Teriyaki सस, béchamel, रक्सी सस मा मा चिकन

सस मा चिकन teriyaki - तेजस्वी सौन्दर्य र नाजुक स्वाद को एक पकवान। र चिकन जापानी सस मा पकाएको सबै किनभने। आज, समतल सुन्दर लेबल संग फरक बोतल भरिएका छन्। तिनीहरूलाई बीच हामी teriyaki सस को एक बोतल पाउन सक्नुहुन्छ, तर म तपाईंलाई नुस्खा प्रस्ताव गर्न चाहनुहुन्छ "मा चिकन teriyaki सस घर।" चिकन अंश मा कटौती, र मेरो कागज तौलिया प्रत्येक टुक्रा मार्फत भिजेको गर्न। चटनी को तयारी गर्न पाउँदा। चम्चा एक स्टार्च अडियो चम्चा उसिनेर cooled पानी संग मिश्रण, चीनी को 2-3 चमचा र 100 ग्राम थप्न सोया सस को (सस म दृढ "Kikoman" रुचि), एसिटिक इन्धन भर्ने चामल को 50 ग्राम (पनि व्यावसायिक एक समाप्त उत्पादन रूपमा उपलब्ध) तर यो स्याउ साइडर सिरका को नै रकम प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ। लसुन ल्वाड़ र अदुवा टुक्रा एक slurry पीसने (यो तल्ला चम्मच बारी चाहिए) चटनी थपिएको थियो, र पनि एमेच्योर गर्न सक्छन् र मरिच। परिणामस्वरूप ठूलो राम्रो एक बाक्लो राज्य सम्म जब यो बबल छैन हुनेछ मिश्रित र धेरै कम गर्मी मा पकाएको छ। अनिवार्य आवश्यकता: निरन्तर हलचल गर्न चटनी आवश्यकता खाना पकाउने को पाठ्यक्रम मा। तयार सस सबै पक्षलाई चिकन को प्रत्येक टुक्रा daubed र तिनीहरूलाई पाक पानामा राख्नु, वनस्पति तेल (प्राथमिकताको जैतून) संग greased। ओवन 180 डिग्री तापमान सम्म heats र हाम्रो व्यञ्जन तयार छन् पठाउनुहोस्। गर्मी उपचार प्रक्रिया समय लगभग एक घण्टा हुनेछ, तर teriyaki सस मा चिकन यो लायक छ। पहिलो आधा घण्टा हरेक 10 मिनेट तपाईं सस को चिकन remnants चिकनाना गर्न ओवन खोल्न, र त्यसपछि प्रत्येक टुक्रा बारी र एउटै शब्द लागि Bake गर्न छोड्नु छ।

अर्को को नुस्खा कारण आफ्नो सस गर्न चरा लामो इतिहास छ। निम्नानुसार béchamel सस मा चिकन तयार छ: भाग स्लाइस, आधा सम्म तातो तेल मा तला छ प्रत्येक जो मा लास विभाजन। त्यसपछि भुटेको कुखुरी विशेष पाक पकवान, जहाँ यो एक पकवान तयार हुनेछ सम्म थप्न। तर अब यो सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो - फ्रान्सेली "béchamel" सस। निम्नानुसार यसलाई तयार: एक preheated पकवान sifted पीठो 3 चमचा थप्न घिउ चम्चा ढल्छ गर्न आवश्यक छ। एक pinkish रंग सम्म गहिरो तला पीठो Simmered र बिस्तारै दूध 350-400 ग्राम मा खन्याउन, सक्रिय तरल मा पीठो भंग र निरन्तर जगाएर जलेको बच्न। एक मोटी सस खट्टा क्रीम गर्न उसिनेर, र नुन खाना पकाउने, मरिच को प्रक्रिया मा। प्रशंसक seasonings र जायफल (अलिकति) थप्न सक्नुहुन्छ। जनसंचार patchy गरिएका छ भने गर्छन् निरुत्साहित हुन, तनाव चटनी सिफारिस गरिएको छ। फिल्टर पछि यो जो पछि तिनीहरूलाई Kuru तला, को मोल्ड मा राखे कवर, शान्त गर्न आवश्यक छ। ओवन यो जहाज को सबै पकाएको (20-30 मिनेट) सम्म।

रक्सी सस मा चिकन तयार सजिलो र अघिल्लो दुई अवस्थामा भन्दा छिटो छ भइरहेको, तर यो नुस्खा admirers धेरै छ। अंश Kuru मा विभाजित (तपाईं पनि मात्र चिकन खुट्टा, fillets तयारी गर्न सक्नुहुन्छ) र सुनको खैरो सम्म सबै पक्षले उच्च गर्मी टुक्रा तलना: एक नुस्खा निम्नानुसार छ। त्यसपछि गर्मी कम र simmer, यो समयमा अर्को 10 मिनेट ढाकिएको, मासु हामी एक अलग कचौरा मा सस तयार गर्न मर्ज कि रस प्रदान गर्नेछ। मासु diced प्याज र गाजर (1 ठूलो प्याज र गाजर मतलब मूल्य) जो अर्को 5 मिनेट simmer थप्दा। frying समयमा गठन भएको फ्यूज तरल मा एक सम्पर्क, दाखमद्य (सबै भन्दा राम्रो सुक्खा रातो 150 ग्राम) र पानी आधा कप, कटा लसुन (1-2 लौंग) र grated टमाटर, नुन र मरिच को एक जोडी थप्न को स्वाद जडीबुटी को मिश्रण थप गर्न सकिन्छ " प्रोभेन्स ", तिनीहरूले मासु संग संयोजन। परिणामस्वरूप सस तरकारी संग चिकन मासु खन्याउन र करिब आधा एक घण्टा कम गर्मी मा simmer। Whichever नुस्खा यो teriyaki सस वा béchamel मा चिकन छ कि, तपाईं चयन र शायद यो एक रक्सी सस, तपाईं यसलाई रुचि हुनेछ भन्ने मुख्य कुरा हुनेछ!