केक "स्पार्टाकस" कसरी खाना पकाउनु? क्लासिक नुस्खा र अन्य पकाउने विधिहरू।

पकाउने को इतिहास जब केक "स्पार्टाकस" पहिलो तयार थियो बारेमा जानकारी सुरक्षित छैन। क्लासिक नुस्खा धेरै फरक नाम सम्झनु छ। तर अझै पनि मिठाई नै धेरै लोकप्रिय छ।

सिद्ध क्लासिक

मीठो व्यञ्जन को तयारी - एक जटिल विज्ञान। यो व्यञ्जनहरु गर्न सख्त अनुपालन आवश्यक छ। अन्यथा मिठाई बस हुन सक्छ। विशेष हेरविचार गर्ने केक पकाउन प्रयास गर्न पहिलो हुनेछ व्यक्तिहरूलाई हुनुपर्छ "स्पार्टाकस।" यो क्लासिक मामला लागि नुस्खा सर्वश्रेष्ठ फिट।

उत्पादनहरु को आवश्यक आवश्यक:

केक पकाना लागि:

पीठो polpachki घिउ 2 अन्डा कोको पाउडर, चीनी ग्लास को 4 चमचा, मह 4 चम्मच र सोडा को 12 ग्राम 400 ग्राम।

को क्रीम लागि:

3 अन्डा yolks, तेल प्याक, दूध को आधा लीटर, भानलिन एक झोला, चीनी को 6 चम्मच र पीठो को 90 ग्राम।

को ग्लेज लागि:

50 G घिउ, चिनी, 3 चमचा कोको र पानी 150 milliliters को 125 G।

जब साइटमा सबै उत्पादनहरु काम र केक तयार गर्न प्राप्त गर्न सक्छन् "स्पार्टाकस।" क्लासिक नुस्खा सामान्यतया पाक केक संग सुरु:

1. , अन्डा, मह, कोका, चीनी र घिउ सङ्कलन त्यसपछि यो आगो राख्न गर्मी प्रतिरोधी कन्टेनर। समाधान को घटक भएपछि, परिचय सोडा। ताप 7 मिनेट रहन्छ।
2. त्यसपछि बन्द पीठो भर्न आगो बारी र कन्टेनर मा र सबै राम्रो मिश्रण।
3. अलग, टेबल मा अन्तिम सानना बनाउन। यो एक सानो टाँसिएको प्राप्त गर्नुपर्छ।
4. परिणामस्वरूप ठूलो को दोहन मा लुढका र 10 बराबर भागमा यो विभाजन छ।
5. 6-7 मिनेट लागि ओवन मा एक पाक पाना र पाक्नु मा पत्र बाहिर रोल को प्रत्येक टुक्रा। तापमान 185 डिग्री हुनुपर्छ।
6. अब तपाईं पहिले चीनी चम्चा संग yolks पाउन्ड गर्न आवश्यक यस लागि क्रीम तयारी गर्न अगाडि बढ्न सक्छ।
7. त्यसपछि पीठो गर्न वेनिला थप्न र अन्त मा न्यानो दूध खन्याउन।
8. मिश्रण आगो हालेर पकाउन यो thickens सम्म थियो।
9. अलग, चीनी संग घिउ ह्विप र तातो अर्द्ध-समाप्त उत्पादन थप्नुहोस्।

10 अब, एक पैन मा सबै सामाग्री संकलन गर्न ग्लेज को तयारी को लागि, यो आगो र गर्मी उम्लिरहेको पछि 3 मिनेट मा राखे।

11 अन्तिम चरण - उत्पादन को विधानसभा। केक प्रत्येक अन्य, आफ्नो promazyvaya क्रीम मा राखिएको हुनुपर्छ। सबै पक्ष बाट शीर्ष डिजाइन ग्लेज खन्याउन।

हामी धेरै स्वादिष्ट केक प्राप्त "स्पार्टाकस।" क्लासिक नुस्खा एकदम सरल छ, तर समय को एक निश्चित रकम आवश्यक छ।

यस्तै विकल्प

लगभग हरेक पकवान विभिन्न तरिकामा पकाएको गर्न सकिन्छ। यो कथन पूर्ण केक लागू हुन्छ। "स्पार्टाकस" को लागि पनि सही बिस्कुट नुस्खा छ। तर, यो मामला मा, केक नै एकदम फरक हुनेछ।

क्रीम र Icing अपरिवर्तित बायाँ गर्न सकिन्छ, तर केक पकाना लागि सजिलो विकल्प प्रयोग गर्न। तपाईं मात्र गर्न आवश्यक:

पीठो आधा को 150 ग्राम चिनी 5 अन्डा एक कप। इच्छित यदि तपाईं एक सानो वेनिला थप्न सक्नुहुन्छ।

निम्नानुसार प्रक्रिया सञ्चालन गर्नुपर्छ:

