"Vinaigrette" (सस) कसरी कुक गर्न?

कसरी बनाउने "Vinaigrette" सस एक क्लासिक छ? यो प्रश्नको जवाफ विचार अन्तर्गत लेखमा पाउन सकिन्छ। साथै, यो Refill उल्लेख छ के को बारेमा जानकारी प्रदान गर्दछ र के छ विशेषताहरु।

अवलोकन

"Vinaigrette" - सस, ठूलो लोकप्रियता उठाउँछ फ्रान्सेली भोजन। यो सलाद लाउने, मुख्य घटक वनस्पति तेल र सिरका छन्।

हिमशैल सलाद को पात बनाइएका सस, स्ट्यु र उबला माछा, साथै नाश्ता लागि आदर्श, - "Vinaigrette"। ग्यास स्टेशन मा नुस्खा आधारमा ताजा जडीबुटी सहित अन्य सामाग्री, थप गर्न सकिन्छ।

के "Vinaigrette" सस एक क्लासिक छ

विभिन्न घटक को विचार भर्ने को तयारी को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। तर, यो सस को परम्परागत नुस्खा निम्न उत्पादनहरु प्रयोग आवश्यक छ:

• नुन र मरिच - आफ्नो विवेकमा;
• सिरका (तपाईं पनि कागति वा कागती रस प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ) - 1 भाग;
• गुणस्तर वनस्पति तेल - 3 भागहरु;
• साग, chervil, chives, डिल र tarragon रूपमा ताजा जडीबुटी - विवेकमा;
• स्वाद - capers;
• प्याज सेतो प्याज - 1 सानो टाउको;
• shallots - आफ्नो स्वाद अनुसार;
• सेतो चिनी - आफ्नै विवेकमा;
• तोरी र अण्डाको पहेंलो भाग, hardboiled - 1 सानो चम्चा वा 1 पीसी।

तयारी को प्रक्रिया

तपाईंको आफ्नै फ्रान्सेली लाउने 'Vinaigrette' कसरी बनाउने? को सलाद लागि चटनी वा तयार माछा एकदम सरल छ। मरिच र तालिका नुन पूर्ण रक्सी सिरका मा भंग गरिएको छ (वा कागती वा कागति को रस मा)। कि पछि, एक गुणवत्ता वनस्पति तेल तिनीहरूलाई थपियो। सबै सामाग्री एक homogeneous पायस प्राप्त गर्न एक ब्लेंडर को माध्यम द्वारा मार छन्। यसलाई स्थिर गर्न, केही सारा महाराज को तोरी र अन्डा yolks, पूर्व-पकाएको मेहनत उसिनेर थप्नुहोस्।

साग, chives, tarragon, chervil र डिल (को प्रस्तुत प्रजाति को केवल एक) सहित सूक्ष्मता कटा ताजा जडीबुटी, फैलाउन को लाउने मा धेरै अन्त मा। पनि सस मा प्याज कटा र capers थप्नुहोस्। यो सामाग्री गर्न चीनी थप्न स्वाद स्वाद।

सस "Vinaigrette": फास्ट खाना नुस्खा

तपाईं माथि उल्लिखित सामाग्री संग क्लासिक फ्रान्सेली लाउने बनाउन समय छैन भने मामला मा बनाउन पारी घटक यसलाई पकाउन गर्न प्रस्ताव।

त्यसैले, चाँडै एक स्वादिष्ट र सुगन्धित सस निम्न उत्पादनहरु आवश्यक हुनेछ सिर्जना गर्न:

• प्राकृतिक सिरका 6% - 2 ठूलो चम्मच;
• को विशेषता गन्ध बिना तेल (अर्थात् परिष्कृत) - बारे 6 ठूलो चम्मच;
• डिजोन तोरी - 1 चम्मच;
• नुन, जमीन मरिच - आफ्नो व्यक्तिगत स्वाद।

छिटो पकाउने विधि

कसरी तयार गर्न छिटो फ्रान्सेली लाउने 'Vinaigrette'? यस्तो असामान्य नामको सस धेरै सरल छ। पहिलो, प्राकृतिक सिरका दुई ठूलो चम्मच आधा-लीटर जार मा हालिएको। यसबाहेक, नुन अतिरिक्त थपिएको थियो।

कन्टेनर टोपी बन्द, यो तेजी मिलाउ। मसला गर्न पूर्ण भंग लहरै यो आवश्यक छ।

यो प्रक्रिया पछि, सामाग्री परिष्कृत तेल थपियो। सामाग्री गर्न मिश्रण प्रक्रिया दोहरो एक सानो तोरी र चोट मरिच फैलियो।

फेरि जार बन्द, तेजी हल्लाउनुस। फ्रान्सेली लाउने खाना पकाउने यो प्रक्रिया पूर्ण मानिन्छ।

स्वादिष्ट सलाद खाना पकाउने

सलाद "Vinaigrette" सस एकदम असामान्य बन्दछ। हामी घर मा खाना पकाउन गर्न आवश्यक हुनेछ:

• ताजा चेरी टमाटर - 250 ग्राम;
• ताजा सलाद मूल - 20 ग्राम भन्दा कुनै थप;
• आरुगुला - लगभग 20 G;
• हिमशैल सलाद - 20 G;
• ताजा गाजर रसदार - 100 ग्राम;
• कसा भयो Parmesan र अखरोट - 20 G;
• तयार सस "Vinaigrette" - आफ्नो स्वाद अनुसार।

चरण पकाउने प्रकाश सलाद द्वारा चरण

यस्तो स्वादिष्ट खाजा बनाउन, चेरी टमाटर को तिनीहरूलाई डंठल देखि चौथाई, पूर्व-कट कट हुनुपर्छ। थप यसलाई सफा र ताजा गाजर रसदार आवश्यक छ, र त्यसपछि लामो स्ट्रिप्स कोरियाली grater गरेर RUB।

चिसो पानी भरिएको ठूलो कन्टेनर मा ताजा सलाद पात संग राम्ररी कुल्ला, तिनीहरूले एक colander मा झुकन। कि पछि तिनीहरू मध्यम टुक्रा tearing छन्।

को Parmesan लागि जाँदा, त्यसपछि यसलाई crumbs मा चोट छ। त्यस्तै अखरोट संग रिपोर्ट। तथापि, पहिले तिनीहरूले राम्ररी धोएर र माइक्रोवेव ओवन मा सुकेको थियो।

सस यस्तो पोषक तत्व सलाद लागि "Vinaigrette" विभिन्न तरिकामा तयार गर्न सकिन्छ। सामान्यतया यो तेल, बिना गंध, तोरी, प्राकृतिक स्याउ साइडर सिरका वा ताजा निचोडा कागति को रस, र नुन र मरिच देखि बनेको छ।

ध्यान दिएर सबै सामाग्री, सबै प्रक्रिया खाद्य पदार्थ र राम्रो चलाउनु whisking तिनीहरूलाई पोख्नुहोस्।

एक सलाद कचौरा बाहिर राखे, चोट parmesan र अखरोट यसलाई छिडकना।