Sauerkraut संग पकौडी

पकौडी - पकवान पक्कै लोकप्रिय छ। यो बदलिने अन्तरालहरू प्रत्येक घरमा तयार छ। तिनीहरूले चेरी कुनै पनि भर्ने के र कलेजो संग आलु संग समाप्त गर्न सक्नुहुन्छ के संग विशेष खुसी। यो पकवान को आउँछ युक्रेनी भोजन, तैपनि, धेरै देशहरूमा लोकप्रियता प्राप्त गरेको छ, तर।

पकौडी साधारणतया छन् अखमिरी आटा, त्यो छ, खमीर को प्रयोग बिना। त्रिकोणात्मक, semicircular वा आयताकार: तिनीहरूले पूर्ण बिभिन्न आकारहरू हुन सक्छ। मध्यम गर्मी मा पाँच सात मिनेट लागि नुनीन पानी तिनीहरूलाई जोश। पकौडी सतह, गर्न उठ्नेछ गर्दा जो तिनीहरूले तयार छन् भन्ने हो। सेवा गर्नु अघि, तिनीहरूले सामान्यतया घिउ संग गंदा छन्। तपाईं पकाउन भने चेरी संग पकौडी वा अन्य जामुन, तिनीहरूले घरेलू चढाउनुअघि cooled गर्नुपर्छ।

बन्दागोभी संग पकौडी sauerkraut - औसत परिवार लागि विशिष्ट पकवान। सामान्यतया, तिनीहरूले आलु, जामुन वा अन्य fillings संग तयार छन्। तर तपाईं sauerkraut संग पकौडी प्रयास गरेको छैन भने, त्यसपछि हामी जीवनमा धेरै गुमाए। उनि एक असामान्य स्वाद छ, तर आफ्नो मनपर्ने पकवान बन्न निश्चित हुन। विशेष गरी sauerkraut धेरै सकारात्मक गुणहरू, को जीव लागि उपयोगी छ किनभने। यसलाई भिटामिन सी, फोलिक एसिड र अन्य पदार्थ मा धनी छ। यसको प्रयोग बढेको प्रतिरक्षा गर्न जान्छ, peptic अल्सर रोग को घटना रोक्न मद्दत गर्छ, मद्दत गर्छ रक्त नली बलियो र यति मा। यसरी, यो तपाईं निश्चित कसरी sauerkraut संग पकौडी बनाउन को प्रश्नको जवाफ थाह हुनुपर्छ भन्ने कुरा स्पष्ट छ।

यहाँ एक नुस्खा छ। लीटर जार, एक प्याज, सूर्यमुखी तेल, नुन, पानी, पीठो र जमीन मरिच - तपाईं एक sauerkraut आवश्यक हुनेछ। भरने तयार द्वारा थाल्छन्। गोभी तपाईं यसलाई देखि अतिरिक्त तरल हटाउन राम्रो निचोड छ। कि पछि बारेमा पाँच मिनेट, तर कुनै थप पानी उम्लिरहेको मा फोडा। यसैबीच, सूक्ष्मता प्याज काट्नु र उच्च गर्मी एक कराइ मा sauté यो सुनको रंग प्राप्त नभएसम्म। त्यसपछि धनु को बन्दागोभी, को decanted पानी बाहिर राख्नु आवश्यक छ। यो सबै धूपदान देखि तरल वाफ बन्नु गर्न सम्म सम्म तला छ। प्रक्रिया पनि मरिच र नुन बन्दागोभी र प्याज थप्न सक्नुहुन्छ।

अब परीक्षण आउँछ। यसलाई प्राथमिक छ। तपाईं बस पीठो एक किलो, बरफ पानी दुई कप र नुन को एक चम्मच थप्न आवश्यक छ। यो सबै राम्ररी kneaded र आधा एक घण्टा शांत बाँकी छ। अर्को तपाईं पकौडी सिर्जना गर्न आवश्यक छ। यो प्रत्येक गर्न सक्नुहुन्छ। बस, आटा बाक्लो "ससेज" रोल टुक्रा तिनीहरूलाई कटौती र एक सर्कल मा प्रत्येक रोल। केन्द्र मा, भराई राख्न र किनाराको tucks। अन्यथा तिनीहरू तल pristanut, पानी जोश मात्र उम्लिरहेको, उनीहरूले तुरुन्तै रोक्न छन्, पैन मा पकौडी राख्नु सक्नुहुन्छ पछि यो podsolite गर्न पूर्व-सेट। पकौडी फ्लोट पछि, तिनीहरूलाई अझै बारेमा एक मिनेट लागि खाना पकाउन। आफ्नो स्वादिष्ट भोजन तयार छ। sauerkraut र खट्टा क्रीम वा मेयोनेज संग पकौडी सेवा गर्छन्।

धेरै मूल र sauerkraut र मशरूम संग पकौडी। यो पकवान आनंद से तपाईं चकित निश्चित छ। तपाईं बन्दागोभी को 800 ग्राम, दुई सुकेको मशरूम, margarine को मक्खन को 100 ग्राम, एक प्याज, बोसो र नुन र मरिच को 100 ग्राम आवश्यक हुनेछ। मशरूम पहिलो दुई घण्टौं चिसो पानी मा भिगो हुनुपर्छ। त्यसपछि नै तरल तिनीहरूलाई जोश र सानो टुक्रा मा काट्नु। को बन्दागोभी, टुकडे करो प्रेस, बोसो र पानी एउटा सानो रकम, र त्यसपछि च्याउ शोरबा घनघोर केही समयको लागि जोश। त्यसपछि मशरूम र प्याज संग मिश्रित बन्दागोभी, त्यहाँ नुन र मरिच थपिएको छ। आटा अघिल्लो नुस्खा मा गर्न सकिन्छ। सामान्य रूपमा sauerkraut संग पकौडी जोश। सेवा गर्नु अघि, पग्लियो सुंगुरको बोसो तिनीहरूलाई झरी। आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्।