घर मा खान: एक नुस्खा कटा आवारागर्दी ~

सबै हामी दैनिक खाना रोटी मा प्रयोग गर्नुहोस्। केही मानिसहरू यसको रंग र आकार बिना यो मानव आहार अभिन्न भाग हो, सेतो अन्य कालो रुचि, तर। आज नुस्खा कटा आवारागर्दी ~ प्रस्ताव गरिनेछ, जो आफ्नो भान्सा मा प्राकृतिक सामाग्री देखि तयार गर्न सकिन्छ। यस्तो रोटी बी भिटामिन, जैविक र फैटी एसिड, साथै macro- र microelements को एक ठूलो रकम समावेश गर्दछ।

तपाईं ओवन जस्तै, रोटी निर्माता मा रोटी सेंकना गर्न सक्नुहुन्छ साथै। हामीलाई विस्तृत विचार नुस्खा कटा आवारागर्दी ~, जहाँ खाद्य प्रयोग गरिनेछ गरौं। एक यस्तो आवारागर्दी ~ चार ग्राम आवश्यक वजन मा: जवान को खमिर दुई सय र पचास ग्राम, पीठो एक सय र तीस ग्राम, नुन को एक चम्मच, चार ग्राम खमीर को थिचिएको, margarine र चीनी को दस ग्राम, पानी को बीस ग्राम।

सबै घटक को संयोजन र मुछ्नु एक मिनेट मा राख्नु पर्छ। आटा 32 ° C एक तापमान गर्न गरम छ, यो किण्वन लागि बीस मिनेट बाँकी हुनुपर्छ। त्यसपछि उहाँले दस मिनेट बाँकी punched र आवारागर्दी ~ गठन। गरम ओवन, आवारागर्दी ~ आधा एक घण्टा लागि छुट्याइएको गर्दा, त्यसपछि यसलाई कटौती, पानी संग sprayed र आधा एक घण्टा Bake बनाउन।

यो नुस्खा को छडी malokisloy खमिर (sourdough) को प्रयोग पनि समावेश छ। यसको तयारी लागि परिपक्व खमिर सय ग्राम मैदा र न्यानो पानी पचास ग्राम देखि 30 ° C गिरा 25 ° सी मा एक खाद्य पाँच मिनेट kneaded र आटा तापमान दुई घण्टा बाँकी लिन

यसलाई सहज हुनेछ र आफ्नो हात लीन छैन जो पछि एक आवारागर्दी ~ बारेमा एक मिनेट को लागि एक खाद्य मा kneaded लागि आटा। दस पटक गर्न "बारी चक्कु" बटन थिचेर यो पन्च।

अब, महंगा उपकरण प्रयोग बिना, कुनै पनि पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री खाना पकाउन सक्ने नुस्खा कटा आवारागर्दी ~ विचार गर्नुहोस्।

त्यसैले, आटा को तयारी गर्न आवश्यक हुनेछ लागि: पानी को एक सय र पचास ग्राम, पीठो दुई सय र पचास ग्राम, खमीर (ताजा) को पाँच ग्राम। पानी मा, पतला खमीर, यो गर्न पीठो त्यसपछि यो ढाकिएको र धेरै घण्टा न्यानो ठाउँमा राख्नु छ थप्न र रक्सी खींचना मुछ्नु।

आटा तयारी आवश्यक छ: समाप्त आटा, पिठो दुई सय र पचास ग्राम, पानी को एक सय र पचास ग्राम, नुन को एक चम्मच, चीनी को बीस-पाँच ग्राम, र पग्लियो margarine को बीस ग्राम।

दस मिनेट को लागि, आटा त्यसपछि कचौरा, कभर राख्नु र एक घण्टा न्यानो ठाउँमा छोड्न, मुछ्नु हुनुपर्छ। जब यो rises, यो punched, यो एक राउन्ड आकार दिन र अर्को पाँच मिनेट छोड्नुहोस्। आटा त्यसपछि एक गोलो आकार मा लुढका छ, एक रोल मा लुढका छ, सिउनी तल एक floured पैन मा, कवर राख्नु र एक घण्टा खडा बाँकी छ। को आवारागर्दी ~ उपयुक्त छ, यो, पानी संग lubricated छ आधा एक घण्टा राम्ररी गरम ओवन मा सानो incisions र पाक्नु बनाउन। पाक को दस मिनेट पारित हुनेछ जब, रोटी पानी संग छर्कियो।

यो नुस्खा GOST अनुसार आवारागर्दी ~ कटा शामिल खाना पकाउने, तर तपाईं सल्लाह को एक टुक्रा दिन सक्छ - तपाईं जो आटा मध्यम स्थिरता हुनेछ कारण, पानी को राशि थप्नु पर्छ। पनि पीठो फरक छ भन्ने कुरामा सचेत हुन।

रोटी मात्र प्रत्येक तालिका मा मुख्य घटक छ, तर पनि उपयोगी गुण र गुणहरू को एक नम्बर छ। यसरी, मा संरचना समावेश छडी फाइबर, उड खरानी, monosaccharides, भिटामिन, micro- र मानव शरीर को वृद्धि र विकास प्रवर्द्धन गर्ने macroelements। साथै, यो जठरांत्रिय पर्चा को गतिविधि सुधार जो फाइबर, र एमिनो एसिड को ठूलो मात्रा समावेश गर्दछ। त्यसैले यो मांसपेशीमा लोच गुमाउनु र छाला मृदु बन्न सक्छ अन्यथा समय, नियमित उत्पादन प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। तिनीहरूले हामीलाई हेर्न र स्वस्थ महसुस गर्न मदत किनभने, बेकरी बेवास्ता नगर्नुहोस्।