तातार पेस्ट्री, व्यञ्जनहरु

तातार भोजन - मिठाई, पेय, सूप, केक - शताब्दीयौंदेखि गठन भएको थियो। र, पहिचान गुमाउने विकास बिना नयाँ ज्ञान, ल्याइएका उत्पादन र कौशल छिमेकी सहित प्राप्त। यो Tatars भुटेको व्यञ्जन पकाउन गर्न सिकेका बीचमा रूस थियो विश्वास छ। तिनीहरूले हामीलाई जस्तै, त्यहाँ व्यञ्जन एक किसिम हो, र मासु र दुग्ध उत्पादन र पीठो प्रभुत्व छ। तर सबै समय मा तातार पेस्ट्री मुख्य थियो। हामी तपाईंलाई साधारण व्यञ्जनहरु को एक जोडी भन्नेछु।

तातार Gubad, सामाग्री र तयारी

आज हामी परम्परागत को एक तयार हुनेछ व्यञ्जन। तातार पेस्ट्री, Gubad, predstpavlyaet को आफूलाई राउन्ड, इन्डोर बहु-स्तरित केक। सामान्यतया यो सुगन्धित चिया एक मीठा पकवान र Fed छ, तर त्यहाँ विकल्प हो र हामी खाना पकाउन जाँदैछन् जो संग मासु, संग भरी। - 0.8 किलो उसिनेर चामल - 0.5 किलो, प्याज - - 150 ग्राम, एक अन्डा - बीफ वा पाठो को पट्टिका एक किलो आठ टुक्रा, सुकेको फल (prunes, सुकेको खुबानी वा किसमिस) - 200 आटा खमीर: हामीले निम्न सामाग्री आवश्यक 400 ग्राम, नुन र मरिच - - स्वाद ग्राम घिउ वा घिउ पग्लियो। सुरुमा, मासु भर्ने तयारी। मासु को tendons र फिल्म को खाली छ, र त्यसपछि एक मासु Grinder मा पठाउनुहोस्। त्यसपछि भराई एक गरम पैन मा तेल, जगाएर, तयारी, नुन र मरिच संग छिडकना राखे। यो thickish उत्तेजित गर्दछ भने तपाईं शोरबा वा पानी एक जोडी चमचा थप्न सक्नुहुन्छ। प्याज थप्दा को अन्त मा, पूर्व-तला र गर्मी देखि हटाउन।

कुकिङ केक

रूस मा तातार Pies अब लोकप्रियता को शिखर अनुभव छन्। रूस कार्यालय वा घरमा पिज्जा अर्डर अघि भने, यो हाम्रो पाक पछि, अब सिकुड छ। त्यसैले कसरी Tartar तयार ध्यान हेर्न, पाक, व्यञ्जनहरु प्रयोग - यदि आवश्यक, रेकर्ड र। र हामी gubadia तयार जारी। दिन अडान खमीर आटा, भाग यसलाई मा दुई unequal भागहरु, कि छ एक भन्दा बढी अन्य। बाट बाहिर रोल को सबै भन्दा, यो मा राखे, एक सानो थप धूपदान को आकार एक सर्कल र, चिकनाना गर्न नबिर्स। फेरि, त्यसपछि कटा अन्डा ठाडो कीमा बनाएको मासु र भात पछि अग्रिम chilled चामल को एक पत्र, मा आटा राखे। यो सबै Lay सुकेको फल को शीर्ष, को हड्डी तिनीहरूलाई हटाउने, र तातो पानी र चिसो पानी मा धोए भएको मा। को chilled घिउ भराई थप्न, यसलाई अघि ढल्छ। एक सर्कल रह्छ, माथि राख्नु र तल्लो तह जोडिएको, तिनीहरूलाई zaschipnuv मा आटा बाहिर रोल। preheated ओवन मा 35-40 मिनेट लागि हाम्रो spreadable घिउ पकवान र पाक्नु।

