एक कराइ मा भुटेको खरायो: सबैभन्दा स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु

खरायो मासु - आहार, कोमल र धेरै स्वादिष्ट मासु। यो एकदम महंगा छ, किनभने तिनीहरूले बिदा मा अक्सर किन्न सक्छन्। र तरिका धेरै खाना पकाउनु। पैन मा भुना नै खरायो विभिन्न उत्पादनहरु को एक ठूलो संग पूरक गर्न सकिन्छ, तर पनि भव्य अलगाव मा तुरुन्तै खाएको छ। मुख्य कुरा - ठीक र कल्पना संग तलना गर्न।

प्रारम्भिक हेरफेर

को खरायो एक पैन मा तला हुनेछ जब, सबै व्यञ्जनहरु छन्, अपवाद बिना प्राथमिकताको क्षणभरमै कम्तिमा दुई घण्टा अल्छी र लास खटाई मा हालन हुन छैन सल्लाह छन्। पशु यसको आफ्नै गन्ध मा निहित छ, र यो हामी गर्न सबै छैन "गंध लागि।" साथै, खरायो frying गर्दा केहि कठोर छ, र marinating यो समस्या रोक्न देखिन्छ। तपाईं खरायो Bake जाँदैछन् भने, यो बस सीरम वा दूध मा, जडीबुटी को वाहेक संग पानी मा भिजेको गर्न, साथै रोस्ट खरायो लागि स्थिति मात्र marinades सुरक्षित पर्याप्त हुनेछ। तपाईं जोखिम समय छोटो गर्न चाहनुहुन्छ भने खटाई मा हालन सारा लास सिफारिस गरिएको छ, तर, र यो कटा गर्न सकिन्छ।

सजिलो तरिका - सामना गर्न रक्सी, मा खरायो सेतो वा रातो। तर, एक थप सुरुचिपूर्ण स्वाद निम्न marinades को एक प्रयोग गरेर प्राप्त।

1. कटा गाजर, साग मूल र प्याज एक गिलास तीन प्रतिशत सिरका, दुई Lavrushka, नुन, मरिच, चिनी र जडीबुटी को आधा चम्चा द्वारा पूरक खन्याउन। मिश्रण पाँच मिनेट बिस्तारै पकाएको र शांत गर्न अनुमति दिएको छ।
2. तेल को आधा मात्रा जोडिएको छ Dijon तोरी, मरिच र नुन। चरा को एक मिश्रण संग Daubed र एक झोला मा खचाखच भरिएको छ।
3. लाल शिमला खुर्सानी, लसुन पाउडर (एक spoonful), इटालियन लाउने (दुई चमचा) र संग संयुक्त मक्खन को आधा लीटर कायेन्ने मरिच (दुई साना चम्मच)।

कुनै पनि marinade जुनिपर जामुन, सौंफ, Rosemary, thyme वा तुलसी संग समृद्ध गर्न सकिन्छ - तिनीहरूले पूर्ण खरायो मासु को स्वाद बन्द सेट छन्।

सरल र स्वादिष्ट: प्याज एक पैन मा तला खरायो

मसालेदार लास obsushivayut तौलिए, कटा अंश (सानो छैन) र राम्रो वनस्पति तेल मा तातो तावा मा तला। एउटा सुन्दर रंग को छवि, मासु प्याज थपियो गर्दा, एकदम बाक्लो छल्ले र गाजर कटा बाक्लो स्ट्रिप्स वा स्लाइस crumbled। मूल RUB आवश्यक छैन। उत्पादनहरु अर्को पाँच मिनेट जगाएर अन्तर्गत तला छन्, त्यसपछि ढाकिएको कन्टेनर ढक्कन र खरायो एक पैन मा तला अर्को चालीस मिनेट लागि बायाँ। पानी धेरै Refill गर्न प्याज आवश्यक छैन भने - तरल पदार्थ र यति suffice हुनेछ। मसला आवश्यक छैन - सुगंधित marinade को पर्याप्त।

