Dagestan अफर: नुस्खा

तपाईं monotonous भोजन को थकित हुनुहुन्छ भने, संसारको विभिन्न मानिसहरूले राष्ट्रिय भोजन को व्यञ्जनहरु सिक्न सुरु गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई तपाईं धेरै रोचक र मूल पाउनुहुनेछ। आज यो पाक, "अफर" हकदार गर्न आउँछ। यी patties नुस्खा विभिन्न fillings र सरल हुन्छन् दुबला आटा। टाढाबाट तेल बिना पैन मा तलना। तिनीहरूले तयार छन् मासु, कद्दू संग nettles, जडीबुटी, अन्डा, आलु, र पनि मुला।

व्यञ्जनहरु Dagestani भोजन: अफर मासु

मासु - का सबैभन्दा मनपर्ने fillings सुरु गरौँ। यो नुस्खा लागि आवश्यक हुनेछ:

• पानी - ग्लास;
• पीठो - 2 कप;
• नुन;
• वनस्पति तेल;
• कीमा बनाएको मासु (बीफ र पोर्क वा पाठो भेडा गरेको पुच्छर बोसो) ;
• प्याज;
• मरिच, नुन।

पानी, पीठो को, नुन को एक चुटकी र तेल को केहि चमचा आटा मुछ्नु। यसलाई स्थिरता लागि कठिन हुनुपर्छ। प्रत्येक जो तपाईं पातलो पत्र बाहिर रोल गर्न आवश्यक सानो बल, यसलाई विभाजन। सूक्ष्मता कटा प्याज संग भराई मिश्रण। नुन र मरिच राम्रो संग सिजन। यो पकवान छ "प्रेम" मरिच, त्यसैले पछुताउनु छैन। आधा रोल्ड tortillas को भराई राख्नुहोस्, अन्य आधा कवर र किनाराको tucks। को कराइ गर्मी। तेल थप्न छैन। भरने संग आटा राख्नु र कहिले काँही अन्य एकातिर बाट गर्नाले, खाना पकाउन। को ढल्छ घिउ र liberally को सुखा अफर चिकनाना। नुस्खा कार्यान्वयन। पकवान दुवै तातो हुन सक्छ सेवा र फारम तल cooled।

टाढाबाट। अन्डा र साग संग नुस्खा

तयारी तपाईंलाई आवश्यक को अर्को विधि लागि:

• भराई लागि एक अन्डा;
• प्याज को भर्नको लागि ताजा हरियो को एक गुच्छा;
• 2 कप आटा लागि आटे;
• भराई लागि प्याज टाउको;
• पानी एक गिलास;
• आटा र चम्मच एक जोडी भराई सूर्यमुखी तेल ;
• को toppings लागि पनीर को 200 ग्राम;
• भरने लागि खट्टा क्रीम को केही spoonfuls;
• नुन लागि परीक्षण।

को अफर कसरी खाना पकाउनु

नुस्खा आटा संग प्रदर्शन गर्न सुरु गर्नुहोस्। पानी पीठो, नुन संग मिश्रित छ। तपाईं राम्रो लचीलापन लागि वनस्पति तेल को एक जोडी चमचा थप्न सक्नुहुन्छ। , त्यसपछि पातलो तह रूपमा आटा रोल। भरने बनाउन: हरियो र प्याज सूक्ष्मता टुकडे करो, घरेलु पनिर, खट्टे क्रीम, घिउ र कटा उसिनेर अन्डा संग मिश्रण। राम्रो मिश्रण। भर्नको नरम प्राप्त गर्नुपर्छ। व्यक्तिगत crepes मा आटा रोल। को रुपरेखा भराई प्रत्येक आधा मा, किनारा tucks। सुक्खा कराइ मा, तेल बिना Bake। बित्तिकै, सुनको खैरो गठन पैन अफर हटाउन गर्न थाल्छन्। घिउ संग प्रत्येक पाइ Promazhte।

आलु र मशरूम संग Meatless अफर

एक दुबला अफर तयार। यसो गर्न, तपाईं लिनु आवश्यक:

• धेरै मध्यम आकारको आलु र tubers;
• प्याज टाउको;
• स्थिर, सुकेको वा ताजा मशरूम।
• पानी, नुन, पिठो, एक सानो तेल: अघिल्लो नुस्खा जस्तै उत्पादनहरु परीक्षण गर्न।

आटा मुछ्नु। मशरूम Defrost वा सुकेको छ भने, पानी तिनीहरूलाई भिजेको। सूक्ष्मता प्याज काट्नु। तेल मा Sauté। आलु जोश, यो बाहिर Mashed आलु बनाउन। तपाईं nepostnye अफर पकाउन यदि तपाईं घिउ, अन्डा र दूध थप्न सक्नुहुन्छ। प्याज संग कटा मशरूम र भुट्नु। त्यसपछि मसले आलु र प्याज-च्याउ perezharku मिश्रण। पातलो आटा मा भरने राखे। किनारा Tucks। सुक्खा कराइ मा भुट्नु। चिकनाना अफर सूर्यमुखी तेल हुन सक्छ।