सबै स्वाद को लागि सूप गर्मी

गर्मी के प्रसन्न तुल्याउन सक्छौं, तिर्खा मेट्न र पूरा? निस्सन्देह, चिसो गर्मी सूप। Gazpacho र ह्यास, सकरखण्ड र borage को एक किसिम - तिनीहरू सबै धेरै उपयोगी (गैर-ताप) र धेरै स्वादिष्ट छन्। गर्मी सूप हरेक महिला खाना पकाउन सक्षम हुनुपर्छ। तपाईं राम्ररी नुस्खा निम्न द्वारा यो काम गर्न सक्नुहुन्छ, र तपाईंले सपना र आधार तलको म प्रस्तुत कि सिफारिसहरू लिन आफ्नै को केहि थप्न सक्नुहुन्छ।

गर्मी सूप "ह्यास", तर जस्तै सबै

मेरो ह्यास तपाईं नेट मा पाउन सक्नुहुन्छ भनेर ती व्यञ्जनहरु रुचि छैन। पहिले, म यसलाई न त मासु, न त (अझ राम्रो!), ससेज, आलु थप्न र कुल 1 तीन लीटर पट राख्नु छैन। हामी छांछ, दही लिन सक्छ आधारमा (म लिन 3.5% र पतला छैन), kvass। Okroshka खाना लागि पानी मा, म त लाग्छ छैन। साग, डिल, हरियो प्याज, पालुङ्गो, tsytsmu (watercress): त्यसैले, सुरुमा धेरै, धेरै सूक्ष्मता म जडीबुटी कटौती। कहिलेकाहीं, यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने पसलमा देखि तुलसी र ताजा घाँसदार सलाद थप्नुहोस्। अधिक हरियो राम्रो। त्यसपछि म हरेक ठूलो हत्येदार बरतन (पर्छ मात्रा को 2/3 भर्न), साल्ट मा हरियो अप थुप्रो र गर्दा यसको मात्रा तीन पटक द्वारा कम छैन महसुस र हरियो RUB, एक रोलिंग पिन प्रयोग गरेर। को चोट जडीबुटी नरम हुनेछ, ह्यास माथि फ्लोट छैन, र समान मात्रा भर वितरण गरिएको छ। र सबै भन्दा महत्वपूर्ण कुरा, यो हरियो रस, जो जग संग मिश्रण दिनेछु। यो सूप धेरै पातलो गर्मी aftertaste छ। सँगै जडीबुटी संग, म मात्र 1 आलु महसुस: यो घनत्व दिनेछु। त्यसपछि ककडी, मुला (मध्यम grater सबै) थप्नुहोस्। यस पट दुई-तिहाई भर्नु अघि "सलाद" यस प्रकारको लिनुपर्छ। म जग, मिश्रित खन्याउन। यो स्वाद बढाउँछ: को तोरी, grated सहिजन र चीनी को आधा चम्चा राख्न निश्चित हुनुहोस्। यस वर्ष kvass वा सीरम संग सूप तयार छ भने, यो खट्टा क्रीम राख्न सम्भव छ। म बोसो प्रेम।

गर्मी सूप "gazpacho"

मेरो परिवार मा ह्यास यस प्रकारको सधैं तयार, बस भनिन्छ "टमाटर ह्यास।" छ यो सूप कि बाहिर जान्छ गर्मी, को नुस्खा जो पनि मेरो "gazpacho" भनिन्छ हजुरआमा थाह थियो। यो पकवान मेक्सिकन भोजन को, तर यो अड्केको छ र हामी छ। हामी त यो सूप गर्मी, आधुनिक तयार। को धेरै पाकेको टमाटर बनाउन टमाटर रस। तपाईं एक ब्लेंडर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। स्वाभाविक, पहिलो बोक्रा। यदि बाहिर रस धेरै बाक्लो, उसिनेर पानी संग पतला। यो आधारमा हामी सूक्ष्मता कटा वा मध्यम grater घण्टी खुर्सानी, खीरे, हरियो प्याज, साग को सबै किसिमका मा grated थप्नुहोस्। सिरका प्रयोग स्वादिष्ट, नुन, मरिच, चिनी (फल हुन सक्छ)। म सिरका र Tabasco फैशन को सट्टा कागती थप्न र प्रयोग गर्नुभएन। समाप्त पकवान, तपाईंले जैतून असल तेल को एक spoonful थप्न सक्नुहुन्छ।

गर्मी सूप "सकरखण्ड"

एक सय भन्दा यसको थप व्यञ्जन। म यसलाई पकाउन। तसर्थ, त्यहाँ मेरो सकरखण्ड तातो र चिसो र हुन सक्छ। बीट, सबै भन्दा राम्रो जवान, सफा एक किलो बारेमा लिनुहोस्। एक हत्येदार बरतन भाग जोश, वनस्पति तेल को एक न्यूनतम मात्रा संग एक पैन अर्को simmer। जब बीट आधा स्ट्यु, प्याज, एक गाजर र parsnip र मीठो मरिच को एक बिट थप्नुहोस्। पकाएको सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्। Ready- पकाएको बीट बाहिर सुन्दर shinkuem लिन। सबै एक पैन मा भेला र जोश दिन्छ। स्वाद जाँच, सुन्दर दिन। सकरखण्ड उसिनेर, तर त्यहाँ पनि बरफ हुन सक्छ: वहाँ लगभग कुनै तेल छ।