एक नुस्खा: घर मा halva कसरी बनाउने

(अरबी - "मिठास") त्यसैले तपाईं halva सकिन्छ - सबै समय को मनपर्ने खाना। स्वादिष्ट मिठाई नुस्खा को वी शताब्दी ई.पू. वरिपरि, प्राचीन फारस मा आविष्कार भएको थियो। ई। आफ्नो राजाहरूको आनन्द गर्न समय को सारा महाराज tahinovuyu halva तिल को बीउ देखि तयार थिए। को मिठास को छोटो अवधिमा मध्य पूर्व भर प्रशंसक जित्यो छ। धेरै शताब्दीयौंदेखि फारसी confectioners कसरी अचम्मको प्रजातिहरू र प्रजाति को विनम्रता connoisseurs प्रशस्त, घर मा halva बनाउन को गोप्य पत्ता छैन।

आज Halva

आज, कसरी घर मा ओखर halva खाना पकाउनु, लगभग सबैलाई थाह छ। तिल (tahinovaya), बदाम र ओखर: त्यहाँ मिठाई तीन मुख्य प्रकार हो। तर यो विभिन्न घटक को वाहेक संग भेरिएसनहरूमा सबै प्रकारका बहिष्कृत छैन। उदाहरणका कोका, खुशामदभरा फल, चकलेट, किसमिस, र थप जस्ता।

बदाम पेस्ट

कसरी घर मा बदाम halva बनाउन:

बदाम - 150 ग्राम।
वनस्पति तेल - 60 एमएल।
चीनी - 80 ग्राम।
पानी - 150 एमएल।
पीठो - 100 ग्राम।
भानलिन - 15 ग्राम।

तयारी:

एक Skillet 1. आटा भुट्नु रंग बेज गर्न।
2. बदाम तेल बिना तलना। पछि यो एक तास्नु सफा र एक ब्लेंडर वा कफी Grinder मा पिस्नु हुनुपर्छ।
3. खन्याउन र homogeneous ठूलो को गठन नभएसम्म मिश्रण गर्न परिणामस्वरूप बदाम टुकडा ज्य़ादा टोस्ट पीठो।
चिनी संग 4 उबाल पानी। थप भनिलाको चीनी लगभग 4 मिनेट र कम गर्मी न्यानो।
5 चीनी सिरप तेल मिश्रित र मिश्रण सबै बदाम छ खन्याउन।
6 हिलाओ राम्रो र मोल्ड मा राखे।
7 कूल र लगभग 1 घण्टा को infusions दिनुहोस्। कि पछि तपाईं halva खान सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। कसरी घर मा halva बनाउन सिक्न, यो पुरानो s किताबहरु कुक देखि हुन सक्छ।

ओखर halva

कदमले घर चरण मा एक ओखर halva कसरी बनाउने? निम्न सामाग्री तयार गर्नुपर्छ:

1. स्टार्च (मकै) - 1 चम्मच।
2. अखरोट - 250 ग्राम।
3. दालचिनी - 0.5 चमचा।
4. तेल - 120 ग्राम।
5. चीनी - 250 ग्राम।
6. दूध - 450 एमएल।

तयारी:

एक Skillet 1. आटा भुट्नु रंग बेज गर्न।
2. दूध निरन्तर जगाएर चीनी र जोश, भंग, पानी फिर्ता र स्टार्च खन्याउन।
3. पागल Mince र गाढा खैरो गर्न मक्खन मा भुट्नु।
4, स्तन ठूलो संग कन्टेनर पोलेको पागल मा पोख्नुहोस् मिश्रण र hermetically प्याकेज।
5 यो ओवन मा राख्नुहोस् र बारे 30 मिनेट कम तापमान मा एक बारी गर्न Bake।
6 पहिले नै ठूलो सामूहिक मात्रा भर्न र दालचिनी संग छिडकना पकाएको। न्यानो वा चिसो मा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

तपाईं अझै पनि कसरी घर मा halva बनाउन लाग्छ? नुस्खा एकदम सरल।

साथै सूजी संग नट पेस्ट

तपाईं slneduyuschie उत्पादन गर्न आवश्यक हुनेछ:

1. सूजी - 0.7 कप।
2. घिउ - 250 ग्राम।
3. पानी - 210 एमएल।
4. चीनी - 110 ग्राम।
5. बादाम - 20 ग्राम।
6. काजू - 20 ग्राम।
7. अलैंची - एक चौथाई चम्मच।
8. धुलो चिनी - 1 चम्मच।

तयारी:

एउटा सानो पैन 1. ठाउँ पानी र, उम्लनेबिन्दु यसलाई ल्याउन यसको बारेमा 3-4 मिनेट लाग्छ।
2. एक पैन मा सूजी पोख्नुहोस्, को पग्लियो घिउ र भुट्नु मध्यम गर्मी मा थप गर्नुहोस्।
3. मिक्स राम्ररी एक स्पाटुला संग।
सुनको खैरो सम्म 4 रोस्ट ठूलो। यसलाई 8-11 मिनेट कहीं लाग्छ।
5 बिस्तारै उसिनेर पानी थप्न, एक न्यूनतम गर्मी कम। गांठ बच्न निरन्तर हलचल गर्न नबिर्सनुहोला।
6 मध्यम गर्न गर्मी वृद्धि र सबै पानी अवशोषित सम्म पकाउन। त्यसपछि चीनी र अलैंची पाउडर थप्नुहोस्।
7 हिलाओ त्यसपछि सम्म, चीनी घुल सम्म र आम एक semisolid स्थिरता प्राप्त। त्यसपछि कटा बादाम र काजू थप्नुहोस्।
8 एक मोल्ड राख्नुहोस् र घण्टा एक जोडी लागि फ्रिज मा पठाउनुहोस्।
धुलो चिनी र सूजी halva संग 9 छिडकना प्रयोगको लागि तयार छ।

