Sommelier Erkin Tuzmukhamedov: जीवनी, पुस्तकहरू

जो रक्सी रूसी संस्कृति अभिन्न भाग हो भन्ने दाबी बारेमा विवाद थियो? सायद, यो घटक यसलाई पहिले नै आनुवंशिक स्तरमा निश्चित छ। "मन रूस बुझ्न ...": क्लासिक अभिधारणा ल्याउन धक्का यो रूसी mentality एक सुविधा थियो?

एउटा तरिका वा अर्को, रूस मा रक्सी सामना अर्थमा बनाउन छैन, यो साधारण स्वीकृत भएको छ। तर रक्सी केही एकाग्रता मा एक विष छ! स्वास्थ्य र धेरै पुस्तकहरू, हरेक कदम मा परिणाम दुरुपयोग को दुःखी उदाहरण को भाग्य यसको हानिकारक प्रभाव। कसरी यो?

व्यापक Sommelier Erkin Tuzmukhamedov को रूसी संघ प्रेमीहरूलाई र रक्सी विशेषज्ञहरु सदस्य को सर्कलमा ज्ञात रक्सी को रोमाञ्चक संसारमा अध्ययन आफ्नो सम्पूर्ण जीवन समर्पित।

धेरै (प्रसिद्ध स्तरका आफ्नो पुस्तकहरु र लेक्चर मा विशेषज्ञ प्रयोग अवधि) "Booze" को मनपर्ने कस्तो गर्दा र विष परिणत हुन सक्छ, र यो मात्र हानिकारक, तर पनि उपयोगी छैन जब, चिरपरिचित sommelier स्वेच्छाले सबै साझेदारी आफ्नो विचार इच्छुक।

सबै चासो यो महत्त्वपूर्ण विषय मा आफ्नो विचार हठी स्वभाव टाढा छन् जो, जीवन को व्यापक दृश्य र मास्टर को मूल दार्शनिक दृष्टिकोण स्वीकार गर्न तयार छ।

Erkin Tuzmukhamedov, sommelier

उहाँले क्षेत्र मा एक प्रमुख रूसी विशेषज्ञ छ आत्माहरू, प्रमुख प्रकाशनहरूमा धेरै प्रकाशनहरू को लेखक, को न्याय समिति सदस्य र रक्सी र आत्माहरू अन्तर्राष्ट्रिय प्रतियोगिताहरु।

साथै, Erkin Tuzmukhamedov रक्सीको विषयमा समर्पित केही पुस्तकहरू, धेरै व्यवसायीक र शिक्षण एड्स रूपमा रूस र सीआईएस मा पेय पदार्थ को connoisseurs द्वारा प्रयोग गरिन्छ जो। एक मान्यता विशेषज्ञ मात्रामा रक्सी विषयहरू तपाईँको आफ्नै अनलाइन ब्लग, साथै रेडियो र टेलिभिजन कार्यक्रम।

यो पनि भन्नुभयो पर्छ भनेर Tuzmukhamedov - स्कूल sommelier मालिक जो आफ्नो ज्ञान र सिप को रहस्य सामेल सबै इच्छुक व्यक्ति caters।

तर यो एक सेलिब्रिटी जीवन सीमित छैन। आफ्नो संसारमा धनी र mnogoranen छ। रूसी संघ Erkin Tuzmukhamedov को सदस्य "मास्टर" पनि संयुक्त stuntmen को कर्मचारी हो। साथै, उहाँले टुकडी संगीत प्लाईवुड "वालरस" जान्छ र यो soloist छ।

र अन्तमा, Erkin Tuzmukhamedov नियमित शान्ति ढिलो धूम्रपान पाइप को च्याम्पियनशिप मा भाग लिन्छ।

र यो साँचो सज्जन पिउन आवश्यक छ रूपमा?

विशेषज्ञहरूका अनुसार, अधिक महत्वपूर्ण कुरा, के उहाँले जीवनमा गर्छ - पिउन मानिसहरू प्रशिक्षण कसरी। अधिकांश मानिसहरू yielding विज्ञापन, फेसन, आफ्नो उत्पादन बढाउन खोजिरहेका कम्पनीहरु द्वारा disseminated गलत, STEREOTYPES को प्रभाव अन्तर्गत पेय पदार्थ चयन गर्नुहोस्। यस कारण, आफ्नो शरीर अक्सर वास्तविक विष, जो, विशेषज्ञ राय अनुसार, पिउन सक्दैन हुन्छ।

रक्सी को केही रूसी connoisseurs एकदम राम्रो युरोप मा विकसित गरिएको छ जो मादक पेय, पिउने को संस्कृति को अवधारणा वर्तमान छ।

