को प्यानकेकहरू पाक्नु: एक क्लासिक लागि नुस्खा

प्यानकेकहरू - परम्परागत रूसी भोजन। यो पकवान को तयारी को तरिका, ठूलो विविधता छ। केही अरूलाई मोटा Bake रुचि हो, पातलो, लगभग पारदर्शी लैस प्यानकेकहरू बनाउन। त्यहाँ प्यानकेकहरू Bake गर्न सम्भव छ, जो को आधार मा उत्पादनहरु को प्रशस्त छन्। क्लासिक नुस्खा सामान्यतया दूध, पीठो र अन्डा को आधारमा तयार गरिएको छ। हामीलाई थप विवरण विचार केही विकल्पहरू गरौं।

दूध संग प्यानकेकहरू लागि क्लासिक नुस्खा

पाक प्यानकेकहरू को परम्परागत तरिका को आधार मा:

• 100 G पीठो;
• ताजा दूध 300 एमएल;
• 1-2 Tbsp। एल। वनस्पति तेल र चिनी;
• 1-2 टुक्रा। अन्डा;
• नुन को एक चुटकी।

प्रविधि

कसरी खाना पकाउनु प्यानकेकहरू? नुस्खा क्लासिक विशेष उत्पादन र अवस्था प्रदान गर्दैन। सबै बस गरेको छ। पीठो को निर्दिष्ट रकम एक विस्तृत कन्टेनर मा sifted गर्नुपर्छ सुरु गर्न। त्यसपछि एउटा सानो इन्डेन्टेसन बनाउन र अन्डा हथौडा। एक सानो दूध गर्मी र अन्डा गर्न थप गर्नुहोस्। चिनी राखे। बिस्तारै र बिस्तारै एक whisk उपयोग, सामाग्री, पिटे बिस्तारै आटा भन्दा लिइरहेको। दूध पटकमा सबै खन्याउन आवश्यकता छैन, बिस्तारै थप्नुहोस्। आटा खट्टा क्रीम को स्थिरता प्राप्त र वर्दी बन्न गर्नुपर्छ। पछि वनस्पति तेल र दूध अवशेष खन्याउन। अन्तिम मिश्रण एक मोटी क्रीम जस्तै हुनुपर्छ। कन्टेनर फिलिम कवर र आधा एक घण्टा न्यानो ठाउँमा पकड। सुक्खा कराइ गर्मी। त्यसपछि यो बोसो स्लाइस वा पारंपरिक तेल हटाउन (सुविधाको लागि, आलु कटौती गर्न सकिन्छ, यो प्लग काट्नु र तेल मा डूबा)। एक हट कराइ मा आटा को एक पर्याप्त रकम खन्याउन, समान रूप बाहिर फैलाउन मिश्रण विभिन्न दिशामा यो बारी र विद्यमान खालीपनको भरियो। आगो हालेर 1 मिनेट लागि पैनकेक राख्नुहोस्। तत्परता को राज्य बाह्य परीक्षण बताइरहेका द्वारा निर्धारण गर्न सकिँदैन - यो अलिकति zapechetsya छ। अब ध्यान दिएर अन्य पक्ष गर्न पैनकेक पल्टाउन र तयार सम्म पकड। यो प्रविधि, द्वारा तयार छ जो प्यानकेकहरू। लागि नुस्खा एक क्लासिक - पाक को सजिलो तरिका हो। Tinker गर्न मात्र कुरा आवश्यक छ, अनिवार्य गांठ समावेश गर्नुपर्छ एउटा परीक्षण। तपाईं सजातीयता हासिल गर्न असमर्थ हुनुहुन्छ भने, यो एक चलनी वा cheesecloth मार्फत फाटो गर्न सम्भव छ।

नुस्खा पानी र दूध मा क्लासिक प्यानकेकहरू

पकाउने केही विधिहरू पानी क्लासिक नुस्खा उपस्थिति समावेश गर्नुहोस्। हामी यो घटक को दृश्य मा पाक्नु प्यानकेकहरू प्रस्ताव।

सामाग्री:

• गहुँको पीठो 300 ग्राम (1.5 कप) वजन;
• 2 अन्डा;
• 200 एमएल (1 कप) न्यानो पानी;
• 200 एमएल (1 कप) न्यानो दूध;
• नुन को एक चुटकी, चीनी र सूर्यमुखी तेल को एक-तेस्रो कप को एक चम्चा।

प्रविधि

तयारी को अघिल्लो विधिमा यसको विपरीत, यहाँ केही अन्य प्रविधि सानना छन् आटा प्यानकेकहरू। निम्नानुसार नुस्खा क्लासिक पानी र दूध छ। पहिलो, तपाईं को सफेद देखि yolks अलग हुनुपर्छ। चिनी र नुन पहेंलो भाग संग बिट, पानी संग मिश्रित दूध मा खन्याउन, र त्यसपछि बिस्तारै र ध्यान sifted पीठो खन्याउन। एकै समयमा, निरन्तर जगाएर। एक पटक आटा इच्छित मोटाई मुछ्नु गर्न, कुटपिट अन्डा को सफेद थप्न र फेरि मिश्रण सक्षम। अन्त्यमा आटा मा तेल खन्याउन। पहिलो नुस्खा मा वर्णित छ कि जस्तै प्रविधी मा Bake। पैनकेक आटा एक पानी मा kneaded गर्न सकिन्छ तर दूध प्यानकेकहरू को वाहेक संग थप वायुमय छन्। केहि हुन सक्छ समाप्त पकवान सेवा गर्छन्। प्यानकेकहरू संग भरी मासु, मशरूम र पनीर। मह र खट्टा क्रीम तिनीहरूलाई पानी हाले, माछा र रातो कावीयार संग भरी। प्यानकेकहरू - यो साँच्चै स्वादिष्ट छ!