आइसक्रिम निर्माण प्रविधि "Maksibon"

आइसक्रिम "नेस्ले" बाट "Maksibon" - विनम्रता, दुई भागहरु हुन्छन् जो। हावा चावल - एक हात मा यो कुकीहरू र चकलेट चिप संग वेनिला आइसक्रिम छ, र अन्य मा।

उत्पादन प्रविधि

आइसक्रिम यो प्राकृतिक उत्पादन देखि बनेको छ कि लेख्न गर्दा यो आवश्यक ताजा दूध बनाइएका मतलब छैन। वास्तवमा, यो निम्नानुसार छ। पहिलो चरणको purified ट्याप पानी र 60 डिग्री गर्न गरम। त्यसपछि यो दूध पाउडर, चीनी र कोका को आवश्यक रकम मा भंग गरिएको छ। यसबाहेक, मिश्रण पशु वा तरकारी मूल र ग्लूकोज को बोसो साथ गरिएको थियो। बोसो homogenization संग भंग।

अब मिश्रण ताप द्वारा 30 सेकेन्ड को लागि 85 डिग्री गर्न pasteurized थियो। यो जीवाणु सबै प्रकारका मार्न क्रममा गरेको छ। pasteurization पछि, उत्पादन 4 डिग्री गर्न cooled र जो, पछि चिसो एक homogeneous ठूलो, गठन गर्ने एक ट्यांक मा चार घण्टा राखिएको छ।

अर्को चरणमा मिश्रण प्रकारका अंश मा वितरण गरिएको छ। यो धेरै तरिकामा गरेको छ। पहिलो मामला मा कडा स्थिर ठूलो एक खोल्ने प्रक्रिया मार्फत extruded छ। दोस्रो - स्थिर मिश्रण कप मा हालिएको छैन र मात्र त स्थिर। तेस्रो तरिका - कन्टेनर मा सिधै आइसक्रिम squeezing छ।

अर्डर आइसक्रिम "Maksibon" को उत्पादन मा, -25 डिग्री मा एक फ्रीजर मा स्थिर थियो जो एक तयार वेनिला मिश्रण, प्रयोग गर्नुहोस्। को फ्रीजर क्रिस्टल को पर्खालहरु मा चिसो को प्रक्रिया मा जो बिजुली घुमाउँदा चक्कु कटौती गर्दै गठन गर्दै हुनुहुन्छ। काटियो क्रिस्टल पछि बाँकी ठूलो संग मिश्रित थिए। जगाएर गर्दा बरफ अक्सिजन संग संतृप्त। को भड्काए मिश्रण पहिले तयार चकलेट टुकडा थपिएको थियो। अब आइसक्रिम dispensers मा पठाए।

आइसक्रिम औषधि Wedges मा विभाजन गरेको छ। दुवै पक्षले Wedges गर्न औषधि मा आइसक्रिम को गठन को समयमा चकलेट चिप कुकीहरू चिपके। त्यसपछि आइसक्रिम फ्रीजर Wedges तापमान -40 डिग्री पुग्यो जसमा एक टनेल पास। कि पछि, आइसक्रिम को वाहक मा हुन्छ। यहाँ प्रत्येक brusochek हावा मा चावल चकलेट खन्याइदिएकी। चकलेट ठूलो भएको आइसक्रिम मा रही, तत्काल कठोर हुन्छ।

आइसक्रिम "Maksibon": क्यालोरी

आइसक्रिम - पर्याप्त उच्च क्यालोरी उत्पादन। विशेष उपकरण (calorimeter) मा जलाए प्रयोगशाला उत्पादन मा तापवर्धक मूल्य निर्धारण गर्न र एकै समयमा जारी छ गर्मी को राशि मापन। र यो मूल्य लेबल मा राखिएको छ।

100 G मा। आइसक्रिम "Maksibon" जो एकदम धेरै, 3 जी छ, 307 क्यालोरी पाइन्छ। प्रोटिन, 15 ग्राम। बोसो र 40 ग्राम। कार्बोहाइड्रेट।

लाभ र आइसक्रिम को हानि

ठूलो परिमाणमा खपत भने, मनपर्ने मिठाई स्वास्थ्य कारणहरू खतराको विचार, सुरु गर्न। यो आइसक्रिम चीनी को धेरै छन्। सबैलाई चीनी यस्तो मधुमेह, उच्च रक्तचाप, मोटोपना रूपमा रोगहरु निम्त्याउँछ थाह छ। छोराछोरीको चीनी को एक overabundance hyperactivity, अत्यधिक चिन्ता गर्न जान्छ।

आफ्नो उत्पादनमा बेईमान निर्माताहरु द्वारा थपिएका छन् जो पायसीकारी र flavorings, जिगर र अन्तस्करणले को रोगहरु निम्त्याउन सक्छ। साथै, रसायन धेरै एलर्जी हुन सक्छ।

को आइसक्रिम सबै मान्यता मा गरे र गुणस्तर को प्रमाणपत्र छ भने, यो पनि शरीरमा सकारात्मक प्रभाव पार्न सक्छ। उदाहरणका लागि, यो बच्चाहरुका लागि धेरै उपयोगी छ जो, विशेष गरी कंकाल को गठन समयमा क्याल्सियम, संग भरिन्छ। दूध बोसो तेजी र राम्रो अवशोषित छ। आनन्द को हर्मोन - आइसक्रिम साथै चकलेट को प्रयोग मा, शरीर serotonin उत्पादन गर्छ। हामी आइसक्रिम खान जब हामी यति खुसी छन् किन कि छ।

आइसक्रिम "Maksibon": समीक्षा

धेरै खरीदारों आवश्यक छ आइसक्रिम को विकल्प यसको संरचना र गुणस्तर प्रमाणपत्र ठूलो ध्यान भन्ने विश्वास गर्छन्। आइसक्रिम "Maksibon" मात्र प्राकृतिक उत्पादन देखि गरे र सकारात्मक समीक्षा गरिएको छ। खरीदारों उत्पादन गुणस्तर साथै यसको असामान्य प्रकाश वेनिला स्वाद संग प्रसन्न हुनुहुन्छ। विशेष गरी आइसक्रिम "Maksibon" बच्चाहरु प्रेम।