आहार रोटी। लाभ र रोटी को हानि

तिनीहरूले आहार रोटी अस्तित्व सिक्न गर्दा धेरै मानिसहरू एक साँचो आश्चर्य छ। आखिर, हामी सबै सही पोषण वा आहार पीठो संग लगभग पूर्ण आहार देखि बहिष्कृत छ भन्ने तथ्यलाई गर्न accustomed छन्। तर जो कोहीले गम्भीर यसलाई बाल्यकाल देखि हामीलाई grafted प्रयोग गर्न बानी रूपमा, रोटी इन्कार गर्छन्। साथै, यो संतृप्ति प्रक्रिया accelerates र भाँडा केही धेरै tastier बन्न अनुमति दिन्छ। र यो XXI सताब्दी को डायटेटिक्स आफ्नो विरामीहरु starchy खाद्य पदार्थ खान अनुमति दिन सक्छ, र आहार रोटी सिर्जना गरिएको थियो। तर यसको खपत मानव शरीर को व्यक्तिगत विशेषताहरु र dietitian र रोगी पुऱ्याउन कि लक्ष्य निर्भर कडाई पनि नियमन छ।

रोटी, dietetic - चयन गर्न के र कसरी

आहार रोटी रक्त शर्करा स्तर उठाउनु र अधिकतम संतृप्ति एक भावना दिन हुँदैन। आदर्श विकल्प चोकर, जो अन्न को उपचार मा धेरै सानो उपयोगी गुण गुमाउन र यो को roughest भाग हुनेछ। तिनीहरूले जो शरीर पर्याप्त प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ एक विशाल फाइबर को, रकम समावेश गर्दछ। उपयोगी रोटी उत्पादन प्रमुख आफ्नो प्रतिष्ठा निगरानी र एक गुणस्तर उत्पादन उत्पादन कि कम्पनीहरु किन्न। उत्पादन को लेबल र संरचना सामग्रीहरू पढ्नुहोस् तपाईं चीनी वा पाक पाउडर को ठूलो रकम नोटिस भने, कुनै पनि मामला मा, यो किन्न छैन। सम्झना, रोटी भन्ने तथ्यलाई बावजुद - एक आहार, यो केवल चिकित्सकको सल्लाह यसलाई प्रयोग गर्न मनमोहक छ।

रोटी: लाभ र हानि

रोटी हामी पसलहरुमा किन्न जो, रूसी स्टोव पहिले सुखा छ कि एक छैन। उहाँले साँच्चै उपयोगी थियो। पनि हाम्रो वर्तमान उत्पादन जस्तै पोषण मूल्य, चाँडै शरीर saturate र चयापचय बढाउने क्षमता रूपमा सकारात्मक गुणहरू को एक नम्बर छ। साँच्चै उपयोगी रोटी - कारण यो राम्रो छ प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो, विशेष जीवाणुहरु समावेश भन्ने तथ्यलाई गर्न एकै समयमा बी भिटामिन, कार्बोहाइड्रेट र प्रोटीन को स्रोत हो।

र जो रोटी को एक आवारागर्दी ~ टाउको दुखाइ मद्दत गर्न सक्छ के थाह? यो गर्न, एक poultice, रोटी शोरबा plantain पात थप्दा बनाउन। परिणामस्वरूप तरल को आटा भिगो उत्पादन भएपछि, यो टाउको लागू गर्नुपर्छ र पीडा बिस्तारै subsides।

विशिष्ट क्षति

कि रोटी उपयोगी छ? लाभ र यस लेखमा वर्णन उत्पादन को हानि। तपाईं निर्णय। तर, माथि लाभ को ठूलो देखि अलग, हामी रोटी र एकदम उल्लेखनीय बेफाइदा खान्छन्। र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण हाम्रो स्टोर मुख्य रूप खमीर उत्पादन, अक्सर dysbiosis को कारण छ प्रस्ताव छ। साथै, आहार रोटी बिल्कुल वजन भएको हुन खतरा हो जो मान्छे मा contraindicated छ, र चयापचय गर्नेहरूलाई पनि सुस्त छ। कारण उहाँले केही किलो थप्न सकेसम्म दावी गर्न सक्ने छ।

हानि लाभ तिर्न कसरी होइन?

