किन pepsin पनीर लागि आवश्यकता: घर पकाउने लागि सरल व्यञ्जनहरु

पनीर pepsin लागि प्रयोग कडा र नरम दूध उत्पादन को उत्पादन मा। यो पदार्थ दूध को किण्वन धेरै प्रकार को छ बढाउने छ। यो जनावर बाट लिएको छ, रासायनिक हालतमा उत्पादन गरिएको छ। यो बोट मूल को छ नि: शुल्क बजार मा उपलब्ध छ।

additives को प्रकार

पाल्तु जनावर, सबै भन्दा बाछाको पेट को सुकेको टुक्रा को रूप मा प्रयोग पनीर लागि रासायनिक भेद इन्जाइम को आगमन अघि। प्राकृतिक उत्पादन यस प्रकारले प्राप्त। तर, एक नुस्खा बनाउन, केही मानिसहरू उत्पादन को धेरै फरक स्वाद प्राप्त। यसलाई तयार गर्न कृत्रिम additives embodiment सुखद दुग्ध उत्पादन सम्भव छ।

मूल द्वारा विशिष्ट प्राकृतिक इन्जाइम पाल्तु जनावर लिइएका हुन्। यो एक कम लागत यसको सरल उत्पादन संग भएको, तरकारी मूल को छ। घरेलु दुग्ध उत्पादन additives को धेरै प्रजातिहरु तयार हुन सक्छ। Pepsin निम्न प्रकारका बनेको एक चीज छ:

• औषधि पसल विकल्प बिक्री एजेन्ट।
• Acidin - gastritis को उपचार, dyspepsia लागि एक दबाइ।
• पेट पाल्तु जनावर को भाग: बाछो, पाठो, कुखुरा।
• रासायनिक उत्पादन - chymosin।
• बोट बाट थपिएको को उत्पादन।

सानो स्वाद मतभेद पनीर फरक लागत, अवधि र dissolution लागि additives। पहिलो घरेलू प्रयोगात्मक दृष्टिकोण लागि सबैभन्दा किफायती विकल्प pharmacists देखि खरिद छ। बिना इन्जाइम वर्तमान ठोस उत्पादन काम गर्दैन, मा सबै भन्दा राम्रो, पनीर तयार गर्न सक्षम हुन।

हर्बल पूरक embodiment

पनीर लागि इन्जाइमहरु एक भन्दा बढी फार्मेसी, चिकित्सा निर्धारण उपलब्ध प्रजाति को बहुमत के गर्न छ पत्ता लगाउन। दबाइ को रूप मा pepsin अन्य प्रकार संग तुलना सुरक्षा को एक सरकारी पुष्टि भएको छ। यी समावेश:

• पकवान प्रयोगको दबाउन हुनेछ अघि "Acidin-pepsin", ट्याब्लेट फारममा उपलब्ध छ। Acipepsol, Betacid, Pepsamin: त्यहाँ analogues छन्। सक्रिय संघटक - हाइड्रोक्लोरिक एसिड। र जब दूध थपियो यो एक विशिष्ट microclots खेल्छ भनेर।
• Pepsinum यो दूध मा भंग गर्न धेरै सजिलो छ, पाउडर फारममा आउँछ। को संरचना समावेश चीनी पाउडर, मिश्रण नै एक yellowish रङ्ग छ।

कारखानों मा अक्सर प्रयोग कृत्रिम थपिएको, उत्पादन को सुरक्षा को आधिकारिक पुष्टि उपलब्ध छैन। तर क्रममा समाप्त उत्पादन रोल यसको उत्पादन एकाग्रता लागि पैसा र समय बचत गर्न। बिक्री सम्भव छैन किराना पसलहरुमा बेचिन्छ लागूऔषध प्रयोग अन्य विकल्प खोज्न भने।

