कोरियाली गाजर लागि seasonings को संरचना कस्तो छ?

कोरियाली गाजर पनि सोभियत संघ पतन अघि उत्तर कोरिया बाट शरणार्थी र आप्रवासी लागि चिरपरिचित भए। धेरै रूस, एकचोटि यो पकवान स्वाद, त्यसैले उहाँलाई प्रेम, तिनीहरूले भान्सा घर मा यसलाई पुन: सिर्जना गर्न खोजे। तर कोरियाली गाजर को स्वाद मा प्रवल छ? Gourmets एक मूल तरकारी छैन भन्छन्। चिन्न र प्रेम यो पकवान कोरियाली गाजर लागि मसला बनाउँछ।

संरचना, फोटो सामाग्री र marinade आफ्नो प्रविष्टि को अनुक्रम, हामी तल दिनुहोस्। पहिले, गाजर लागि मसला मिश्रण (साथै समाप्त पकवान) मात्र बजार मा जातीय कोरियाई मा किनेको गर्न सकिन्छ। अब, धेरै निर्माताहरु मसला को प्याकेटहरू बेचन। नाश्ता र यस्तो उत्पादन गर्नेछ को तयारी को लागि। तर, हामी कारखाना मिश्रण सेनेटरी स्तर पूरा ग्यारेन्टी गर्न सक्दैन। साथै, समय, अत्तरहरु यसको स्वाद गुमाउन सक्छ। अन्तमा, सबैलाई कोरियाली फरक गाजर रुचि। आखिर, यो गैर-तीव्र, मध्यम र मसालेदार छ। तपाईं, लसुन को ध्वनि बृद्धि गर्न सक्छन् मा खोर्सानी थप्न र। र त्यसैले यो घर को एक मिश्रण सिर्जना गर्न र उनको अद्भुत खाजा को मद्दतले खाना पकाउनु राम्रो छ।

कोरियाली गाजर को इतिहास

कहीं पनि बीसौँ शताब्दीको बीचमा - त्यहाँ एक स्वादिष्ट पकवान छैन त लामो पहिले भएको थियो। तिमी धेरै छक्क हुनेछ, तर कोरिया मा, उत्तर र दक्षिण दुवै, यो कहिल्यै सुनेका छन्। उत्तर कोरिया बाट आप्रवासी को नुस्खा आफ्नो मातृभूमि खाना धेरै लोकप्रिय छ ल्याए "Kimchi।" तर कालो मुला र चिनियाँ बन्दागोभी देखि यो तयार। सोभियत संघ, यी उत्पादनहरु को आफ्नो स्थिर अभाव यसलाई प्राप्त गर्न सजिलो भएको थियो। तर गाजर ढेर थियो। तसर्थ, केन्द्रीय एशियाली गणराज्यहरु मा बसे, र यसको कोर उत्पादनहरु प्रतिस्थापित गर्ने जातीय कोरियाई "Kimchi।"

कटा स्पेगेटी मसालेदार गाजर धेरै विशाल सोभियत संघ को सबै बासिन्दाहरू गरिन्थ्यो। तसर्थ, पकवान सोभियत भोजन को जानते-कसरी मानिन्छ। लामो समय को लागि मान्छे धेरै केही मानिसहरू SHREDDING लागि कोरियाली गाजर, पकाउने नुस्खा, र उपकरण लागि seasonings को संरचना थाह किनभने त्यहाँ थिएन, समाप्त खाजा किन्न बाध्य छन्। तर सोभियत संघ पतन र अन्त आएको साना व्यवसायहरू को उद्भव संग। अब उपलब्ध विशेष grater र मसाले को एक मिश्रण अति स्वादिष्ट खाना पकाउनु र Slavs नाश्ता को एक रोजाइको रूपमा।

कोरियाली गाजर लागि seasonings को संरचना

यो राष्ट्रको भान्सा marinades र मसाले को सक्रिय प्रयोगमा आधारित छ। तिनीहरूले यस्तो गाजर, आकर्षक स्वाद र धनी सुगन्ध रूपमा सामान्य मूल तरकारी दिनुहोस्। यस मामला मा के मसला प्रयोग गरिन्छ? कोरियाली गाजर लागि seasonings को संरचना प्रत्येक आफ्नो स्वाद प्राथमिकताहरू अनुसार फरक हुन्छ। तर, अपरिवर्तित रहनेछ भन्ने आधारभूत अवयवहरू हुन्। यो धनिया, रातो खोर्सानी र मरिच, सुकेको लसुन। निस्सन्देह, नुन बिना छैन। तर धेरै गर्न आश्चर्य चीनी पनि मसला मिश्रण को भाग हो भनेर हुनेछ। एशियाली भोजन मा यो नुन र मसला बन्द सेट गर्न धेरै लाभदायक छ भन्ने विश्वास छ। समाप्त प्याकेजहरू मिश्रण «कोरियाली गाजर लागि Seasonings मा" अक्सर संरचना पनि जायफल, तुलसी, खुर्सानी मरिच, अदुवा, बेसार र तिल को बीउ समावेश पढ्न सकिन्छ।