रोटी को आवारागर्दी ~ गर्न केही सरल नियमहरू पालन गर्नुपर्छ पीठो उत्पादनहरु को प्रयोगमा कुनै हानि ल्याए। पहिलो स्थानमा यो जाम, मह वा किण्वन र flatulence कारण सक्षम अन्य उत्पादनहरु संग सँगै पीठो प्रयोग गर्न आवश्यक छ। स्यान्डविच गर्दा, यो ससेज वा बेकन, उबला मासु प्रतिस्थापन र तरकारी थप्न मनमोहक छ। तिनीहरूले चीनी को धेरै समावेश रूपमा, मिठाई बन्स र सुखा माल को खपत गर्न आवश्यक पनि छ, र तिनीहरूले क्यालोरी धेरै उच्च छन्। एकदम स्वाभाविक, अधिक समय हानि भन्दा मा राम्रो रोटी, तर तपाईं राम्ररी प्रयोग गर्न आवश्यक छ।

तातो र ताजा रोटी - सुरु बिन्दु

हामी प्रत्येक ताजा सुखा रोटी को बाल्यकाल जादू गन्ध परिचित। हामी खुशबू मा सास फेर्न र ताजा खस्ता रोल देख्दा ठूलो प्रयास एक खानको लिन प्रलोभनको प्रतिरोध गर्नुपर्छ। तर यो तातो रोटी केही पासो संग fraught छ भनी उहाँ सम्झनुहुन्छ लायक छ। Nutritionists मुख्य आफ्ना खतरा प्रक्रिया पहिले नै हामीलाई अझै पनि न्यानो छ कि रोटी मा खमीर किण्वन गर्न परिचित, अन्त सम्म समाप्त छैन छ कि छ भन्छन्। यो पाचन प्रणालीमा किनभने यो छ र त्यहाँ ऐंठन र अत्यधिक ग्याँस गठन देखा केही ग्लिचहरू छन्। साथै, एक ठूलो संख्या तातो रोटी खाएको जब यो एक ठोस गांठ, जो अपच वा आंतों बाधा हुन सक्छ फारम गर्न सक्छन्। ताजा तातो उत्पादन धेरै घण्टा सुत्न हुन्छ जो एक भन्दा पनि बदतर अवशोषित छ। कुनै पनि मामला मा ताजा रोटी मानिसहरू पाचन प्रणालीको रोग भोगिरहेका द्वारा खपत गर्न सकिन्छ। पीठो उत्पादन खपत अघि नै समय मा, खुला हावा मा एक जबकि लागि सुत्न पर्छ एक प्राकृतिक तरिका अतिरिक्त चिस्यान हटाउन छन्। उदाहरणका लागि, Tsarist मा ठूलो चिकित्सकहरु ताजा पाक को साइड इफेक्ट बारेमा थाहा रूपमा बस पाकेका रोटी, कडाई निषेध गरिएको छ रूस थियो।

धेरै मानिसहरू कि नियमित ताजा सुखा वा तुरुन्तै रोल प्रयोग गर्न पूर्व गरम खान यसो आपत्ति हुन सक्छ। साँच्चै, कुनै स्वास्थ्य समस्या छ मानिस को लागि, तातो रोटी कुनै पनि विशेष जोखिम खडा छैन, तर यो बारम्बार प्रयोग संग गैस्ट्रिक mucosa को भित्र को जलन हुन सक्छ। तपाईं नरम रोल को सट्टा मात्र धेरै चाँडै अवशोषित जो छैन, बिस्कुट खान भने त्यो हुँदैन, तर पनि एक प्रकारको रूपमा कार्य साफ आन्द्रा। विशेष लाभ तिनीहरूले चोकर र राई रोटी बाहिर ल्याउन।

