मनपर्ने नुस्खा जोसिलो इटालियनहरू: Homemade पिज्जा

यो को स्वाद, पातलो र flavorful हो पिज्जा जस्तै धेरै मान्छे। तर यो ठाउँमा हरेक दिन हिंड्न, र यो unprofitable छ केही मानिसहरू लागि डेलिभरी सेवामा कल गर्नुहोस्। हामीलाई यो पकवान जोसिलो Calabrian Housewives परिवार उनको खाने समाप्त छैन भनेर फेंक पर्याप्त गरिब थिए जो को मन उत्पत्ति भएको सम्झना गरौं। त्यसैले तिनीहरू बिहान आटा रोल्ड बाट हिजो बाँकी थियो के यो सबै फैलाउन: छम, तरकारी, पनीर को स्लाइस। हामी आफ्नो उदाहरण किन पालन गर्दैनन्? त्यसैले, कसरी बनाउने घरमा पिज्जा, पढ्न।

सबैभन्दा कठिन चरण - आटा को तयारी

निस्सन्देह, सबै भन्दा अल्छी को दोकान मा तयार बनाएको केक को खरीद सीमित गर्न सक्नुहुन्छ। तर एउटै परिणाम संग स्थिर पिज्जा किनेको गर्न सकिन्छ। सुपरमार्केट मा बेच छ जो सैंडविच, प्रामाणिक उत्पादन सानो समानता फलाउँछ। घर पिज्जा यसलाई ध्यान दिएर पातलो तह मा लुढका आटा बनेको हुनुपर्छ। केक एक सेन्टिमिटरले भन्दा थप उचाइ छ भने - यो जोरजियन khachapuri, कीव Perepichka, तर पिज्जा छ। अधूरो खमीर आटा (छैन घिउ) किन्न र यो रोल घर अनुमति "साधाराणका" को लागि। अनुभव शेफ अन्य विकल्प प्रस्ताव।

एक घर पिज्जा कसरी खाना पकाउनु

सुकेको खमीर चम्मच नुन को आधा चम्चा र सुकेको एक बिट राख्न, बोर्ड आधा कप आटा चाल्नु इटालियन जडीबुटी। मिक्स, मुख मा फारम "ज्वालामुखियों" जो को न्यानो पानी एक गिलास र आधा जैतून (मा खराब सूरजमुखी) तेल को 2 चमचा भर्नुहोस्। हामी एक तौलिया संग र्याप र एक घण्टा मस्यौदाहरू टाढा मा न्यानो ठाउँ सुनिनु गर्न छोड्ने, दस मिनेट मुछ्नु। यो समयमा, आटा दुगुना गर्नुपर्छ।

भर्नको

आटा उपयुक्त छ सम्म हामी के माथिल्लो हात हुनेछ सोच्न। घर पिज्जा यसलाई आफ्नो कल्पना सीमित छैन, तर दुई अनिवार्य उत्पादन समावेश छ। जो टमाटर पेस्ट प्रतिस्थापन गर्न सक्छ, र पनीर यो केचप, (प्राथमिकताको सानो टुक्रा मा कटा mozzarella संग parmesan थकित, तर कुनै पनि हुन सक्छ - एक ठोस, पनीर र पनि पग्लियो)। फ्रिज खोल्न र अन्य सामाग्री को लागि खोज। यी समावेश हुन सक्छ: लसुन, घंटी मरिच, टमाटर, छम, कुनै पनि ससेज, sprats, समुद्री भोजन, हरियो मटर र मिठो मकै, धूम्रपान माछा र मासु। विकल्प तपाईंको हो।

विधानसभा

220 डिग्री मा ओवन खोल्दै र आटा भन्दा लिन्छ। , पीठो संग एक काटन बोर्ड छिडकना फेरि हाम्रो आटा र Mash फैलियो। पातलो केक (प्राथमिकताको एक परिपत्र आकार) प्राप्त गर्न ठीक उतारना। कुनै पनि वनस्पति तेल lubricates पाक र workpiece गर्न राखे। यो केचप वा टमाटर पेस्ट शीर्ष lubricates। चयन गरिएको toppings माथि सामाग्री राखे। पनीर माथि हुनुपर्छ: कसा भयो Parmesan संग छिडकना वा कटा mozzarella pritrusite। हल्कासित वनस्पति तेल यसलाई सबै छिडकना र यो ओवन मा पठाउनुहोस्। घर पिज्जा   यो एक घण्टा को एक चौथाई बारेमा सुखा गर्नुपर्छ।

धेरै सानो रहस्य

तपाईं पनीर उत्पादन धेरै प्रकार प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, आटा सीधा mildest प्रकार मा यस्तो घरेलु पनिर ricotta, त्यसपछि कठिन रूपमा राखिएको छ - केही पहेंलो (एमेंटल, Gouda, आदि), र साथ निम्न ठोस छिडकना। घर पिज्जा देखि यो marinated प्याज लायक छ, को तरकारी एक सलाद जस्तो कुरकुरा नजर हो भनेर, छोटो समयको लागि सुखा छ, र गाजर, मशरूम र समान उत्पादनहरु पूर्व-तला वा बाहिर राख्नु हो।