अन्य सामाग्री

अब हामी कोरियाली गाजर लागि मसला छ थाहा छ। यसको संरचना एकदम सरल छ। तर हामी भर्खरै कालो र रातो खुर्सानी, नुन, चिनी, लसुन र धनिया एक कप जडान भने, हामी केही छ। एक स्वादिष्ट खाजा तयार गर्न, "खोल्न" यो मसला गर्न आवश्यक छ। र यो हामी एक ब्लेंडर को न्यूनतम आवश्यक छ। र यो एक तंग-फिटिङ कचौरा संग, पनडुब्बी र शक्तिशाली छैन।

सबैभन्दा स्मरणीय, गाजर को स्वाद संग एक प्रामाणिक खाजा, एक विशेष तरिकामा shred गर्नुपर्छ विशेष grater मा प्राप्त गर्न। त्यहाँ खुली मूल स्वयं आवश्यक तिनीहरूले marinade सबै आकर्षण अवशोषित छ भनेर, लामो स्ट्रिप्स ढाल्नु कुनै आवश्यकता छ भने। नाशता पनि सिरका आवश्यक हुनेछ तयार (devyatiprotsentny र राम्रो रक्सी - स्वाद त बदमास प्राप्त) र वनस्पति तेल।

प्रविधि मूल कुराहरु

कसरी खोल्न को मसला स्वाद गर्न, कोरियाली गाजर लागि seasonings हामी सम्पूर्ण खाद्य पदार्थ समावेश गर्नुहोस्। त्यो छ, धनिया (cilantro) को अनाज हुनुपर्छ। लसुन हामी कुनै दानेदार र सूक्ष्मता सचेतक सनक प्रयोग गर्न पूर्व लिन। मिश्रण, हामीले एउटा ठूलो तालिका नुन प्रयोग गर्नेछ।

सीधा प्रयोग गर्नु अघि मसला बाँकी rubbed छन् भन्न अनावश्यक? तर तपाईं भविष्यको मसला मिश्रण लागि तयार गर्न सक्नुहुन्छ। नुन - एक ब्लेंडर आधा चम्मच धनिया बीउ र एक यो पहिलो पीसने लागि। कोरियाली तीव्र मा गाजर लागि seasonings को संरचना खुर्सानी खुर्सानी को केही pinches समावेश गर्न आवश्यक छ। सबै milled भएपछि, चीनी को आधा चम्चा र दुई सूक्ष्मता कटा लसुन दाँत थप्नुहोस्। अब खुर्सानी को पालो आयो। एक ब्लेंडर को कचौरा गर्न आगोको रातो को कालो र पिन्च को आधा चम्मच थप्नुहोस्। तपाईं लाल शिमला खुर्सानी को चिम्टी पनि छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ। तुलसी, जायफल, अदुवा, र बेसार: अन्य सामाग्री थप्दा को अनुरोध मा। तीन मिनेट लागि तेज गति सबै यो melem मा। हामीलाई बसोबास गर्न धूलो गरौं, र केवल त्यसपछि आवरण उठाउनु। हामी सूखी गर्न जार सामग्रीहरू पारी। यो मसला एक लामो समय को लागि जमाई राखिएको गर्न सकिन्छ।

अनुपात

यो सीधा shredded गाजर फिर्ता राख्दै अघि marinade र मसाले तयार सर्वश्रेष्ठ छ। यदि रूपमा बन्द जार र खुशबू रिक्तीकरण प्रक्रिया कस छैन अझै मा रहेको छ। को गाजर को उपस्थिति मा अनुपात र seasonings गणना गर्न सजिलो हुनेछ। यसरी, मूल बाली को एक किलोग्राम लगभग तीस ग्राम मसालेदार मिश्रण अवशोषित।

नाश्ता को तयारी कदम कदम

यो पकवान लागि नुस्खा रूपमा कोरियाली गाजर लागि seasonings को संरचना रूपमा सरल छ। Shinkuem मूल, नुन, चिनी थप्न र जुवा राखे। एक घण्टा पछि, हामी पराल squeeze। को गाजर सिरका दुई चमचा थप्नुहोस्। एक कराइ र वनस्पति तेल पचास ग्राम मा गरम छ। पोलेको यो लसुन र प्याज कटा मा। यी तरकारी फसाउन चम्चा - तिनीहरूले खुशबू तेल दिनुभयो र अब आवश्यक। गाजर हामी एक कस Sealable कन्टेनर मा बदलाव। एक ब्लेंडर मसला गर्न milled राखे। तातो तेल यसलाई भर्नुहोस्। कवर र एकै रातमा Infuse कोठा तापमान मा सेट। यो तपाईं पकवान एक soaking दिन पछि राम्रो स्वाद हुनेछ बनाउँछ।