तर जसले यो रोटी अनुपयुक्त खपत विचार र खाना लागि यसलाई प्रयोग नगर्नुहोस् मान्छे छन्। तिनीहरूले रोटी मोटोपना र पाचन समस्या को मुख्य कारण हो भन्ने विश्वास किनभने यो छ।

त्यहाँ रोटी को एक आहार छ कि छैन भनेर एक वैध प्रश्न छ साइकलबिना वा माइक्रोवेब ओभन प्रयोग खुसीले गदगद? साइकलबिना मा गरम उत्पादन, एक विशाल प्लस: सबै कि यो थिए खमीर, एक उच्च तापमान मा मारिए र चिस्यान वाफ बन्नु गर्न, र किण्वन प्रक्रिया बिल्कुल असम्भव थियो। ठूलो crumbs प्राप्त गर्दै द्वारा र, लाभ जो माथि उल्लेख गरिएका छन्।

सबैभन्दा उपयोगी बारेमा

एक स्वरमा सबै dietitians सबैभन्दा उपयोगी पीठो उत्पादनहरु सबै भन्दा राम्रो durum गहुँ देखि बनेको छ कि एक हो भनेर भन्न। यो प्राचीन समयमा यो आहार रोटी monasteries मा तयार र सैन्य अभियान मा गरियो छ। पीठो उत्पादन, durum गहुँ बनाइएका पक्कै धेरै उपयोगी, यसलाई विभिन्न भिटामिन को एक ठूलो संख्या, यो एक पुरा रूपमा शरीर लागि धेरै पौष्टिक र राम्रो छ बाहेक कि समावेश गर्दछ। तर आधुनिक खरीदार सधैं रोटी यस प्रजाति को पक्षमा छनौट गर्छ।

घर अखमिरे रोटी

घर अखमिरी ओवन मा रोटी - एकदम सरल छ र यसलाई पाक को धेरै उपयोगी प्रकारको छ। हाम्रो पसलहरुमा फेला जो सबै भन्दा पाकेका सामान, फंगल खमीर को एक नम्बर यसको संरचना मा समावेश छन्। यस तथ्यमा आधारित, पुरानो व्यञ्जनहरु गर्न अपील गर्नेछ खाना पकाउने अखमिरी उत्पादन हाम्रा पुर्खाहरूले प्रयोग हुनुपर्छ गर्दा।

सबैभन्दा सरल नुस्खा: पानी एक गिलास, 2.5 कप स्लाइड संग 1 चम्मच नुन आटे। उत्पादनहरु को ताजा आटा kneaded र एक पैन बाक्लो tortillas मा तला छ। तपाईं पानी kefir प्रतिस्थापन र सोडा को 1.5 चम्मच थप्न भने वास्तविक अखमिरे रोटी प्राप्त। kefir स्टार्टर मा पनि tastier आटा। यसको तयारी लागि तरल खट्टा क्रीम को स्थिरता नभएसम्म पीठो थप्न र न्यानो ठाउँमा एक रात मा राख्नु दही गर्न आवश्यक छ। यो एक बाक्लो क्रीम जस्तो खमिर थप पीठो थप्दा पछि, बिस्तारै मिश्रण र न्यानो ठाउँमा फर्कनुहोस्। पछि ठूलो बुलबुले मा 3-4 घण्टा सतह हुनेछ - यो आटा मुछ्नु गर्न समय एक संकेत हो। sifted पीठो को 400 ग्राम, खमीर को 400 ग्राम, न्यानो पानी 200 ग्राम, 1 चम्मच नुन, सूर्यमुखी तेल को 2 चमचा, 2 चमचा चीनी सानना लागि आवश्यक छ। सबै राम्रो तरिकाले हिलाएं र न्यानो ठाउँ, सेतो तौलिया ढाकिएको मा छोड्नुहोस्। 3 घण्टा पछि, बिस्तारै आटा एक greased मोल्ड मा, पहिले नै preheated ओवन मा पठाउन पछि पारी र अर्को घण्टा छोड्नुहोस्। 200 ° सी मा Bake

