गाढा दूध स्पन्जले केक को क्रिम: सामाग्री, पकाउने व्यञ्जनहरु

संक्षिप्त दूध स्पन्जले केक को क्रिम घरमा गर्न सकिन्छ। सबै सिफारिसहरू अनुपालन मा कोमल ठूलो, जो अनुमान वा घिउ द्वारा पूरक सकिन्छ गर्दछ।

यो क्रीम धेरै सजिलो बाहिर जान्छ कि टिप्पण लायक छ। साथै, यो मात्र केक बनाउन को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, वेफर्स, बिस्कुट र केक लागि तर पनि। यो गाढा दूध आधारको रूपमा सेवा गर्दैछन्। तयार क्रीम एक चकलेट, मह, नट, जामुन र फल मिश्रण थपेर विविध गर्न सकिन्छ। यो घटक को एक नयाँ धेरै परीक्षण र प्रत्येक समय सम्भव छ। यसरी क्रीम को स्वाद एकदम फरक हुनेछ।

एक क्लासिक नुस्खा

त्यसैले, कसरी गाढा दूध केक बिस्कुट को क्रीम बनाउने? पहिलो, गरेको विचार क्लासिक संस्करण गरौं। यसलाई तयार गर्न सजिलो छ। को घटक को आवश्यक:

• गाढा दूध - बैंक को एक;
• तेल-आधारित क्रीम जनावर - 200 ग्राम।

तयारी को प्रक्रिया

गाढा दूध केक बिस्कुट को क्रीम तयार पार्न दयालु फ्रिज बाट घिउ हटाउन। यो घटक कोठा तापमान हुनुपर्छ। नरम घिउ घन मा कटौती हुनुपर्छ, सबै गहिरो कन्टेनर मा राख्नु र त्यसपछि बिस्तारै कम गति मा एक मिक्सर संग हरायो। फलस्वरूप, जनसंचार homogeneous हुनुपर्छ। समय गरेर पाँच सेकेन्ड भन्दा कुनै लाग्छ।

तेल बिस्तारै गाढा दूध परिचय हुनुपर्छ। यो आवश्यक छैन एकैचोटि पूरै जार थप्न छ। हरेक समय तपाईं संक्षिप्त दूध 2 चमचा सम्म थप्न आवश्यक छ। को घटक मिक्सर whisk गर्नुपर्छ। इच्छित भने, गति वृद्धि गर्न सकिन्छ। जनसंचार कन्टेनर पर्खालहरु पालन गर्न ceases जब क्रीम तयार हुनेछ।

नुस्खा सुविधाहरू

गाढा दूध यस क्रीम स्पन्जले केक लागि तयारी पछि तुरुन्तै प्रयोग गर्नुपर्छ। यो भण्डारण गर्न सिफारिस गरिएको छैन। तयार बनाएको आम प्रयोग बिस्कुट लागि मात्र हुन सक्दैन। यो क्रीम को वेफर, र एक सर्टकेक संग पूर्ण जोडती।

जन impregnating रूपमा प्रयोग र शीर्ष सजाने लागि यो केक वा केक चिकनाना गर्न सकिन्छ। आवश्यक छ भने, तरल गाढा दूध को क्रीम, तपाईं प्राकृतिक रंग, जस्तै गाजर वा सकरखण्ड रस रूपमा थप्न सक्नुहुन्छ।

खट्टा क्रीम संग क्लासिक क्रीम

गाढा दूध र घिउ को क्रीम केक खट्टा क्रीम संग तयार गर्न सकिन्छ। को घटक को आवश्यक:

• तेल-आधारित क्रीम - 200 ग्राम;
• गाढा दूध - साढे बैंकहरू;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• अखरोट - 300 ग्राम।

यो क्रीम तयार गर्न एक उच्च बोसो सामग्री संग एक क्रीम प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। यसलाई थप बाक्लो र स्वादिष्ट छ।

कसरी तयार

तेल-आधारित क्रीम न्यानो कोठामा केही समय बाँकी गर्नुपर्छ। उत्पादन नरम हुनुपर्छ। तेल एक तरल गाढा दूध मीठा यसलाई बिस्तारै थप्दा, एक मिक्सर संग पिटे गर्नुपर्छ। परिणामस्वरूप ठूलो मा खट्टा क्रीम थपियो र फेरि सबै मिश्रण गर्नुपर्छ।

अखरोट त्यसपछि क्रीम थप्न सफा हुन र, काट्नु पर्छ। सबै आवश्यक घटक फेरि ह्विप गर्न। गाढा दूध र घिउ यस क्रीम स्पन्जले केक को एक केक लागि सिद्ध छ।

कस्टर्ड

कसरी गाढा दूध कस्टर्ड आधारमा तयार? तपाईंलाई आवश्यक:

• गाढा दूध - 200 ग्राम;
• सारा दूध - 1 कप;
• पशु तेल क्रीम - 100 ग्राम;
• पीठो - 2 ठूलो चम्मच;
• चीनी - 2 ठूलो चम्मच।

