Boletus - धेरै तरिकामा उल्लेखनीय मा च्याउ। बाहिरबाट एकदम शानदार, एक सुन्तला-रातो वा रातो-खैरो, कहिलेकाहीं हाथीदांत वा पहेंलो सुरुचिपूर्ण टोपी, बलियो stocky स्टेम र धेरै स्वादिष्ट सेतो मासु संग। च्याउ पिकर लागि परिवार ASPEN मशरूम फेला - यो सधैं एक आनन्द छ। किनभने वन उत्पादनहरु stews, तला बाट र Pies लागि भर्नको लागि सबै भाँडा मा राम्रो हो,। र के "वन उत्पादन" को सुगन्धित धनी शोरबा वा सूप बारेमा! त्यो बारेमा यस लेखमा तिनीहरूलाई र इच्छा बारेमा।
ताजा मशरूम को शोरबा-आधार
त्यसैले, हाम्रो एजेन्डा सूप Aspen मशरूम मा। यसलाई जवान मशरूम तयार मनमोहक छ। पुरानो, ठूलो अक्षर संग स्पर्श गर्न राम्रो छ। नियम, तिनीहरूले अक्सर wormy छन्। निस्सन्देह, घर एक च्याउ धुने, नुनीन पानी मा राख्नु हुन सक्छ, र त्यहाँका बासिन्दाहरूले को मज्जा बाहिर प्राप्त हुनेछ। तर, जीवन परजीवी को निशान त्यसैले मेटाउन सकिँदैन। र उपयोगिता को सट्टा Aspen मशरूम सूप ठूलो हानि गर्नेछ। तसर्थ, हामी च्याउ सुरक्षा पालन गर्नेछ! वन राम्रो धुने गुणस्तर प्रतिहरू। तपाईं ताजा मशरूम को 300-400 ग्राम आवश्यक हुनेछ। औसत आकार को टुक्रा मा उनलाई काट। सानो ASPEN भने, सम्पूर्ण एक पट मा राखे। वा खुट्टा देखि टोपी छोड्ने र सबै सँगै गुना। तिनीहरूलाई चिसो पानी आधा-लीटर भर्न र जोश गर्न बलियो आगो राख्न निश्चित हुन। ग्याँस त्यसपछि कम गर्न कम र समय समयमा फोम हटाउने बारेमा आधा घण्टा वा 35 मिनेट simmer छ। कि पछि, मशरूम र शोरबा हटाउन। Aspen मशरूम सूप लागि आधार तयार छ। घन 4-5 आलु, गाजर पातलो स्ट्रिप्स 1 र साग र अजवाइन 50 G मा कटौती। को शोरबा, नुन मा तरकारी राख्नु र कोमल सम्म पकाउन। गर्मी देखि पैन हटाउने अघि दस मिनेट, फिर्ता मशरूम राखे। ऐस्पन मशरूम तालिका सूप खुवाउने, को खट्टे क्रीम खुवाउन।
Succulent सूप
च्याउ सूप यसलाई मा अनाज थप गर्दा Aspen मशरूम को richness र धनी स्वाद। यो च्याउ जौ यस प्रकारको राम्रोसँग जान्छ। पुरानो रूसी नुस्खा मा एक अद्भुत सूप कसरी खाना पकाउनु, अहिले तपाईं सिक्न। तपाईं 0.5 किलोग्राम Aspen मशरूम, मोती जौ को 100-120 ग्राम, 1-2 गाजर, 1 प्याज र 4 ठूलो आलु आवश्यक हुनेछ। 4 घण्टा - - सारियो अनाज अघि बढाउन आवश्यक डुबो। त्यसपछि यो धुन र नरम सम्म जोश। अलग, यो तयार मशरूम जोश, त्यसपछि उनलाई बाहिर ले, सुन्दर र स्लाइस मा कटौती। शोरबा तनाव। यो वनस्पति तेल भुट्नु प्याज, semicircles कटा। को शोरबा जौ, प्याज zazharku राख्नु र साना घन र गाजर मा आलु काटे। गरेका सम्म पकाउन। नुन र मरिच संग मौसम को अन्त मा। तपाईंको Aspen मशरूम फिर्ता बन्द रिपोर्ट खोल्दै अघि 5 मिनेट को लागि सूप मुख्य घटक च्याउ - मशरूम। यो ठूलो pohlebochka छैन? सेवा विशेष गरी जब को पाठ्यक्रम, साग वा डिल यसलाई छिडकना, ताजा!
मशरूम संग सूप र croutons
खाजाका लागि असल भोजन मशरूम सूप नुस्खा croutons रूपमा एक सुखद घटक समावेश जो ASPEN हुनेछ। सामाग्री व्यञ्जन: ताजा मशरूम गहुँको पीठो को 300 ग्राम र आधा चमचा। उहाँले घिउ, बारे 60-65 G संग लुगा, तर थप हुन सक्छ, स्वाद। साथै मसला, ताजा जडीबुटी। सूप नुस्खा तयार सुरु टोष्ट संग Aspen मशरूम प्रदान गर्दछ। वनस्पति तेल मा एक ओवन वा भुट्नु मा 2 सेमी हावा सुख्खा मा सेतो रोटी बाक्लो स्लाइस। त्यसपछि सानो टुक्रा तिनीहरूलाई तोड। ऐस्पन सूक्ष्मता काट्नु, उम्लिरहेको पानी राख्नुहोस्, अग्रिम नुनीन, आधा एक घण्टा तिनीहरूलाई खाना पकाउन। आटा पतला केही पानी न्यानो को सानो राशि, तर गांठ बिना। सूप मा पोख्नुहोस्, हलचल, आवश्यक भएमा 10 मिनेट थप dosolit पकाउन जारी। तयार सूप, घिउ संग गर्मी र मौसम हटाउन। कटोरे मा करछुल, प्रत्येक टोष्ट, मरिच ठाँउ, जडीबुटी संग छिडकना। पहिलो जस्तै? तपाईं शर्त!
मशरूम र अन्डा संग सूप
धेरै सजिलो र छिटो निम्न तरिका sumptuous च्याउ सूप खाना पकाउनु। Aspen मशरूम को एक पाउन्ड ले, स्लाइस वा मनपरी टुक्रा तिनीहरूलाई काट। साग को एक गुच्छा काट्नु। केही मिनेट 15 को लागि एक वनस्पति तेल जोश मा पैन मा मशरूम र जडीबुटी हरियो र नुन को स्वाद राख्नुहोस्। अलग, मक्खन मा पीठो एक spoonful तलना। पैन, पानी को 3 लिटर खन्याउन कट स्लाइस अजवाइन जरा, साग, गाजर राख्नु र तयार नभएसम्म जोश। सिजन तला आटा, को मशरूम थप्न, अर्को 20 मिनेट लागि simmer गरौं। अन्तमा, छैन घुमाउरो पहेंलो भाग गर्न जगाएर, को सूप मा अन्डा प्रविष्ट गर्नुहोस्। खट्टा क्रीम संग पकवान भर्नुहोस्।