तालिका यो पिठो उत्पादन पेश पहिलो वा दोस्रो पकवान तातो साथ सँगै गर्न सकिन्छ। शरीर हानि गर्दैन यो तातो रोटी यसलाई कुनै खमीर समावेश भन्ने तथ्यलाई कारण छ।

सैंडविच रोटी

बाल्यकाल देखि हामीलाई परिचित छन् जो, एक अपेक्षाकृत को समतल मा पीठो उत्पादनहरु ती प्रकार, साथै हालै टोष्ट लागि विशेष रोटी देखियो। उत्पादन को यस प्रकारको कहिलेकाहीं यो धेरै वायुमय र नरम छ, किनभने एक porous रूपमा उल्लेख गरिएको छ। यसलाई पहिले नै तयारी toasts लागि chunks मा कटौती बिक्री गरिन्छ र सामान्यतया कस खचाखच भरिएको छन्। यस्तो रोटी विभिन्न toasting स्यान्डविच तयार लागि वा साइकलबिना धेरै उपयोगी छ। यो स्वादिष्ट पटाखे देखि पनि प्राप्त।

राई रोटी र क्यालोरी

सबै भन्दा लोकप्रिय रोटी परम्परागत सेतो पछि कालो वा राई छ। उहाँले यति लामो पहिले हाम्रो जीवन प्रविष्ट, तर उहाँले प्रशंसक धेरै पायो छ। यो कारणले गर्दा तथ्यलाई भयो धेरै मानिसहरू मा सेतो कारण समस्या वजन भएको र पाचन छ। पनि राई उत्पादनहरु मानव खपत लागि धेरै लामो फिट हुन र बाह्य कारक को नकारात्मक प्रभाव कम susceptible छन् सक्नुहुन्छ।

तपाईं मा क्यालोरी गणना भने कालो रोटी, एक सेतो भन्दा धेरै कम छन् भनेर पाउनुहुनेछ। पीठो उत्पादनहरु को 100 ग्राम मात्र 214 क्यालोरी समावेश गर्दछ। यो यसको कहिल्यै वृद्धि लोकप्रियता मा एक प्रमुख भूमिका खेलेका। काला रोटी मा क्यालोरी सेतो भन्दा धेरै कम छ।

रूस मा सबै भन्दा लोकप्रिय कालो पीठो उत्पादनहरु छ रोटी Borodino इतिहास को एक सताब्दी संग। परम्परागत Borodino मसला को aftertaste संग sweetish स्वाद छ। तर आधुनिक Bakers परम्परागत नुस्खा केही परिवर्तनहरू रोटी विभिन्न तरिकामा उत्पन्न गर्न सक्छन् जो धन्यवाद गर्दै।

मीठो रोटी

सामान्य रोटी, मुख्य व्यञ्जन मानव खपत को लागि अभिप्रेरित गर्न साथै, त्यहाँ पनि तथाकथित मिठाई, घिउ संग चिया वा स्यान्डविच लागि पूर्ण छ जो। पीठो उत्पादनहरु यस प्रकारको किसमिस, सुकेको खुबानी र मसाले धेरै थप्नुहोस्। मीठो रोटी, धेरै राम्रो स्वाद मूल छ, तर यो देखि वास्तविक लाभ धेरै साना। उहाँले खमीर को ठूलो मात्रा को वाहेक संग पकाएको एक उच्च-क्यालोरी छ।

स्वाद को लागि कुनै लेखा

हामीले देख्यौं, रोटी लगभग कुनै पनि स्वाद को धेरै प्रकार छन्। तिनीहरूलाई प्रत्येक फाइदा र बेफाइदा छ, तर यो स्वादिष्ट रहनेछ। जो रोटी किन्न, यो आफ्नो स्वाद र पछि लाग्दा छन् लक्ष्य मा निर्भर गर्दछ। खानपान!