सुशी र रोल को फरक के छ? हामी सँगै छानबीन

सुशी र रोल को फरक के छ? यो प्रश्न लाड प्यार गर्न प्राच्य व्यञ्जन प्रेम गर्ने धेरै मानिसहरूलाई चासो छ। स्पष्ट जवाफ गर्न, हामी तपाईंलाई यी पाक सिर्जनाहरू एक विस्तृत विवरण साथै आफ्नो संरचना, निर्माण को विधि, आदि प्रस्ताव

सुशी

सुशी र रोल को फरक के छ? यो प्रश्नको जवाफ अघि, यो भूमि एक परम्परागत छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ जापानी भोजन। यो दुई मुख्य उत्पादनहरु, अर्थात् माछा र भात पनि समावेश छ।

सुरुमा सुशी सामान्यतया जहाँ त्यसपछि बस वेवास्ता छ जो एक संरक्षण गर्ने बस्तु, रूपमा प्रयोग grits समुद्री workpiece को परिणाम हो। यो केवल 15 औं सताब्दी को अन्त तिर, जापानी चामल बिसाउन गर्न छोडे र माछा संग खान थाले छन् थियो। र यो पकवान केही शताब्दीपछि बदलन र केवल ताजा उत्पादनहरु डिब्बाबंद माछा को सट्टा प्रयोग गर्न थाले।

रोल

सुशी र रोल कम भिन्नता। रोल पछि - यो सिर्फ जो एक आज ठूलो धेरै छन् भूमि को प्रकार, को छ। यसबाहेक, पूर्वी व्यञ्जन यस प्रकारको ठूलो पहिचान प्राप्त र उपभोक्ताहरु बीच एकदम व्यापक। दुर्भाग्यवश, यो दिन, पहिलो मोड रोल आविष्कार गर्ने बारेमा जानकारी संरक्षित गरिएको छैन। तर, यो हाम्रो ग्रह को सबै भन्दा परिष्कृत palates हृदय जित्न व्यञ्जन प्रस्तुति रोक्दैन।

सुशी र रोल को फरक के छ?

विशेषज्ञहरु टिप्पणी यी प्राच्य व्यञ्जन प्रकार बीच फरक छ कि:

• फारम;
• संरचना;
• विनिर्माण सिद्धान्त।

आकार

1 आज को एक अविश्वसनीय संख्या छन् सुशी को प्रकार, जो आफूलाई बीच मुख्य सामाग्री, तर पनि फारममा मात्र होइन फरक। तर, यो यस्तो शास्त्रीय पकवान गोलो वा oblong केक पछि ताजा माछा को टुक्रा र त्यसपछि ligated पट्टी राखिएको जो चामल, बनेको छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ शैवाल nori।

2. शब्द "रोल" को अंग्रेजी भाषा बाट प्राच्य भोजन आउनुभयो र "मोड" को रूपमा अनुवाद। यसरी, पानामा nori चामल र कुनै पनि भराई, त्यसपछि एक रोल मा र्याप छ जो ( "nori-maki") राखे छ। खैर, तपाईं शैवाल व्यञ्जन भित्र र माछा roe वा तिल को बीउ छर्कियो छ जो croup, माथि राखे भने, यी रोल "uro-maki" भनिन्छ।

संरचना

एउटा प्रश्न फरक सुशी र रोल, तपाईं निम्न जवाफ सुन्न सक्नुहुन्छ बारेमा पूर्वीय भोजन विशेषज्ञ सोध्नुहोस्: यी व्यञ्जन मुख्य घटक - उच्च लस सामग्री संग विशेष चामल, साथै चिनी, नुन, सोया सस, चामल सिरका र समुद्री। पनि यस्तो पाक सिर्जनाहरू थप अदुवा स्लाइस मसालेदार सिकाउँछ र तोरी सस कच्चा माछा पाइने सबै जीवाणु मार्न सक्षम छ "वसाबी" भनिन्छ। तर, सुशी शेफ मात्र ताजा माछा टुना, झिंगा, प्रयोग धूम्रपान eel वा अक्टोपस। को रोल लागि जाँदा, तिनीहरूलाई सिर्जना गर्न त व्यवसायीक संकुचित शैवाल nori किन्न आवश्यक आवश्यक छ। यो पकवान को लागि एक भर्नको फल, तरकारी, मासु, चीज वा समुद्री प्रयोग गरिन्छ रूपमा। को पनि एकदम लोकप्रिय किसिमहरु तातो रोल।

निर्माण को विधि

आफ्नो संरचना र फारममा फरक छ रोल र सुशी, उत्पादन को बाटो मा पनि फरक। उदाहरणका लागि, विशेष प्रविधि गरेको सुशी उसिनेर चामल: भिजेको हातले अनाज केक मोल्ड देखि, त्यसपछि उनको भिजेको माछा मा राखे।

तर उत्पादन रोल केही सिप Cooks आवश्यक छ। त्यसैले, शैवाल एक पानामा चामल र केही भराई राखिएको हुनुपर्छ, र त्यसपछि एक बांस चटाई (Makis) संग र्याप। गरे रोल 1-2 सेन्टिमिटर को एक मोटाई धेरै टुक्रा मा कटौती आवश्यक छ। कट मा नै सामाग्री मा समान रूप राखिएको र सबै भन्दा सुन्दर बनाउन गर्नुपर्छ।