सुझाव: तपाईं, halva को स्वाद सुधार दूध संग पानी प्रतिस्थापन गर्न सक्छ यो नरम बनाउन। यस नुस्खा प्रतिस्थापन गर्दा ठीक नै छ। दूध 2 चमचा मा भगवा को 45 ग्राम भंग, 5 मिनेट को लागि खडा र 5th चरण मा मिश्रण थप्न गरौं।

ताहिनी halva

कसरी बनाउने ताहिनी halva घरमा? निम्न सामाग्री तयार:

1. तिल प्रकाश - 1.5 कप।
2. नरिवल - 100 ग्राम।
3. कोको - 2 चमचा।
4. भेनिला - 12 ग्राम।
5. मह - 3 चम्मच।

तयारी:

1 मा एक ब्लेंडर पीसने नरिवल र तिल पीठो प्रयोग गरेर (एक कफी Grinder प्रयोग गर्न सकिन्छ)।
2. वेनिला चीनी र कोका थप्नुहोस्, राम्ररी मिश्रण।
3. जसको परिणामस्वरूप मिश्रण मह जोडी र एक काँटा संग मिश्रण मुछ्नु थियो।
4 प्लास्टिक र्याप संग सामूहिक मात्रा को सतह छोप र बिस्तारै ठूलो परिणामस्वरूप यो राख्नु। दृढ एक चम्चा वा pestle संग halva tamp।
5 प्रयोग गर्नु अघि, 2 घण्टा फ्रिज मा सुन्दर halva गर्नुपर्छ।

त्यसपछि, यो स्लाइस मा कटौती र कफी वा चिया संग सेवा गर्न सकिन्छ। तयार मिठाई एक महिनाको लागि फ्रिज मा भण्डारण गर्न सकिँदैन।

परम्परागत halvah

कसरी घर मा halva बनाउने? तपाईंलाई आवश्यक:

1. अखरोट - 2.5 किलोग्राम।
2. गुड - 1 लीटर।
3. अन्डा - 7-12 टुक्रा।

तयारी:

आगो 7 मिनेट मा 1 वार्म गुड, त्यसपछि हटाउन र शांत गर्न अनुमति दिन्छ। त्यसपछि फेरि न्यानो, र तपाईं सिरप thickens सम्म गर्न आवश्यक त फेरि, शांत दिनुभयो।
2. एकपटक यो सुन्दर र प्रोटीन थपियो thickens। मिश्रण। रूपमा सिमेन्ट मोर्टार रूपमा ठोस सिरप यस, पीडादायी हुनेछ। चलाउनु काठ (बरु बलियो) चम्चा आवश्यक छ।
3. व्यञ्जन मुख्य गोप्य। जब तपाईं गुड एकै समयमा उपस्थित छन्, हाँस्न भएका सबै मानिसहरू गर्न yolks थप्नुहोस्। त्यसपछि सिरप सेतो छ, र पकवान एक सुन्दर सुनको रंग हुनेछ (एक मजाक जस्तो सुनिन्छ, तर यो जाँच गरिन्छ)।
4, फेरि ग्रे मिश्रण जगाएर सुन्दर दिने, र चक्र दोहोरिन धेरै पटक रूपमा गुड आवश्यक पछि फिक्का सुनको भयो।
5 यो पर्याप्त प्रकाश छैन भने, तपाईंले एक पटक फेरि केही yolks थप्न सक्नुहुन्छ। त्यसैले, सबै कुरा सफल र मिश्रण उज्यालो भयो भने, तपाईं अर्को चरणमा अगाडि बढ्न सक्छ।
गर्म मिश्रण को 6 भाग समान को ट्रे को तल मा फैलाउन छ। शीर्ष काष्ठफलक तह अखरोट, ताकि यो पूर्ण गुड ढाकिएको। हामी अड्केको गर्न हस्तान्तरण सारा कुरा थिच्नुहोस्। शीर्ष समान रूप ले पागल उनको पिन, को सिरप बाँकी राखे।

पकवान धेरै धनी र सुन्दर देखिन्छ। अब तपाईं कसरी घर मा halva बनाउन थाहा छ। खानपान!

halva को लाभ

Halva धेरै भिटामिन-सार्थक, यसको संरचना मा समावेश छ:

• हृदय आक्रमण, myocardial infarction र हृदय प्रणाली रोक्न सक्षम छ भिटामिन ई, को उच्च सामाग्री।
• बी भिटामिन पाचन सुधार, दृष्टि, छाला र कपाल सुधार, प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेट को अवशोषण मा मद्दत गर्छ।
• भिटामिन डी बलियो हड्डी निर्माण गर्न शरीर लागि आवश्यक छ। म्याग्नेसियम को स्नायु प्रणालीको लागि राम्रो छ र मांसपेशिहरु वृद्धि गर्न मद्दत गर्छ। Halvah सूर्यमुखी कलेजो रोग संग मान्छे देखाइएको।