किनभने यो, रूस, र छ समस्या - पिउने।

यो परम्परागत रूसी सामाजिक समस्या छैन Erkin Tuzmukhamedov अनुसार, prohibitive विधिहरू लडे गर्न सकिन्छ। यो एक नयाँ पुस्ता गर्न रक्सी खपत को संस्कृति हालिदिन गर्न आवश्यक छ।

Erkin Tuzmukhamedov: जीवनी

पत्रकार आफैलाई बारेमा कुरा, sommeliers "धेरै भारी।" संधै उनको बाल्यकाल भनिएको आफ्नो बुबा, एक प्रोफेसर, एक विश्व नामको एक राजनीतिक वैज्ञानिक, Rais Tuzmukhamedov, जाँच को धेरै रुचाउनु, छोरा पाठ वहन रूपमा। र दुवै गरिबी fared, र केटा यो सबै कार्यहरू पूरा गरेपछि मात्र हिंड्न अनुमति दिइएको थियो गणित संग, ज्यादातर त्यो घर मा रहन थियो। यस कारण, उहाँले चाँडै पढाइ साथ दिए।

उहाँले अर्को पनि साथ दिए। जब उनको पिता मिशन भ्रमण, र यो एकदम अक्सर भयो, Erkin को कदर लकर र पेय ... धेरै सुन्दर विदेशी बोतल को स्वाद खुलेको छ।

उमेर 12 मा उहाँले पहिलो व्हिस्की खोजे। यो थियो एक जापानी Suntory Kakubin, जो मन पर्यो केटा संग पहिलो घूंट। व्हिस्की देखि एक पेय sommelier छ। हामी मास्टर बाल्यकाल देखि उहाँलाई प्रेम भन्न सकिन्छ।

"मा स्वस्थ र स्वादिष्ट व्हिस्की"

त्यसैले उत्कट म आफ्नो पुस्तकहरु Erkin Tuzmukhamedov एक कल गर्न चाहन्थे।

पुस्तकहरू विजार्ड: "व्हिस्की विश्व," "स्कट व्हिस्की", "व्हिस्की। "," संसारको आत्माओं पुस्तिका "," पाक विश्वकोश व्हिस्की "," रक्सी र फ्रान्स को अन्य चम्केको मदिरा "," Booze "- पाठकहरूलाई व्यापक दायरा लागि खुद्रा व्यापार र रेस्टुरेन्ट व्यवसाय व्यवसायीक साथै डिजाइन गर्दै हुनुहुन्छ। तिनीहरूलाई मा रक्सी को विषय मा घरेलू साहित्य मा पहिलो पटक feedstock मा आत्माको को systematization प्रतिनिधित्व। धेरै ध्यान, आफ्नो समीक्षा, इतिहास र प्रविधि भुक्तान छ सेवा, भण्डारण। सुझाव प्रदान गर्दछ: कहाँ र कुन, वास्तवमा, पिउन गर्दा कसरी।

तर सबै भन्दा महत्वपूर्ण - स्कट व्हिस्की - तिनीहरूले पेय सबैभन्दा रोचक र विविध संसारको एक बारेमा विस्तृत जानकारी प्रदान गर्नुहोस्। उपस्थिति, उत्पादन प्रविधि, ब्रान्डहरु र किसिमहरु, रक्सी विवरण, इतिहास, पेय खपत नियम सबैभन्दा संसारमा लोकप्रिय को एक उदाहरण सेट - यो सबै पाठक व्हिस्की को एक वास्तविक पारखी बनाउन सक्छ - Dewar गरेको, को आकर्षक देश जानकारी डाइभ।

व्हिस्की को स्कूल बारेमा

Erkin Tuzmukhamedov यो पेय साँच्चै जीव लागि उपयोगी विश्वास गर्दछन्। विशेषज्ञ कल खुराक: 120 ग्राम (3 whiskeys) प्रभावकारी "साफ दिमाग" न्यानो र सक्षम। उहाँले कुनै पनि खाना बिना सानो sips पिउन - यो पेय बिल्कुल आत्म-पर्याप्त मास्टर भने छ।

उहाँले यो पेय को एक वास्तविक प्रशंसक मान्छ, लगभग सबै धेरै सजग र अन्यसँग आफ्नो ज्ञान साझेदारी गर्न इच्छुक व्हिस्की को किसिमहरु को एक स्वाद अनुभव।

