को जाडो बाट Ranetok जाम: नुस्खा

सुविधा स्याउ प्रजातिहरू Ranetok तिनीहरूले एक धनी बाली ल्याउन गर्छन छ। फल मात्र पनि रसदार र flavorful छन् मा हेर्न सुन्दर, तर। को जाडो Ranetok बाट जाम असामान्य स्वादिष्ट र आफ्नो मुखमा पिघलने। त्यहाँ बनाउने धेरै विकल्प छन्। यस्तो मज्जाको बनाउन सहित, तपाईं एक घर सहायक Multivarki प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो सबै को बारे र हाम्रो लेख बताउनुहोस्।

जाम Ranetok को नुस्खा: आधारभूत भेद

जाम तयार, हामी आवश्यक:

• Ranetok पाउण्ड;
• चीनी को एक पाउन्ड;
• एक सानो पानी।

सबै को पहिलो, फल आफूलाई प्रक्रिया मा लगे पनि जाडो, Ranetok देखि जाम तयार। , सुरु गर्न ध्यान स्याउ निरीक्षण, को कृमि-खाएको र राम्ररी आफ्नो swill हटाउन। त्यसपछि पानी भाग्न, एक colander मा फेंक। Ranetki नेट गिरावट एक पैन मा सुतेको। फल किलो मा 2/3 कप को दरमा पानी थप्दा, हामी एउटा सानो आगो राखे, 40-50 मिनेट को लागि खाना पकाउन। पकाउने को अन्त मा, Ranetki नरम हुनुपर्छ, तपाईं एक दांत कोट्याउने सिन्का तिनीहरूलाई भेदी यो प्रमाणित गर्न सक्नुहुन्छ।

स्याउ राम्रो धमाकेदार गर्दा, त्यसपछि त्यहाँ नरम छन्, (ठूलो कक्षहरू साथ प्राथमिकताको) एक धातु चलनी लिन र हाम्रो Ranetki काठ tolkushkoy हटाउन। यो प्रक्रिया पुच्छर, छाला र हड्डी को छुटकारा हुनेछ सहायता प्राप्त, र जाम धेरै कोमल हुनेछ।

परिणामस्वरूप मा applesauce, चीनी थप्नुहोस्। एक हत्येदार बरतन सबै मिश्रण र नियमित आम जगाएर कम गर्मी मा राख्नु। इच्छित स्थिरता गर्न पीसा जाम। कि, छ तपाईं यसलाई पातलो वा बाक्लो बनाउन सक्छ - आकार राख्न भनेर एक। यस मामला आफ्नो प्राथमिकता पछ्याउने।

क्रममा पचा लिया जान्छ जाम सम्म, जार जीवाणु रहित बनाउनु समय बर्बाद छैन। यसलाई इच्छित स्थिरता प्राप्त गर्दा एक जार मा फैलियो। एक गाढा ठाउँमा Seaming वा स्क्रू टोपी बन्द, उल्टो, सुन्दर गरिएको छ। बैंक सुन्दर छन् - जाम तयार छ। आफैलाई मदत!

यस नुस्खा अर्को विभिन्नता

कसरी Ranetok देखि जाम बनाउने? यो नुस्खा puree Ranetok (किलो) र चीनी (0.8-1 किलो) जाम को तयारी को लागि प्रयोग गर्न भनेर implies।

पकाउने प्रक्रिया गलत जान्छ। हामी, हाम्रो krohotulki, मेरो राम्रो लाग्न पानी भोकमरी नभएसम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्। कोर देखि purified थियो। हामी ओवन मा ट्रे मा स्याउ फैलाउन र 150-डिग्री तापमान मा धमाकेदार। पहिले देखि नै नरम Ranetki लिनुहोस्, चलनी मार्फत तिनीहरूलाई दल्नु वा ब्लेंडर मा पीस द्वारा सस तयार। हामी समाप्त सस वजन। (आषा किलो puree संग = चीनी को 0.8-1 किलो) आफ्नो चीनी निदाउँछन्, हलचल, फोडा गर्न ल्याउन। Puree कि जब यो एक प्लेट मा ड्रिप, यो फैलाउन छैन यस्तो मोटाइ पकाउन। यहाँ Ranetok देखि जाडो र तयार जाम।

सुन्तला बोक्रा र पागल संग जाम

कसरी Ranetok देखि जाम तयार? लिनुहोस्:

• Ranetok पाउण्ड;
• चीनी को 250 G;
• को सुन्तला बोक्रा को 25 ग्राम;
• ओखर (वन) पागल को 25 ग्राम।