कसरी खाना पकाउनु

संक्षिप्त एक सानो थप जटिल अघिल्लो दूध यो निर्धारण क्रीम। यस पट मा सुरु गर्न, दूध खन्याउन त्यसपछि गर्नुपर्छ आटा र चीनी थप्नुहोस्। को घटक राम्रो मिश्रित हुनुपर्छ। त्यसपछि यो गांठ हुन सक्छ। तिनीहरूलाई हलचल आवश्यक छैन। whipping गर्दा मिक्सर गांठ भङ्ग हुन।

रूपमा ठूलो रंग परिवर्तन गर्दैन रूपमा लामो हुनुपर्छ चीनी संग दूध जोश। यस मामला मा, सबै तपाईं नियमित हलचल गर्न आवश्यक छ। अन्यथा यो क्रीम बाल्न हुनेछ। समाप्त ठूलो कोठा तापमान गर्न cooled गर्नुपर्छ, र त्यसपछि गाढा दूध र घिउ यसलाई परिचय। उत्पादन एक मिक्सर संग पिटे गर्नुपर्छ। तपाईं त केक को सजावट गर्न अगाडि बढ्न सक्छ। संक्षिप्त दूध को एक स्वादिष्ट क्रीम स्पन्जले केक प्राप्त गर्न, तपाईं एक रक्सी थप्न सक्नुहुन्छ: रक्सी, ब्रान्डी, रम। पनि उपयुक्त एक स्वादिष्ट वा फल Essences भानलिन रूपमा।

गाढा दूध संग क्रीम

caramelized दूध र घिउ को क्रीम तयार, केही खाना आवश्यक छ। यो उद्देश्य लागि:

• तेल आधारित क्रीम जनावर - 180 देखि 200 ग्राम गर्न;
• गाढा दूध - एक बैंक वा 380 ग्राम।

phased पकाउने

त्यसैले, कसरी घर मा संक्षिप्त दूध क्रीम बनाउन। सुरू गर्न घटक तयार छ। तेल एक जबकि लागि न्यानो कोठा मा छोडेर गर्नुपर्छ। उत्पादन नरम हुनुपर्छ। को गाढा दूध लागि, यो खाना पकाउन गर्नुपर्छ। उत्पादन पानी संग एक कन्टेनर मा बैंक सिधै राखिएको हुनुपर्छ। तरल सबै पूर्ण ढाकिएको पर्छ। कुक को गाढा दूध 90-120 मिनेट भित्र हुनुपर्छ। बैंक को अन्त्यमा हटाउन र शांत छोड्न हुँदैन। तपाईं एक हट गाढा दूध खोल्न सक्दैन।

घिउ फ्लफी सेतो ठूलो शिक्षा सम्म पिटे गर्नुपर्छ। यो 2 मिनेट भन्दा कम लाग्छ। उत्पादन whisk गर्न जारी, तपाईं संक्षिप्त दूध थप्नु पर्छ। यो सानो अंश मा गर्नुपर्छ। caramelized दूध र घिउ को क्रीम फ्लफी र प्रकाश बाहिर बारी गर्नुपर्छ। सबै घटक मिश्रित गर्दा जनसंचार पिटाइ अर्को 3 मिनेट सुझाव दिन्छौं।

खट्टा क्रीम र सघन दूध संग नुस्खा

तपाईं एक क्रीम पकाउन तयार गर्नुपर्छ:

• खट्टा क्रीम, प्राथमिकताको तेल - 400 ग्राम;
• गाढा दूध उसिनेर - 300 ग्राम;
• thickener क्रीम - 10 ग्राम।

यो खाना पकाउने लागि खट्टा क्रीम मात्र होइन चिल्लो लागेको, तर पनि एकदम बाक्लो हुनुपर्छ। whipping अघि सुन्दर हुनुपर्छ। एक गहिरो कन्टेनर को खट्टे क्रीम खन्याउन गर्नुपर्छ मा, त्यसपछि गाढा दूध थप्नुहोस्। Whisk सामाग्री बिस्तारै यसलाई वृद्धि, कम गति मा खडा। प्रक्रिया 2 3 मिनेट लाग्छ। को क्रीम आवश्यक स्थिरता प्राप्त गर्नुपर्छ। अन्त्यमा thickener क्रीम को ठूलो थपियो र बिस्तारै मिश्रण गर्नुपर्छ।

यो क्रीम स्पन्जले केक लागि आदर्श छ, पनि पसलमा किनेको।

क्रिम चिज र सघन दूध

गाढा दूध र पनीर संग क्रीम तयार गर्न, तपाईं आवश्यक:

• धुलो चिनी - आधा कप;
• गाढा दूध - साढे बैंकहरू;
• पनीर, प्राथमिकताको कम बोसो - 1 पैक, वा 250 ग्राम।