फोटो टेस्टिङ समयमा लिएको: यहाँ व्हिस्की Tuzmukhamedov Erkin मा एक विशेषज्ञ के।

एक सिद्धान्त, तर व्यवहार मा

"स्वर्गदूत गरेको शेयर" - समय मा, उसले आफ्नो व्हिस्की sommelier स्कूल सिर्जना गरियो। जो मार्च 2008 मा खुलेको, स्कूल मात्र शिक्षक, को व्हिस्की एक विशेषज्ञ आफूलाई छ।

यस्तो लेखिएको Lenz Erkin Tuzmukhamedov चाहने (माथि तस्विरमा प्रक्रिया देखाउनुहुन्छ)।

स्कूल व्हिस्की को उत्पादकहरु, रूस भ्रमण र अन्य इच्छुक आगंतुकों, पेय प्रेमीहरूको संग सभाहरूमा संगठित गरिएको थियो। विद्यार्थी यूहन्ना कैम्पबेल (एक अमेरिकी विज्ञान कथा लेखक) र बिल Samuels, अमेरिकी Bourbon को ब्रान्डहरु को एक को मालिक संग कुरा गर्न मौका पाएका थिए।

विद्यालयमा दर सिद्धान्त छैन, तर व्यवहार मा। प्रत्येक सत्र को बैरल प्रकार पेय स्वाद मा प्रभाव, क्षेत्रीय मतभेद, आदि गतिशील जोखिम प्रक्रियाको एउटा विचार दिन्छ जो टेस्टिङ (6 नमूनाहरू), बाध्यकारी द्वारा प्रबलित छ

"म संसारको पत्ता ..."

त्यसैले स्कूल व्हिस्की को श्रोताहरू एक को एक समीक्षा सुरु, र अझै यसो भन्छन्: "... सायद, त्यहाँ छ, स्कट व्हिस्की को सारा ब्रह्माण्ड ..."

सरल तीन सामाग्री - खमीर, पानी र MALT - जस्तो देखिने पूर्ण न्यानोकीत पेय तयारी प्रविधि खोस्नु। तर स्वाद, सुगंध र शैलीहरू को विविधता डाइभ श्रोताहरू लागि व्हिस्की को रोमाञ्चक संसारको बोध पर्याप्त र एक जीवनकालमा हुन सक्छ भरोसा बाँकी ...

Dewar गरेको व्हिस्की राजदूत

संसारभरि स्कट व्हिस्की को असंख्य प्रशंसक छन्। तर पेय, यसको इतिहास, प्रयोग नियमहरू को रहस्य, साना ज्ञात छ।

Erkin Tuzmukhamedov - यो पेय को एक विशेषज्ञ चिकित्सक छ। देश मा आफ्नो सानो डिस्टिलरी मा, समय समयमा मास्टर व्यक्तिगत व्हिस्की उत्पादन गर्छ। बिहान सबेरै काम सुरु, साँझ यो कुनै रहस्य छ जसको लागि विनिर्माण प्रविधिमा 3 लीटर 70 डिग्री पेय हुन्छ।

Sommelier रूस मा Dewar गरेको व्हिस्की लागि राजदूत छ, उहाँले मात्र किनभने पिउनका लागि प्रशंसा को ब्रान्ड संग एक सहयोग गर्न थाले, तर पनि कम्पनीको संस्थापक टमी Dewar, आफ्नो समय सम्म अगाडि छ जो आदर बाहिर।

restaurateurs र पेय को connoisseurs आफ्नो ज्ञान साझेदारी को एक संक्षिप्त र पहुँचयोग्य फारम मा Dewar गरेको व्हिस्की एकेडेमी Erkin Tuzmukhamedov मा सिकाउने।

"व्हिस्की र कोला हस्तक्षेप नगर्नुहोस्"

व्हिस्की कसरी सबै एउटै पिउन आग्रह गर्दा Erkin Tuzmukhamedov हरेक मानिसको मनमा पेय Glassware को मद्दत भरिएको हुनुपर्छ मा जो विशेष, धेरै उपयोगी प्राविधिक प्वाल छ भनेर भन्छन्।

तर गम्भीर कुरा, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा याद गर्न: राम्रो व्हिस्की वा पेय वा बरफ वा कोला संग।

वृद्ध पेय मुख्यतया खुशी सुगन्ध दिन्छ। जानिन्छ, सबै खुशबूदार यौगिकों अस्थिर छन्। कम तापमान (बरफ) गर्न एक्सपोजर एकदम को स्वाद जारी कम गर्छ।

