आटा मदिरा कसरी खाना पकाउनु?

आटा तेल, पानी र पीठो र नुन को जलसेक प्राप्त छ, साथ अन्डा धेरै भनिन्छ कस्टर्ड छ सानना द्वारा पछि लागे। Choux केक पकाएको र धेरै घण्टा धमाकेदार गर्न सकिन्छ सकिन्छ। ताजा स्वाद चीनी आटा बिना पकाएको छ, साथै, यो एजेन्ट disintegrating बिना तयार छ। यस नुस्खा को सख्त उत्सव - choux केक कसरी बनाउने तपाईं कुनै पनि पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री र यस प्रक्रियामा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा बताउन सक्छ।

आफै choux पनि भिजेको र यो चिस्यान पकाना को प्रक्रिया मा आटा पछि भर्ने वा क्रीम भरिएको छ जो एक गुहा गठन, तेजी वाफ बन्नु गर्न थाल्छ। को सुखा उत्पादन भित्र voids को गठन choux केक गहुँको पीठो बनाइएका एक सुविधा छ।

गहुँ choux केक बाट बनेको सबै भन्दा साधारण उत्पादनहरु profiteroles र Eclair केक र राई पीठो देखि सबै भन्दा लोकप्रिय उत्पादनहरु बीच उठाउँछ Borodino रोटी। साथै, कस्टर्ड बन्स र अन्य केक को तयारी को लागि प्रयोग choux आटा।

कसरी choux तयार केक: नुस्खा कस्टर्ड केक।

सामाग्री (14 पीसी।): 300 एमएल। पानी, तेल को 70 ग्राम, पीठो, नुन, 4 अन्डा को 300 ग्राम।

पीठो चाल्नु, पानी उम्लिरहेको र चिल्लो, चमकदार, homogeneous व्यञ्जन पर्खालहरु ठंड देखि ठूलो सम्म निरन्तर जगाएर, जोश मा बोसो खन्याउन। त्यसपछि एक कचौरा मा आटा राख्नु बाहिर र अलिकति शांत। बिस्तारै प्रत्येक अन्डा थपियो राम्रो पछि मिश्रण को अन्डा परिचय। तपाईं एक ब्लेंडर वा प्रोसेसर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। choux केक सही पकाएको छ भने, यो, चमकदार नरम, बल्लतल्ल को चम्चा अलग हुनेछ।

अर्को, एक आटा भर्न केक झोला, र fluff तेल पैन मा एक इच्छित आकार चुच्चो भूमि, आटा को माध्यम द्वारा। हातमा एउटा केक झोला छ भने, तपाईं बन्द एक साधारण चम्चा प्रयोग गरेर पाक पानामा केक ड्रप गर्न सक्नुहुन्छ।

पाक केक को preheated ओवन राख्नु पर्छ। ओवन को तल मा फ्लैट कन्टेनर, जो 80 एमएल खन्याउन राखे। बाफ गठन गर्ने पानी। ओवन ढोका बन्द र "विकास" केक प्रचार, स्टीम बन्द गरौं छैन ताकि, खुला गर्न एक पटक।

केक छैन "ड्रप" र wrinkled छैनन् भनेर 25-30 मिनेट लागि केक आवश्यक छ, र पहिलो 10 मिनेट पाक्नु, ओवन छैन, खोल्न सकिन्छ। उत्पादनहरु सुखा छन् भएपछि, बारहरू र चिसो गर्ने पारित गर्न, ओवन हटाउनुहोस्। यस नुस्खा, टी अनुसार अवस्था गर्न cooled उत्पादन ल्याउन। ई भर्नु वा क्रीम भर्नुहोस्।

टिप: तपाईं उत्पादन प्राप्त गर्न सुरु अभिप्राय भने, तपाईँ तिनीहरूलाई अझै पनि न्यानो कटौती गर्न आवश्यक छ कि सम्झना।

आधारभूत एड grated पनीर को 30-50 ग्राम परीक्षण गर्दा तयार गर्न र राम्रो मिश्रण, तपाईं पनीर आटा प्राप्त। यसलाई तपाईंले खाना पकाउन सक्नुहुन्छ , पनीर बलमा यस लागि यो 3-5 मिनेट तातो तेल र भुट्नु मा आटा को एक चम्मच फैलाउन आवश्यक छ। मदिरा आटा र चीनी लागि प्रयोग तेल पानी थप्दै, तपाईं एक मिठाई choux आटा, उत्कृष्ट कस्टर्ड बन्स प्राप्त छन् जो प्राप्त।

स्वादिष्ट प्यानकेकहरू choux केक बाट गर्न सकिन्छ। आफ्नो तयारी लागि आवश्यक हुनेछ: पीठो को 300 ग्राम, 500 एमएल। kefir, 2, अन्डा, 0.5 घन्टा लागि नुन, चिनी, सोडा, वनस्पति तेल को 4 चमचा को।।

अन्डा बिट र दही, चिनी र नुन थप्न, राम्रो मिश्रण। स्थिर रहनेबारे जोडदार साथ 60 ° C आगो र गर्मी मा राखे। गर्मी हटाउन, एक चलनी (घनत्व गर्न मार्फत sifted पीठो प्रविष्ट प्यानकेकहरू लागि परीक्षण)। , उम्लिरहेको पानी, चलाउनु एक गिलास मा पाक सोडा भंग निरन्तर जगाएर, को कुटपिट खन्याउन। वनस्पति तेल थप्न राम्रो मिश्रण र 40 मिनेट को लागि खडा गरौं। दुवै पक्षले राम्ररी गरम कराइ मा सामान्य रूपमा प्यानकेकहरू तलना पाक्नु। समाप्त प्यानकेकहरू घिउ टुक्रा, एक काँटा मा झुन्ड्याइएको एक प्लेट र कोट मा फैलियो।