एक स्वादिष्ट कुम्मैत सूप कसरी खाना पकाउनु

सूप र borscht कुम्मैत संग मौसमी, गर्न श्रेय गर्न सकिन्छ वसन्त र गर्मी भान्सा। हुनत, तपाईं ताजा जडीबुटी स्थिर यदि, यो खाना पकाउन र शायद जाडो को बीचमा। कसले उज्यालो अम्लता संग सूप को एक राम्रो zelonenky रंग र स्वाद कदर गर्दैन! यी तयार र प्रस्तुत भाँडा छन्।

कुम्मैत को सूप

कुम्मैत सूप बीफ वा पोर्क, तर पनि चिल्लो लागेको छैन - तरल संग हड्डी बलियो मासु शोरबा लिन infused छ भने, पोसिलो र सन्तोषजनक छ। मासु उत्पादनहरु को एक पाउन्ड मा यो 400 देखि 450 ग्राम गर्न कुम्मैत आवश्यक छ, र प्याज अजवाइन जरा, साग - 200-250 ग्राम रूपमा। Passirovki तेल र आटा - 2-3 चमचा। तपाईं कुम्मैत पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने अन्डा संग सूप, जोश कठिन तिनीहरूलाई धेरै, प्रत्येक प्लेट भएको आधा वा चौथाई धारण गर्न सकिन्छ भनेर उसिनेर।

हामी अगाडि बढ्न तयारीको। तयार पानी खाना पकाउने समयमा मात्रा र नुन मासु हटाउने, शोरबा। त्यसपछि हड्डी हटाउन। प्याज (त्यहाँ मात्र होइन टाउको तर पनि पंख छ भने उनलाई पनि लाग्न) र जरा तेल मा सूक्ष्मता र भुट्नु काट्नु। तथापि, तिनीहरू केवल जोश गर्न सक्नुहुन्छ, शोरबा हालियो। तर बरस रही घटक कुम्मैत गर्दा सूप बाहिर स्वादिष्ट गर्दछ। पैन एक सानो थप पीठो र sauté मा पोख्नुहोस्। कुम्मैत धुन र पानी एउटा सानो रकममा अलग स्ट्यु। यसलाई नरम बनेको छ, एक colander मा गुना र चलनी मार्फत RUB। मूल गर्न वजन थप्न मिश्रण र सबै शोरबा बाहिर राख्नु। नुन संग सिजन, लाल शिमला खुर्सानी मा छिडकना हलचल र 20-25 मिनेट पकाउन। कुम्मैत सूप तयार छ, यो प्लेट हालिएको, तिनीहरूलाई अन्डा र साग राख्नु भएको छ। तर भर्नको लागि प्रस्ताव। पकवान सबै पक्षहरूमा ठूलो बाहिर गरिएका!

सूप स्ट्यु

कुनै पनि क्लासिक नुस्खा पकाउने धेरै विकल्प छन्। यो भाँडा लोकप्रिय, मनपर्ने, धेरै प्रशंसक संग को विशेष गरी साँचो हो। उदाहरणका लागि, अक्सर गोमांस संग कुम्मैत सूप पकाएको, र यो मासु भन्दा छैन बुरा छ बाहिर जान्छ। यो खाना पकाउनु, तपाईंलाई आवश्यक:

- क्यान्ड मासु - एक प्लेट मा 2 चम्मच को दर;

- कुम्मैत एक गुच्छा;

- 4-5 kartoshinu;

- 2 गाजर;

- प्याज;

- मसलाहरु;

- एक सानो साइट्रिक एसिड वा अमिलो स्याउ जोडी।

तरकारी तेल प्याज र कटा कुम्मैत browned। गाजर - कटा आलु र सर्कल राख्न पैन मा तातो पानी। उनि लगभग तयार हुँदा, कुम्मैत संग प्याज थप्न नुन थप्न, मसाले, मरिच, अलिकति acidified थप्नुहोस्। अन्त राख्न स्ट्यु मा, testicles एक जोडी चलाउनु - र फोडे गरौं। गर्मी बन्द तयार कुम्मैत सूप र आड Infuse गर्न छोड्नुहोस्। उत्कृष्ट उहाँलाई उपयुक्त कालो रोटी र खट्टा क्रीम।

यो सूप एक तातो र चिसो रूपमा सेवा छ। यो तिर्खा मेट्न र गर्मी गर्मी मा शांत ठूलो छ। र मासु को साथै धन्यवाद राम्रो संतृप्त छ। एक विशेष हाइलाइट पकवान पहिलो घण्टी मरिच र दिन्छ अजवाइन, डिल। कुनै हानि रातो राम्रो कुम्मैत मरिच, संग सूप मा राख्नु हुनेछ, किनभने चौथाई वा स्ट्रिप्स यसलाई काटे। जरा हुन पूर्व-तला वा अन्य घटक संग उसिनेर गर्न सक्नुहुन्छ। यो सूप मा ठूलो richness चामल अप भर्न सिफारिस गरिएको छ लागि, जवान मटर हरियो सिमी (क्यान्ड)। प्लेट मा फैल, प्रत्येक एक सानो कटा डिल खन्याउन। अक्सर अम्लीय पकवान साइट्रिक छैन एसिड, र सीरम खट्टे दूध हो बन्नेछ। यो पकवान को देहाती संस्करण तथाकथित।