कोला नै - भयानक विष। कोला धातु मा जंग corrode त्यस्तो घटक समावेश गर्दछ। तपाईंले यसलाई मानव पेट को पर्खाल कसरी प्रभावकारी corrodes कल्पना गर्न सक्नुहुन्छ। कोला व्हिस्की को स्वाद र सुगन्ध उल्लेख छैन, सबै मार्न सक्षम छ। तर खराब व्हिस्की यदि - त तपाईं यसलाई कोक संग पिउन सक्नुहुन्छ।

राम्रो महंगा व्हिस्की को पेय को सुगन्ध र स्वाद शहरी धुइरो अवरोध थिएन गर्न प्रकृतिका पिउन राम्रो छ। र यो धूम्रपान बिना राम्रो छ। र तपाईं धूम्रपान यदि - त्यसपछि मात्र एक सिगार।

स्कूल sommelier बारेमा

2009 मा, त्यो सबै मास्को विद्यालय sommelier Erkin Tuzmukhamedov आफ्नै स्थापना गर्ने निर्णय गरे, त्यो जो मा प्रदर्शन थियो जो बलियो रक्सी मा एक निमन्त्रणा विशेषज्ञ को भूमिका, सन्तुष्ट छैन सह-मालिक हो। , Leningrad राजमार्ग, 96 1 निर्माण, पृष्ठ 1, मास्को, 125195 ..: आफ्नो स्कूल ठेगानामा दर्ता गरिएको छ

गहिरो व्यावसायिक अनुभव शिक्षकहरू एक अग्रणी tasters, विशेषज्ञहरु र bartenders रूपमा वर्ष प्राप्त - कि के यो स्कूल sommelier आधार। Erkin Tuzmukhamedov भेटी सहभागीहरू पेय, उत्पादन को भूगोल बारेमा जानकारी, तयारी प्रविधि, विविधता वर्गीकरण को ऐतिहासिक जन्म गर्न अन्तरदृष्टि विस्तृत।

पाठ्यक्रम को सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भाग व्यावहारिक प्रशिक्षण छ - आत्माहरू टेस्टिङ: व्हिस्की, ब्रान्डी, रम वा वोदका।

साथै, विद्यार्थी सिगार, एक बार र mixology कौशल को प्रकार द्वारा छोटो पाठ्यक्रम प्रस्ताव छन्।

घोषणा देखि देख्न सकिन्छ रूपमा, कक्षा मंगलबार र शुक्रबार, 19:00 देखि सुरु गर्दै छन्, र त दर्शक कार द्वारा स्कूल यात्रा गर्न सिफारिस गरिएको छैन ", पछिल्लो बोतल अन्तिम ड्रप सम्म"।

वोदका र रक्सीमा धेरै लत बसेको अबस्था बारे

बलियो पेय मा एक विशेषज्ञ वोदका जस्तै यस्तो stereotypical पिउन भन्छिन् रूपमा पत्रकार अक्सर उहाँलाई सोध्न। Erkin Tuzmukhamedov वोदका को बीसौँ शताब्दीको सबैभन्दा ठूलो धोखाधडी को एक ठान्नुहुन्छ। सीआईएस अतिथि वोदका लागि प्राप्त भन्ने तथ्यलाई - यो वास्तवमा एउटा शुद्ध तटस्थ रक्सी, 40 डिग्री पानी अप पतला छ। भौतिकी जहाँ बस दुई घटक मिश्रित एक बाइनरी मिश्रण भनिन्छ।

व्हिस्की नै, tequila, रम इथाइल अल्कोहल 40% छ जो बीच धेरै सामाग्री, समावेश। अरू सबै केहि - स्वाद र स्वाद को फूलगुच्छा सिर्जना कि अशुद्धताओं। वोदका मात्र इथेनल, जो ढिलो नरसंहार हतियार सकिन्छ छ।

मादक पदार्थ केहि देखि बिरामी प्राप्त गर्न सक्छन्: र रक्सी र बियर, र सोही व्हिस्की देखि। संस्कृति, आत्म-अनुशासन व्यक्ति सबै कुरा।

तर छिटो र थप सबै निर्भरता मा कुशल अशुद्धताओं बिना रक्सी पिउने बाट उत्पादन गरिएको छ।

सीआईएस को देशहरूमा मादक पदार्थ - एक वास्तविक सामाजिक समस्या, विरामीहरु को प्रतिशत हुनत यूरोप कुनै कम पिउने छन् युरोप मा भन्दा धेरै उच्च छ। विदेश तथापि, मान्छे पेय वोदका मा ककटेल, जबकि रूस पतला रक्सी डाउनिंग चश्मा।

आफ्नो सभा र कुराकानी Erkin Tuzmukhamedov सधैं परम्परागत "मादक" इच्छा पूरा: "! जिगर को हेरविचार लिनुहोस्"