै तयार हुनेछ, त्यसैले उहाँले लिइरहेको आदेश, केही खलबलिएको छ भने, यो प्रदर्शन, गुमाउन सक्छन् आफ्नो आय असर गर्नेछ जो। खैर, अब तपाईंलाई थाहा छ छैन मात्र के एक shawarma को लागत। व्यापार योजना स्पष्ट बन्ने छ, र अब यसलाई आवश्यक कागजात को दर्ता बारेमा जानकारी थप्न समय।

कागजातहरूको कार्यान्वयन

खुसीको कुरा, कागजात तपाईंलाई समस्या उत्पन्न गर्नुपर्छ, आईपी सबै भन्दा रूसी संघ मा पारदर्शी को खोज देखि छ। तपाईं खाना बेच्न जाँदै हुनुहुन्छ किनभने तपाईं, सुरु-अप राजधानी र सेनेटरी-epidemiological स्टेशन अनुमति आवश्यक छ। निस्सन्देह, तपाईंले एक सीमित दायित्व कम्पनी खोल्न सक्छ, तर यो कागजी कार्रवाई, अनावश्यक संलग्नहरू को ठूलो रकम र कराधान को धेरै जटिल प्रणाली, र मात्र कारण तपाईं यस्तो छनौट गर्न चाहनुहुन्छ सक्छ किन कारण हो - मादक पेय बेच्न इच्छा। प्रायजसो, shawarma राम्रो र रक्सी बिना बेचिएको, त्यसैले यो आईपी लागि रोज्न गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। तपाईं कागज व्यवस्था र आफ्नो दृढ खुला छ आधिकारिक पुष्टि र कामकाज हुनेछ जब तपाईं थप mundane घरधन्दा गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं पहिले नै गोठ देखि एक shawarma को लागत, तर तपाईं व्यवहार मा यो ज्ञान प्रयोग गर्न आवश्यक उपकरण पैसा पहिलो खर्च गर्न भन्ने तथ्यलाई के हो थाहा छ।

उपकरण

सही उपकरण खरिद गर्न, तपाईं shawarma पकाउन कसरी को एक सामान्य विचार गर्न आवश्यक छ। रूस मा यस्तो उपकरण लागत मूल्य फरक हुन सक्छ, तर यो एक समय बर्बाद छ भन्ने बुझ्नुपर्छ, त्यसैले skimp र प्रयोग वा संदिग्ध उपकरण किन्न गर्छन्। त्यसैले, भाँडा को तयारी को लागि तपाईं उसलाई लागि विशेष ग्रिल र बर्नर आवश्यक हुनेछ। तपाईं shawarma गर्नुभएको छ भने कहिल्यै र त्यो तयार छ कसरी देख्न गर्नुभयो, तपाईं आफैलाई प्रक्रिया familiarize गर्नुपर्छ। मासु मुख्य घटक छ, र यो सबै भन्दा ठूलो हार्डवेयर लागत यसको लागि जाने छ। ग्रिल मासु पातलो टुक्रा मा कटौती ठूलो परिमाणमा मा ठाडो strung संग एक धातु पिन सम्मिलित छ, जो मा एक यन्त्र हो। skewer यस प्रकारको rotates र बर्नर को एक पक्ष मा सेट समय मा रोक बिना मासु तयार। तपाईं मात्र यो कटौती गर्न आवश्यक र यो तपाईं त यो सङ्कलन र पकवान थप्न हुनेछ जो एक सानो ट्रे, पर्नु हुनेछ। तर, ग्रिल - यो तपाईं आवश्यक हुनेछ भन्ने मात्र कुरा हो। तपाईं पनि यस्तो तरकारी लागि कन्टेनर रूपमा आवश्यक सबै, वित्तीय गतिविधिहरु, साथै अन्य साना वस्तुहरू प्रदर्शन गर्न नगद रजिस्टर भण्डारण गर्न एक शक्तिशाली फ्रिज आवश्यक हुनेछ। मुख्य उपकरण विषयको फर्केपछि, आफ्नो विकल्प आफ्नो वित्तीय सक्षमता आधारमा बनेको छ। त्यहाँ grills को विभिन्न निर्माताहरु जो बीच, पाठ्यक्रम, जर्मन प्रविधि प्रदान गर्न छ छन्। तर, यो धेरै महंगा छ, र तपाईंको सुरूवात बजेट पनि उच्च छैन भने, तपाईँले सम्भवत यस्तो ग्रिल को खरीद को पछि अवधि मा आफ्नो व्यापार स्थिर छ जब स्थगित गर्नुपर्छ। तपाईं सोभियत वा चिनियाँ उपकरण निर्माता सुरु गर्नुपर्छ र पछि तपाईंलाई तातो कुकुर र अन्य छिटो खाना बनाउने, दायरा विस्तार गर्न अनुमति यस्तो grills जाने गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, यो सबै shawarma को लागत कसरी गणना गर्न सुरु, र अब तपाईं उपकरण खरीद बारे सोच हो। प्रगति भइरहेको छ, तर यो तपाईं रोक्नु पर्दछ भन्ने होइन। काम धेरै अझै पनि छ!

