हाम्रो परिवार मा, सबै को मनपर्ने व्यञ्जन एक Pies छन्। विशेष गरी एक केक नुस्खा कीमा बनाएको मासु संग धेरै लोकप्रिय छ। यसको मूल सधैं एक बच्चा राम्रो खाना पकाउन गर्न सिकेका रूपमा, म के। आफ्नो छोरी पनि किनभने जब म एक व्यापार यात्रा थियो, परिवार यो साँच्चै स्वादिष्ट व्यवहार आफैलाई वंचित गर्न चाहनुहुन्छ छैन, सेंकना गर्न सिके। पेस्ट्री को आटा संग मासु (मासु), म सामान्यतया आफैलाई र मेरी छोरी भण्डारमा किन्न राखे। कहिलेकाहीं म संग मात्र केक के खमीर आटा, तरल वा Puff तर पनि, पनि, यसलाई धेरै स्वादिष्ट गर्दछ। केक बस, चाँडै सुखा र तीन पटक छिटो यसलाई खाएको गरेको छ। तसर्थ, हामी यो तयारी र हप्ताको समयमा र अतिथिहरूको लागि ठूलो बिदा हुनुहुन्छ। म नुस्खा वर्णन गर्नेछ कीमा बनाएको मासु संग केक को आटा संग।
सामाग्री
- खमीर आटा (वा तपाईंको हृदय के चाहनुहुन्छ) - 1 किलो;
- आलु - 500 ग्राम;
- कीमा बनाएको पोर्क - 300 ग्राम;
- कीमा बनाएको बीफ - 300 ग्राम (तपाईं बस मिश्रित को 600 ग्राम लाग्न सक्छ);
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- जमीन मरिच र नुन - स्वाद;
- वनस्पति तेल - 0.5 कप (सायद कम)।
नुस्खा मासु संग पाइ को - खाना पकाउने विधि
पहिले भराई बनाउन। यो अन्त गर्न, सूक्ष्मता, प्याज र लसुन काटेर मासु संग मिश्रण। नुन नै खन्याउन मरिच पानी को एक सानो रकम (2 चमचा) मा भंग भएको थियो। र यो सबै mincemeat अनुवाद। त्यो केही आवश्यक छैन थप थप्न छ, सबै छ।
अब लिन पाइ लागि आटा , मासु दुई unequal भागमा यो विभाजन। एक सानो भाग छुट्याइएको छ, र सुरु काम भन्दा संग। बाहिर रोल आफ्नो पहिलो टेबल मा, पीठो संग छिडकना, र त्यसपछि oiled एउटा पाना, मा पारित, र रोल जारी। हामी आटा अलिकति ledges पानाबाट हङ बनाउन आवश्यक छ। जलाशय स्तर हुनुपर्छ, अतिरिक्त आटा हटाउन राम्रो छ। त्यसपछि आलु प्लास्टिक कटौती र हल्कासित नुन संग सिजन, तर तपाईं पनि कीमा नुनीन भनेर मनमा राख्नुहोस्। पछि आलु कटा प्याज छल्ले को पनि तह गर्न सकिन्छ। त्यसपछि आलु रूपमा समान रूप पनि भराई राख्नु बाहिर। अब हामी यसको बरु पातलो बाहिर आटा र रोल बाँकी लिन, दोस्रो तह को चौडाई 2-4 भन्दा बढी मिमी, अन्यथा शीर्ष तह पनि बाक्लो हुनेछ हुँदैन। जलाशय आकार पानामा ठीक हुनुपर्छ। यो मासु माथि राखे, उहाँलाई आयातित र झालर किनारा देखि तल्लो झुन्डिएका fastened। हामी राम्रो तरिकाले किनारा निश्चित छ भने, यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ हेर्न जाँच गर्नुहोस्। अन्यथा, केक बाहिर सबै रस एक पाक पाना हुनेछ। अब हामी केक आटा, केही साना प्वालहरू खींच, कवर बनाउन। र तिनीहरूले पनि छैन उठ गर्नुभएको आटा खींच छन् सूर्यमुखी तेल खन्याउन। कम्तिमा 5 चमचा।
पाक लागि सुझाव
पाइ राख्नु एक सानो पूर्व-गरम ओवन छ। 180 डिग्री भन्दा उच्च एक तापमान मा Bake। 30-40 मिनेट लागि केक Bake। तपाईं ओवन बाहिर पाइ पुल गर्दा सतह यो पानी हल्कासित छर्कियो गर्नुपर्छ (यो ज्यादा छैन)। त्यसपछि यो 20 मिनेट को लागि एक तौलिया संग कवर गर्नुपर्छ।
कीमा बनाएको मासु संग पेस्ट्रि - कुनै टिप्पणी
तपाईं खमीर मुछेको केक छैन भने, त्यसपछि भराई तपाईं तलना गर्न आवश्यक! यस मामला मा, भराई, तपाईं एक सानो गाजर र टमाटर को एक चमचा थप्न सक्नुहुन्छ। मासु यो केक नुस्खा मा पूर्ण रूपमा मानिन्छ गर्न सकिन्छ।
खानपान!