1. Yolks बिस्तारै सफेद अलग, र त्यसपछि पीठो तिनीहरूलाई जडान गर्नुहोस्।
2. प्रोटीन एक मोटी फोम मा चीनी संग ह्विप। समय बचत गर्न, तपाईं सारा अन्डा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
3. दुई जनता जडान र अन्तिम ब्याच उत्पादन। प्रोटीन तिनीहरूले बसे छैन भनेर सानो टुक्रा मा, बिस्तारै थप गर्न सकिन्छ।
4. वनस्पति तेल संग भित्र उपचार एक मोल्ड मा आटा बाहिर राख्नु र यो ओवन मा पठाउनुहोस्। त्यहाँ 150 डिग्री छ।

केक को 30 मिनेट भित्र तयार छ। तर फारम देखि यसलाई हटाउन मात्र 7-10 मिनेटमा उपलब्ध हुनेछ। ठंडा पछि, यो ध्यानपूर्वक धेरै केक साथ कटौती गर्न आवश्यक छ। प्रक्रिया बाँकी नै रहन्छ। बिस्कुट नुस्खा markedly को पाक समय कम गर्छ। यो पनि महत्त्वपूर्ण छ।

राष्ट्रिय समायोजन

हरेक राष्ट्र खाना यसको आफ्नै प्राथमिकता छन्। र उही पकवान तिनीहरूले अलग गर्छन्। उदाहरणका लागि, युक्रेनी Housewives एक केक कसरी बनाउने मा आफ्नै विचार छ "स्पार्टाकस।"

यसो गर्न तिनीहरूले आवश्यक:

आटा लागि:

कप चिनी 3 कप आटा, मक्खन को 50 ग्राम, मह 2 चमचा, दूध 1 अन्डा, चमचा कोको पाउडर को 450 एमएल र सिरका र पाक सोडा को एक चम्मच।

को कस्टर्ड लागि:

मक्खन को 300 ग्राम, दूध को आधा लीटर, चिनी एक कप र पीठो को 60 ग्राम।

निम्नानुसार यो सामान्यतया गरिन्छ:

1. दूध, मह, अण्डा, घिउ र चिनी सँगै ल्याउन ठूलो क्षमता। एक पानी स्नान मा भाँडा राख्नु र घटक को पूर्ण dissolution सम्म गरम।
2. त्यसपछि सिरका संग सोडा थप्न र भाटा गर्न मिश्रण ल्याउन।
3. क्षमता गर्मी हटाउन र शांत छुट्याइएको।
4. आटा र प्रतिस्थापन गर्न आटा संग कोका को कुल वजन थप्नुहोस्।
5. 4 घंटा लागि फ्रिज राखेँ।
6. को क्रीम सामाग्री (तेल बाहेक) र स्थान पैन मा तयार र यो आगो राख्न। ताप बाक्लो सम्म निरन्तर रहनेबारे जोडदार अन्तर्गत जारी भएको थियो।
7. गर्म मिश्रण तेल र सबै बिट राम्रो राख्नु भएको थियो।
8. समाप्त आटा धेरै भागमा विभाजन गरिएको छ। पालो तिनीहरूलाई प्रत्येक एक पैनकेक मा रोल र 180 डिग्री मा ओवन मा Bake गर्न। एक केक 5-8 मिनेट भन्दा कुनै लिन्छन्।

अब बस थाक सबै खाली सङ्कलन गर्न आवश्यक र तिनीहरूलाई fluff पकाएको क्रीम।

अनुकूलन विकल्प

तपाईं मास्टिक देखि एक केक बनाउन भने यो धेरै रोचक थियो "स्पार्टाकस।" यो विकल्प धेरै परिचित, तर एकदम रोचक छैन। यस मामला मा, मास्टिक को ग्लेज प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।

यसको तयारी लागि गर्न आवश्यक:

एकाग्रचित्त दूध 15 G कागति को रस हरेक 200 ग्राम र धुलो दूध र धुलो चिनी को 160 G लागि।

निम्नानुसार मास्टिक के:

1. सफा कचौरा मा धुलो ड्राई दूध संयोजन।
2. मिश्रण एक रोलर कोस्टर मा गठन गरिएको छ, र त्यसपछि शीर्ष मा एउटा सानो इन्डेन्टेसन बनाउन।
3. गाढा दूध पोख्नुहोस् र मास्टिक एक ब्याच सुरु गर्न। कागति को रस dropwise थपियो। समाप्त वजन हात लीन हुँदैन। अन्यथा, तपाईं थप पाउडर थप्न आवश्यक छ।

प्रयोग गर्नु अघि, वजन पातलो तह मा एक काटन बोर्ड मा रोल रोलिंग पिन मार्फत समाप्त हुनुपर्छ। यसलाई कुनै पनि आकार दिइएको गर्न सकिन्छ। केवल एक कम्बल जस्तै केक यी आधा समाप्त सतह कवर हुनेछ। सामान्यतया मास्टिक यो मलाईदार गर्दछ। यसलाई इच्छित छाया दिन बस खाना रंग मिश्रण को चरण प्रवेश गर्न आवश्यक छ।