स्याउ राम्ररी पखालियाे छन्। ओवन तिनीहरूलाई Bake र चलनी मार्फत RUB। परिणामस्वरूप Mash कहिले काँही, जगाएर इच्छित घनत्व सम्म थप्ने गरम छ चीनी, जोश। पकाउने अन्तमा 10 मिनेट अगाडि को लागि, पागल (पहिले पोलेको र जमीन) र सुन्तला बोक्रा थप्नुहोस्। जाम एक सुन्दर ठाउँमा भण्डारण गरिएको छ।

multivarka मा Ranetok देखि जाम

यो जाम को पाठ्यक्रम, तयार र multvarki प्रयोग, सम्भव छ। यो धेरै बस गरिन्छ। निर्मल र कटौती स्याउ एक खाद्य वा Grinder प्रयोग जमीन थियो। परिणामस्वरूप puree मा चीनी थप्न र एक घण्टा र एक आधा को लागि छोड्ने - यो घुल सम्म। त्यसपछि ठूलो राम्रो मिश्रण र multivarku राख्नु भएको छ। मोड स्थापना "Toasting"। जब malic ठूलो, मोड चयन गर्नुहोस् "कम दबाव" फोडे। 15-17 मिनेट पछि। बन्द बाफ, को जार मा जाम फैलाउन दिनु।

पुरा फल संग जाम

अब तपाईं Ranetok देखि जाम लागि एक भन्दा बढी नुस्खा थाहा छ। तर म अर्को विकल्प साझेदारी गर्न चाहनुहुन्छ पूरै स्याउ समावेश हुनेछ जो जाम र बरकरार, खाना पकाउने छैन। यसो गर्न, तपाईं तेस्रो भाग छोडेर गर्दा 7 किलो Ranetok, तयार गर्न तिनीहरूलाई डंठल हटाउन आवश्यक छ। एक दांत कोट्याउने सिन्का संग प्रत्येक स्याउ prick। उपयुक्त कन्टेनर लिन, यो Ranetki फैलाउन, पानी उम्लिरहेको तिनीहरूलाई भर्नुहोस्। पाँच मिनेट पकड। तरल छोड्न। पानी को 200-250 एमएल र 0.8 किलो चिनी को एक सिरप तयार समानान्तर। एक फोडा गर्न यो ल्याउन, फल ड्रप 10 मिनेट को लागि जोश। यो जाम धेरै उसिनेर छैन महत्त्वपूर्ण छ। अब हामी धेरै सही आफ्नो बैंकहरू विघटित स्याउ बाहिर निकाल्न। तपाईं ढाकिएको के कुनै कुरा छैन, गिलास कन्टेनर सधैं sterilized पर्छ भनेर नबिर्सनुहोस्। जोश दिने, कि बाँकी syrups। र तिनीहरूले स्याउ संग जार भर्नुहोस्। यो जाम Ranetok रोल गर्न सक्दैन, तर केवल प्लास्टिक ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। यस मामला मा तपाईं एक सुन्दर ठाउँमा यसलाई भण्डारण गर्न आवश्यक छ। जाम पुरा फल एक सुन्दर अम्बर रंग छ।

जाम खाना पकाउने चाल

को जाडो Ranetok देखि जाम तयार भने, कसैले स्क्रिनमा Tinker गर्न चाहनुहुन्छ छैन, तिनीहरूले हटाउन सक्दैन। तपाईं बस पुच्छर, बालाको र बीउ मा, सफा फल उमालेको गर्न आवश्यक छ। र पछि एक मासु Grinder पुस्तक तिनीहरूलाई उमालेको। यो विधि को ठूलो फाइदा यसको सादगी छ। तर दुर्भाग्य, त्यहाँ एक drawback छ। स्वाद जाम यति कोमल छैन बाहिर जान्छ, र सबै किनभने यसले बोक्रा छोड्न छैन। त्यसैले यसलाई तपाईं तपाईँलाई के छनौट गर्नुहोस्: संभावित बर्बाद समय वा नाजुक स्वाद को हानि सुरक्षित।

बाउनटिफूल बाली Ranetok सङ्कलन, तपाईं जाम, जाम र पनि नजिक compote को जाडो विभिन्न प्रकारका लागि तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यो संरक्षण सबै जाडो आफ्नो परिवार प्रसन्न हुनेछ र यस लामो-प्रतीक्षा गर्मी को सम्झाउन।