को जाडो आलुबखडा को Tkemali - प्रसिद्ध प्रार्य गठन सस

हामी थाहा भएको प्रार्य गठन भान्सा धेरै। कति भाँडा संसारभरि मनपर्ने बन्न: sacivi, khachapuri, लाब्रे, adjika र अरूलाई। केही व्यञ्जनहरु, दोस्रो जन्म प्राप्त गरेका साना परिवर्तन भए, तर यो बुरा बन्न गर्दैन। को जाडो tkemali प्रसिद्ध सस हाम्रो mistresses बीच लोकप्रिय छैन। तर यो व्यर्थमा छ। मिठाई, अलिकति मसालेदार, एक स्वादिष्ट स्वाद संग: यो एक असामान्य स्वाद छ। तयार यो गाह्रो छ, तर केही मसला आवश्यक छ।

Tkemali प्लम

यो नुस्खा रातो प्लम प्रयोग गर्दछ। फल को किलोग्राम, पानी को 250 milliliters, शुष्क डिल, लसुन टाउको, तीन सानो चम्मच धनिया दुई spoonfuls, रातो खुर्सानी 1.5 चम्मच (जमीन) र दुई चम्मच सुकेको टंकशाला लिनुहोस्। अब, हामी चटनी tkemali पकाउन सुरु भएको जाडो आलुबखडा को। बेर आधा कटौती र पैन मा फैलियो। पानी संग पोख्नुहोस् र ढिलो आगो राखे। तिनीहरूले खाल र हड्डी सजिलै विभाजित छैन नभएसम्म जोश छ। अर्को, हामी छुट्टै कचौरा र आलुबखडा Mash मा तरल मर्ज। सम्म सस बाक्लो क्रीम जस्तो हुनेछ यसलाई फेरि फोडा गर्न आवश्यक छ। फ्यूज तरल घनघोर समयमा। त्यसपछि थप्न चटनी tkemali प्लम सबै मसला, एक मोर्टार मा pounded, र नुन (को जाडो बाली यसको धेरै Housewives लागि)। 5 मिनेट को लागि खाना पकाउन। तातो सस बोतल वा एउटा सानो मात्रा को डिब्बे मा हालिएको छ। एक फिलिम गठन गर्ने शीर्ष भरण वनस्पति तेल। सस रोल अप र एक सुन्दर ठाउँमा स्टोर संग बैंकहरू।

हरियो सस

प्लम सस को प्रकार र रंग आधारमा फरक रंग गर्दछ। स्वाद पनि अलि फरक छ, त्यसैले इच्छित फल परिपक्वता चयन गर्नुहोस्। अब हरियो प्लम को चटनी tkemali तयार। एक सानो चीनी (स्वाद) फल दुई किलोग्राम, cilantro को ठूलो गुच्छा, लसुन दुई टाउको ले, नुन र adjika हरियो मरिच। बेर एक पट राख्नु र पानी संग भर्नुहोस्। मध्यम गर्मी मा राख्नु र नरम सम्म पकाउन। त्यसपछि गर्मी बन्द र शोरबा घनघोर छैन, सुन्दर प्लम दिने। त्यसपछि, तरल छुट्टै कन्टेनर मा भोकमरी छ। प्लम छील र बीउ हटाउने, एक चलनी मार्फत rubbed छन्। लसुन शुद्ध र पीसने, जडीबुटी सूक्ष्मता लसुन एक मोर्टार मा कटौती र दबाउन। प्लम एक सस यो वजन, र नुन थप्ने। को तीव्रता पर्याप्त छैन भने, adjika थप्नुहोस्। नुन र चिनी sypem स्वाद। तयार भएको जाडो को सस tkemali नाली। उपयुक्त कन्टेनर र नजिक यसलाई पोख्नुहोस्।

पहेंलो सस

यो सस पहेंलो आलुबखडा (आलुबखडा) बाट तयार छ। तपाईं फल एक किलो आवश्यक हुनेछ। चीनी, लसुन टाउको को 50 ग्राम, नुन 20 ग्राम, हट मरिच, cilantro र डिल र धनिया चम्चा आधा 50 ग्राम। पहेंलो प्लम को Tkemali सस निम्न नुस्खा तयार। लिन प्लम र मासु Grinder मार्फत तिनीहरूलाई बित्दै, बीउ हटाउन। यो मिश्रण चीनी र नुन थप्ने। 5 मिनेट को लागि कुक सस। कि पछि, सूक्ष्मता कटा लसुन, साग, मरिच र मसाले थप्नुहोस्। चटनी एक फोडा गर्न आउँदा, गर्मी देखि यसलाई हटाउन। को जाडो आलुबखडा को tkemali harvests भने, तातो डिब्बे वा बोतल मा विघटित। सस मासु, चिकन र अन्य व्यञ्जन लागि मसला रूपमा चिसो खाएको। यो सस प्रयास गर्नुहोस्, तपाईं आफ्नो एक प्रशंसक हुनेछ र खुसीसाथ यो एक पटक भन्दा बढी तयार।