Curd को पाउडर र whisk जोडिएको हुनुपर्छ। परिणामस्वरूप ठूलो मा ध्यान परिचय गाढा दूध आवश्यक छ। को क्रीम whisk गर्न जारी गर्दा, एक समयमा केही चमचा हुन यो घटक थप्दा। फलस्वरूप, एक homogeneous ठूलो र रसीला प्राप्त गर्नुपर्छ। यो क्रीम पनि बिस्कुट केक सजाउनु, र आफ्नो केक impregnate प्रयोग गर्न सकिन्छ।

चकलेट क्रिम

चकलेट प्रेमीहरूको लागि त्यहाँ पनि संक्षिप्त दूध देखि एक निर्धारण क्रीम छ। यसको तयारी लागि आवश्यक छ:

• तेल आधारित क्रीम - 150 ग्राम;
• धुलो चिनी - 3 ठूलो चम्मच;
• कोको पाउडर - 3 ठूलो चम्मच;
• गाढा दूध - 3 ठूलो चम्मच;
• ब्रान्डी - 1 ठूलो चम्चा।

एक चकलेट क्रिम कसरी खाना पकाउनु

दयालु यसलाई नरम गर्न घिउ हटाउन गर्दै क्रीम संक्षिप्त दूध र कोका तयार, र त्यसपछि सेतो ठूलो सम्म ह्विप। यहाँ यो गाढा दूध र धुलो चिनी थप्न त्यसपछि ब्रांडीको मा खन्याउन आवश्यक छ।

को घटक राम्ररी हुनुपर्छ whisk। इच्छित भने, तपाईं ब्रांडीको ब्रान्डी वा liqueur प्रतिस्थापन गर्न सक्छ। समाप्त ठूलो कोको पाउडर थप्न छ। को क्रीम राम्रो अप पिटे गर्नुपर्छ। यसको रंग वर्दी हुनुपर्छ। जनसंचार उज्यालो चमक प्राप्त जब क्रीम तयार हुनेछ।

अन्डा र सघन दूध संग नुस्खा

तयार तपाईं आवश्यक:

• तेल-आधारित क्रीम - 300 ग्राम;
• गाढा दूध - 200 ग्राम;
• अन्डा देखि 2 yolks;
• रक्सी;
• भानलिन।

घिउ चिसो को अग्रिम हटाइएको र न्यानो कोठा मा छोडेर गर्नुपर्छ। उत्पादन नरम छ, यो सेतो homogeneous ठूलो सम्म सचेतक हुनुपर्छ। को मक्खन को गाढा दूध प्रविष्ट गर्नुपर्छ। यो ध्यानपूर्वक केही चमचा थप्न बिस्तारै गर्नुपर्छ। जब यो ठूलो एक कम गति मा रोक बिना पिटाई गर्नुपर्छ।

रोक बिना, एक क्रीम मा तपाईं yolks राख्न आवश्यक छ। तिनीहरूले एउटा थप गर्न आवश्यक छ। निष्कर्षमा मा, ठूलो मा liqueur र वेनिला थप्न छ। अन्तिम घटक अन्य मसला प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ। तर फेरि माथि सजातीयता को मिलाउ गर्नुपर्छ।

पकाउने ट्रिक्स

गाढा दूध को क्रीम यो एक सानो चाल गर्न Resort गर्न सम्भव छ, बन्द छ:

• जनसंचार को ब्रांडीको थप्न भने, त्यसपछि त्यो ओखर को स्वाद प्राप्त हुनेछ;
• धेरै मीठो क्रीम गरिएका यदि, यो एक सानो कागति को रस थप्न आवश्यक छ;
• जनता फल स्वाद पायो कि, whipping frayed केले मा थप गर्न सकिन्छ;
• को क्रीम प्राप्त एक पट्टी "Bounty", सुक्खा रूप मा shredded नरिवल मासु र दूध थप्न गर्नुपर्छ स्वाद छ;
• वजन मा मात्र कोका, तर पनि shredded फारममा पागल को एक किसिम, र ताजा कफी सक्छ।

गाढा दूध र घिउ को क्रीम केक धेरै छिटो र सजिलै पकाएको। additives को एक किसिम मार्फत पूर्ण बिभिन्न स्वाद प्राप्त गर्न सकिन्छ। इच्छित छाया को वजन बनाउनको लागि, तपाईं खाना रंग वा फल को रस, तरकारी र फल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। एक स्वादिष्ट स्पन्जले केक प्राप्त गर्न, यो एक राम्रो भिजेको हुनुपर्छ। यस गर्भवती केक भन्दा 3. 1 को एक अनुपात जडित न्यानो तर तातो छैन पानी उसिनेर यो फिट गाढा दूध लागि क्रीम राखे गर्न सकिन्छ। पकाउने पछि केक कम्तिमा धेरै घन्टा को लागि फ्रिज मा राखिएको हुनुपर्छ। त्यसपछि उसले धेरै स्वादिष्ट र कोमल हुनेछ।