Kubete - तातार पेस्ट्री, केक फोटो, र सुरु-अप चरण

त्यस अवस्थामा, तपाईं स्वादिष्ट र स्वास्थ्यकर केही खान चाहन्थे भने, भान्सा जाने र खाना पकाउन आलु संग एक पाइ र मासु। यसलाई निम्न उत्पादनहरु आवश्यक हुनेछ। margarine को -ounce प्याकेट, दूध को आधा ग्लास र धेरै खट्टा क्रीम, पीठो तीन कप, सिरका एक चमचा: केक लागि। मासु, तीन आलु, दुई बल्ब, शोरबा को 150 ग्राम, स्नेहन, मरिच, नुन लागि एक अण्डाको पहेंलो भाग को आधा किलोग्राम: भरने लागि। मासु खाना पकाउने। सूक्ष्मता, काट्नु मरिच, नुन, फ्रिज केही घण्टा अचार। तबसम्म परीक्षण, यो पनि एक सानो बिट खडा छ कि थप गर्छन्। एक कचौरा लिन र पहिले स्थिर आटा, दुई कप, तीन grated margarine, यसलाई खन्याउन। र तेल आफ्नो stead मा, स्वाद प्रभावित छैन गर्न सक्नुहुन्छ। ब्रेडक्रंब गर्न पीठो संग margarine Frays। मा आटा थप्नुहोस् दूध र खट्टा क्रीम, पोख्नुहोस् को सिरका र सुरु सानना आटा। समयमा पीठो को कप वरिपरि अझै पनि हस्तक्षेप। आटा तल रोल गर्न, र यसलाई गैर-वर्दी हुन, फ्रिज मा पठाउन देखिन्छ भने तयार छ।

भरने तयार र केक kubete Bake

हामी भराई मा संलग्न छन्। आलु पातलो स्लाइस मा कटौती र त्यसपछि, उपलब्धता चिन्ता तीन मिनेट लागि माइक्रोवेव मा न्यानो गर्न छैन गर्न। प्याज कट मा छल्ले वा आधा छल्ले। अघिल्लो नुस्खा जस्तै, विभिन्न आकार को दुई भागहरु, र तिनीहरूलाई को एक, एक ठूलो मा आटा विभाजित Bumpers मा रहन फारम तल रोल बाहिर। मोल्ड जारी तेल, यो इच्छित आकार दिने, आटा राख्नु र भर्नुहोस्। मासु, त्यसपछि आलु, मरिच, नुन - पहिलो स्थानमा। डाल प्याज, घिउ र स्लाइस को मासु फेरि। बाँकी छ जो आटा, यसको निमित्त उद्देश्य लागि प्रयोग र केक गठन। कुनै blistering गर्न केन्द्र मा औंला, प्वालहरू ल्यायो। हल्लाइन्छ अन्डा, तेल आटा, प्याज घरको छानो छेद अप रोक्नुहोस्। 200 डिग्री एक preheated ओवन मा जहाज आकार। हामी 20 मिनेट पछि प्राप्त र प्वाल 50 ग्राम शोरबा मा खन्याउन। यस कार्यका थप दुई पटक दोहोर्याइएको छ। हामी निगरानी इच्छुकता को आलु। हामी ओवन को पूर्ण तत्परता प्राप्त र त्यसपछि सेवा गर्न सकिन्छ impregnate गर्न 20 मिनेट छोड्नुहोस्। हामी Tartar Pies तयार भएको सिद्धान्त, महारत भन्ने आशा।

uralmy लागि नुस्खा, अर्को पाक पकवान तातार

यो पकवान एक छ meatloaf, पकौडी रूपमा धमाकेदार छ जो। सामाग्री यस Tartar पाक तयार थियो भन्ने सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ कि: कीमा बनाएको मासु एक किलो, दुई प्याज, एक अण्डा, आवश्यक भएमा - पीठो, तीन आलु, नुन र आटा को एक सानो बिट। भरने तयार: तयार कीमा बनाएको प्याज मा थप्न सूक्ष्मता कटा, एक भद्दा grater आलु, मसला र नुन मा grated। पकौडी, रोल रूपमा आटा, मुछ्नु। हामी यो समान रूप कीमा बनाएको र एक रोल मा कर्ल फैलियो। बाफ स्नान greased अडान मा राखे। पकाउने समय - 60 मिनेट। को तातार केक अंश मा कटौती, सुखा हुन्छ, तेल खन्याउन र सेवा गर्छन्। खानपान!