एक स्थान छनौट

त्यसैले, तपाईं पहिले नै किराया र के उपकरण खरिद गर्न कसलाई विनिर्माण shawarma, एक भाडामा कोठा, लागत कसरी गणना गर्न थाहा छ। तर यो आफ्नै व्यवसाय खोल्न पर्याप्त छ। उदाहरणका लागि, तपाईं कुनै पनि भूमिका shawarma बेच्छ जो आफ्नो गोठ को स्थान खेल्न चाहे बारेमा थाहा छैन। यसलाई आफ्नो गोठ को स्थान सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण मापदण्डहरु मध्ये एक छ कि बाहिर जान्छ। गलत स्थान छनौट तपाईं राम्रो चाँडै दिवालिया जाने भन्ने तथ्यलाई नेतृत्व हुनेछ। त्यसैले तपाईं सबै भन्दा राम्रो ठाँउ कसरी चयन गर्छन्?

यस मामला मा, यो राम्रो सरल छ: तपाईं जहाँ मान्छे को एक ठूलो प्रवाह छ ठाउँहरू खोज्न आवश्यक छ, तर जहाँ एकै समयमा कुनै अन्य संस्थाहरू वा छिटो खाना सेवा (वा यस प्रकारको कम्तिमा कुनै प्रतिष्ठानबाट) छन्। एक - को shawarma भन्ने तथ्यलाई perishable उत्पादन, उत्पादन को एक प्रभावशाली कारोबार प्रदान गर्न ताकि तपाईं छन्। यसबाहेक, यो आफ्नो विचार चुक्ता छ उच्च बिक्री मा गणना गर्न आवश्यक छ। त्यसैले, तपाईं राम्रो आफ्नो शहर केही सम्भावित अंक अन्वेषण गर्न एक सानो समय खर्च चाहन्छु। ठूलो विकल्प ठाउँ मानिसहरू दिन को सबै भन्दा खर्च जहाँ विश्वविद्यालय र अन्य सार्वजनिक संस्थाहरू, नजिक छ। पनि मेट्रो स्टेशन ध्यान, तर यो मेट्रो हरेक शहर मा छैन भनी उहाँ सम्झनुहुन्छ लायक छ। shawarma को लागत, तपाईं पकाउन जाँदैछन् के थाह, तपाईं थप स्पष्ट भाडामा तपाईं उठयो के कल्पना गर्न सक्षम हुनेछ। किराया उच्च, अधिक प्रत्येक महिना तिर्न, तर तपाईं मान्छे को प्रवाह उच्च मांग सिर्जना गर्ने, प्रभावशाली छ भनेर ढुक्क हुन सक्नुहुन्छ।

त्यसैले कसरी धेरै यस्तो व्यापार खोल्ने?

