कसरी खुरमा देखि जाम खाना पकाउनु: एक नुस्खा

हिउँदमा, आकर्षक फल को एक ठूलो संख्या बजार पाउन सकिन्छ। तिनीहरूलाई लागि मूल्य मौसम अनुसार फरक हुन्छ कि टिप्पण लायक छ। खुरमा फल सानो मुद्रा को लागि सही क्रिसमस पछि किनेको गर्न सकिन्छ किन छ। यो छुट्टी उत्तेजना पारित कि छ, तर अघिल्लो वर्ष देखि बिक्री नभएको भन्ने समतल उत्पादनहरु मा रहेका तथ्यलाई कारण छ। यो मूल्य नीति उच्च लागत र धेरै कठिनाई बिना फल देखि जाम तयार गर्न अनुमति दिन्छ।

सामाग्री

तयार तपाईं आवश्यक:

- खुरमा - 2 किलो;

- चीनी - 0.5 किलो।

फल विकल्प

तपाईं एक खुरमा किन्न जाने अघि, तपाईंले यी फल मात्र यसको परिपक्वता को अन्त गर्न मिठाई, र तिनीहरूले एक tart स्वाद छ कि पहिला छन् भनेर बुझ्न पर्छ। त्यो किन खुरमा जाम overripe भएका छन् कि फल देखि बनाएको छ। यस मामला मा, तिनीहरूले मात्र यो नुस्खा लागि राम्रो उपयुक्त छन्, तर तिनीहरूको marketability गुमाए देखि एकदम सस्तो खर्च गर्न सक्छन्। तथापि, क्षतिग्रस्त फल किन्न वा उच्चारण कमजोरीहरू संग हुँदैन। तिनीहरूले शरीर र पनि परजीवी लागि हानिकारक जीवाणु हुन सक्छ।

प्रशिक्षण

तपाईं खुरमा जाम बनाउने शुरू गर्नु अघि, सबै फल राम्ररी धोएर र पात बाट अलग हुनुपर्छ। त्यसपछि फल कटौती गरिएको छ को हड्डी हटाउने, सानो टुक्रा मा। अन्त मा एक homogeneous ठूलो प्राप्त गर्नुपर्छ किनभने खुरमा तुरुन्तै यसको आकार हराउछ भनेर नरम छ भने, चिन्ता छैन।

केही शेफ र Housewives त्यो खुरमा एक जाम मा प्राप्त भएन त, छील हटाउन रुचाउँछु। को नुस्खा परिवर्तन गर्दैन। तथापि, तपाईं एक निर्णय गर्नु अघि, तपाईं छील गर्न प्रयास गर्नुपर्छ। यो astringent छैन भने, यो छोड्न सक्नुहुन्छ।

खाना पकाउने

फल butchered गरेपछि तिनीहरूले एक धातु कन्टेनर मा राखिएको र चीनी ढाकिएको छन्। जस्तै, उत्पादन 8 घण्टा को लागि एक सुन्दर ठाउँमा हुनुपर्छ। थप तिनीहरूले persimmons को जाम एक घण्टा तयार छ जसमा एक ढिलो आगो, दिनुहोस्। कहिलेकाहीं, यो अवधि यो भन्ने हुँदैन, वा एकदम मात्रा कम र स्वाद बिगार्छ विश्वास छ तापनि, अधिक चिस्यान र जाम भयो वाफ बन्नु वृद्धि भएको छ।

यो पनि एक पकवान मा खाना पकाउने समय, तपाईं मसला वा जडीबुटी विभिन्न थप्न सक्नुहुन्छ कि टिप्पण लायक छ। यो एकदम यो एक piquancy दिने, अन्तिम स्वाद परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ। तर, यी फल को साँचो connoisseurs छैन, यो के प्राकृतिक स्वाद संरक्षण गर्न रुचाउँछु।

दीर्घकालीन भण्डारण

सामान्यतया खुरमा जाम तुरुन्तै प्रयोग जान्छ। यसले खाना पकाउने को जाडो अवधि र उत्कृष्ट स्वाद सम्बन्धित छ। भविष्यको लागि यो संरक्षण गर्ने इच्छा थियो भने तुरुन्तै पकाउने प्रक्रिया अन्त पछि, यो पहिले तयार बैंकहरुमा प्याकेज हुनुपर्छ र कस विशेष टोपी संग बन्द। त्यसपछि, भाँडा तलमाथि न्यानो ठाउँमा राख्नु र तौलिया र्याप। यो वर्दी शीतलन सुनिश्चित गर्दछ। जाम कोठा तापमान गर्न cooled छ, यो यो प्रयोग सम्म रहनेछ जहाँ एक गाढा र सुन्दर ठाउँमा राखिएको थियो।