प्राकृतिक उपाय

यो चीज Pepsin एउटा सानो तखता जीवन छ, तर यसको मूल बारेमा शङ्का देखिँदैन। यो कि, जब दूध उत्पादन गर्न थप्नुभएको नुस्खा मा निर्दिष्ट औषधिको खुराक अधिक छैन महत्त्वपूर्ण छ। इन्जाइम को अतिरिक्त रकम उत्पादन एक अप्रिय तीतो स्वाद दिन्छ।

जब तपाईं खरीद म्याद समाप्त मिति जाँच र भण्डारणको अवस्था ध्यान गर्नुपर्छ। प्राकृतिक उत्पादन तुरुन्तै ट्रान्जिट मा तातो मौसम मा SPOILED।

Pepsin पनीर पनि जापान विदेशी उत्पादकहरु देखि उपलब्ध छ। Meito Sangyo - यो मेल, निर्माता आदेश गर्न सकिन्छ। थपिएको एक बिरूवा मूल बुझाउँछ र सभ्य आफ्नो जीवन छ। सफल पकवान एक शर्त मा उत्तेजित गर्दछ: तपाईँले तातो दूध गर्न पाउडर थप्न छ।

№1 घरमा खाना पकाउने लागि नुस्खा

प्रयोग उत्पादन को तयारी को लागि:

• शास्त्रीय राउन्ड आकार 10 लिटर भन्दा ठूलो imparting लागि फारम।
• हात मा सामाग्री को कुनै पनि थिच्नुहोस्।
• बाख्रा, गाई: दस लिटर को मात्रा मा दूध। घर को एक वास्तविक स्वाद को लागि फेला परेन। भोल्युम लिइएका उत्पादन को एक किलोग्राम पाए।
• Pepsin प्राकृतिक चीज छ।

इन्जाइम पानी मा 1:10 एक अनुपात मा भंग गरिएको छ। दूध थप्न, additives को 100 ग्राम 3 मिनेट भन्दा जगाएर, तातो दूध मा हालिएको थियो। परिणामस्वरूप मिश्रण curdled उपस्थिति प्राप्त र आधा एक घण्टा पछि solidify गर्न थाल्छ।

लामो चक्कु संग सानो टुक्रा मा कटौती यो समयमा ठूलो चीज। यसबाहेक, 2 घण्टा जगाएर, कम गर्मी मा मिश्रण अघि कायम। को ताप तापमान 40 भन्दा बढी डिग्री हुनु हुँदैन। दाँत चरचर मिश्रण एक जेली मा गरिएका रूपमा, तरल भोकमरी छ।

परिणामस्वरूप उत्पादन एक gauze कपडा मा राखिएको र बाँकी तरल सकिन गर्न अनुमति दिइएको थियो। pepsin संग घरेलु पनिर परिपक्वता सम्म limbo मा राखिएको। ठोस फारम प्रेस अन्तर्गत यो राख्दै प्राप्त छ। आफ्नो जीवन - एक सुन्दर ठाउँमा दिन कुनै थप 7 भन्दा।

नुस्खा №2

आगो को प्रयोग बिना उत्पादन को विकल्प तैयारी, यो pepsin संग पनीर गर्दछ। यस नुस्खा समान छ: preheated दूध अधिक 40 भन्दा डिग्री को एक तापमान मा एक अतिरिक्त संग मिश्रित छ। परिणामस्वरूप मिश्रण 7 घण्टा बाँकी थियो ढाक्ने।

जेल-जस्तो उपस्थिति र पनीर curd उपचार को गठन पछि तरल भोकमरी छ। यो बर्बादी पकाउने, प्यानकेकहरू साथै लागि पूर्ण छैन। बाँकी आकार एक gauze कपडा मा सकिन गर्न प्रबन्ध मिलाए। सुखाने अघि टुक्रा मा कटौती सिफारिस गरियो। उपचार को लागि यो प्रेस अन्तर्गत राखिएको छ। आवश्यकता पछि 5 दिनको लागि एक चिसो ठाउँमा पुन: सुखाने। त्यसैले यसलाई दूर withered छैन, कागज मा र्याप।