तपाईं shawarma को लागत कसरी गणना र एक गोठ खोल्न, तर यो पर्याप्त छैन सन्दर्भमा सिद्धान्त बारेमा माथि। तपाईं, तपाईं सामना गर्नेछ के खर्च को एक थप ठोस विचार गर्न आवश्यक छ। दिन धेरै पैसा तपाईँ के कसरी र लागि? पहिले, तपाईंले आफ्नो आफ्नै आईपी formalize सबै आवश्यक कागजात तयार गर्न आवश्यक छ। विभिन्न अवस्था आधारमा, मूल्य दायरामा गर्न सक्नुहुन्छ छ देखि पन्ध्र हजार गर्न। तपाईं पनि यस एकदम लामो प्रक्रिया हो बिर्सनु हुँदैन, त्यसैले तपाईं लागू गर्ने बारे अग्रिम सोच्न आवश्यक छ।

दोस्रो, तपाईं उपकरण खरिद गर्न आवश्यक छ। जर्मनी ले सबैभन्दा उच्च गुणस्तरीय मिसिन, 75 भन्दा बढी हजार rubles खर्च हुनेछ, त्यसैले तपाईं सबै भन्दा अधिक संभावना कम खर्चिलो उपकरणहरू बारेमा जान्न चाहन्छु हुनेछ। यो एक राम्रो घर, ग्रिल जसको लागि तपाईं को बारे मा 35 हजार दिनेछु चयन गर्न सबै भन्दा राम्रो छ, तर तपाईं austerity छ भने, तपाईं आफ्नो जोखिम, 20-25 हजार rubles को चिनियाँ एकाइ मा खरिद गर्न सक्नुहुन्छ।

तेस्रो, तपाईं आफ्नो कर्मचारीहरु को remuneration विचार गर्न आवश्यक छ। तपाईं आफ्नै विशेष काम गरिनेछ भने, त्यसपछि यो चरण छोड्न, तर तपाईं एक महाराज किराया भने, उहाँले एक महिना 10-20 हजार rubles तिर्न क्षेत्र आधारमा हुनेछ।

चौथो, भाडा को सबैभन्दा तीव्र समस्या साथै एक निरन्तर आधारमा उच्चतम लागत। छैन तीस भन्दा कम हजार तिर्न तपाईं हरेक महिना, तर यो मूल्य तपाईं राम्रो क्षेत्रमा परिसर भाडामा अनुमति असम्भाव्य छ भन्ने बुझ्नुपर्छ।

र अन्तमा, तपाईं यस्तो मासु, तरकारी र चटनी रूपमा आवश्यक उत्पादन, आपूर्तिकर्ता कसरी पाउन, र, पानी भुक्तानी गर्न बिजुली साधनहरुलाई छ विचार गर्न आवश्यक छ। आपतकालीन को घटना मा contingency कोष बारे मा भूल छैन। तपाईं सधैं हात मा आफ्नो व्यापार को मूल्य कम्तिमा दुई महिना लागि, तपाईं सबै ठीक काम गर्दै पनि यदि हुनुपर्छ। यस बारे केही गलत जान सक्छ जब तपाईं चिन्ता गर्न अनुमति दिन्छ।

यो लाभदायक छ?

खैर, यो स्टक लिन र एक गोठ बिक्री shawarma खोल्न चाहे तिनीबारे राम्रो निर्णय गर्न समय? माथिको देखि बुझे गर्न सकिन्छ रूपमा, लागत एकदम प्रभावशाली हुनेछ। तपाईं कम से कम 100 हजार तयार गर्नुपर्छ, तर यो रकम विदेश वास्तवमा कम छ। यो 200-300 हजार भर राम्रो छ, तर यो तपाईं हरेक महिना यस को आधा भन्दा कम हुनेछ आफ्नो आय भनेर थाहा छ भने, धेरै छैन, र छ महिना मा नै सबै को कटौती लागत संग तपाईंको व्यापार भुक्तानी गर्नेछ - तपाईं shawarma लागत के छ, सम्झना? मास्को, तपाईंले सेवा प्रति 120 rubles को लागि यो बेच्न सक्छ, र यो धेरै, धेरै लाभदायक छ।