मासु प्लस मशरूम

धेरै स्वादिष्ट खरायो एक कराइ मा भुना, chanterelles समावेश जो एक नुस्खा। को मशरूम संग छैन केहि हुनेछ, यद्यपि, र यो पकवान अवस्थित एक सही छ। दुई प्याज कटा र हरियो पंख एक बिट नरम सम्म भुना छन्, त्यसपछि तिनीहरूलाई पहेंलो घंटी मरिच, diced टमाटर को वर्गहरूको थप्न र एक चक्कु लसुन चार लौंग संग shredded। छुट्याइएको तयार-तला र अन्य पैन मा सम्पूर्ण ताजा chanterelles (एक किलो को एक चौथाई, तपाईंले भन्दा बढी) तला। तिनीहरूले दोस्रो zazharki पठाइएको र सट्टा marinated खरायो को टुक्रा राखिएको छन्। यसमा एक पाप्रो को गठन कटा डिल हालिएको भएपछि, एक सानो शोरबा खन्याउन र मासु तैयार आउँछ। यो चरण, को खरायो तरकारी माथि राखिएको मा, सबै पहिले नै पूर्ण भेला सेतो रक्सी एक गिलास र एउटा पकवान dogotavlivaetsya को एक चौथाई बगाएको।

असामान्य: एक ब्रेडक्रंब मा खरायो

को लास फिर्ता लिएको हो र हिंद खुट्टा, सुरुमा चाँडै सुंगुरको बोसो मा तला जो, र त्यसपछि पैन मा सारियो देखि, रेड वाइन, प्याज संग शोरबा मिश्रण खन्याउन र Lavrushka passerovannym। जस्तै, को खरायो कोमलता ल्याइएको हो। आटा मा paneer को cooled टुक्रा, एक सानो कुटपिट अन्डा मा पोस्ता र ब्रेडक्रंब मा वरिपरि रोल। भुट्नु कुरकुरा सम्म; garnish प्रस्ताव मशरूम र ताजा तरकारी संग आलु तला।

Shpiguem!

रोचक स्वाद र अचम्मको कोमलता बेकन संग भरी एक पैन खरायो मा तला छ। मनपरी अनुपात मा सबै - को incisions उत्पादन सम्मिलित खरायो Wedges को ठूलो chunks, तिनीहरूले एक घामले डढाउने काम गर्न तला र बीफ शोरबा, क्रीम र frying खरायो समयमा जारी रस हुन्छन् जो लेदो, हालिएको गर्दै छन्। बीस मिनेट पछि, चटनी, भोकमरी छ फिल्टर; यो सुकेको पीठो मिश्रित छ। लेदो उम्लिरहेको सम्म आगो कायम र एक खरायो संग कराइ गर्न फिर्ता गरिएको छ। अर्को आगो पछि बन्द जोश गर्न सक्नुहुन्छ।

खट्टा क्रीम र स्याउ

तयारीको एउटा सामान्य दृष्टिकोण shpigovaniya बाहेक अघिल्लो नुस्खा मिल्दोजुल्दो छ। पहिलो चरण मा सस, खट्टे क्रीम संग शोरबा लागि बाहेक, थप र स्याउ, छाला र हड्डी देखि खुली थप्नुहोस्। तिनीहरूले सानो टुक्रा मा कटौती गर्न सकिन्छ, र rubbed गर्न सकिन्छ। फल काम गर्न तयार एक पैन मा खरायो तला भने, उहाँले एक नाजुक र असामान्य स्वाद मा लिन्छ। तपाईं कलिलो पशु स्याउ मासु अतिरिक्त कोमलता दिन पायो छैन भने विशेष गरी यो पकाउने विधि सिफारिस गरिएको। के तपाईं साँच्चै छैन बाक्लो लेदो जस्तै भने स्याउ तिनीहरूलाई रस संग, बस आवश्यक निचोडा बस खाना पकाउने अघि प्रतिस्थापन गर्न सक्छ। रोचक स्वाद nuance सुकेको स्याउ एक पकवान हुन्छ; हुनेछ साँच्चै महान स्वाद यो - ठूलो शान लागि पनि छाँट्दछ जोडिएको गर्न सकिन्छ।