खीरे देखि तयारी। अचार र सलाद बनाउन लागि व्यञ्जनहरु र विधिहरू

धेरै Housewives जाडो कटाई लागि के गर्न खोज्दै हुनुहुन्छ। टमाटर, zucchini, खीरे, खुर्सानी र अन्य तरकारी: विभिन्न तरकारी खटाई मा हालन। यस्तो Homemade अचार धेरै भिटामिन समावेश गर्छ, र तिनीहरूले बस उत्कृष्ट स्वाद। त्यसैले को बारहरू के को हिउँदमा खीरे।

अचार (पुरा)

प्रति लीटर जार सबै गणना।

सामाग्री:

• खीरे - बारे बाह्र - पन्ध्र टुक्रा (धेरै सानो);
• पानी - बैंक जानेछन् कति;
• नुन - बीस-पाँच ग्राम;
• चीनी - बीस-पाँच ग्राम;
• सिरका - बीस ग्राम।

मसला:

• currants (पाना) - चार टुक्रा;
• चेरी (पात) - छ टुक्रा;
• सहिजन (पाना) - एक टुक्रा;
• डिल (पुरा बोट) - दुई टुक्रा;
• Carnation (सुकेको) - तीन inflorescence;
• allspice - चार मटर;
• लसुन (कलम) - दुई टुक्रा।

खाली ककडी को तयारी:

पहिलो हामी एक ककडी तयार गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूले धुन र पुच्छर कटौती गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि तयार मसला: सबै पात राम्ररी धोएर छन् र हल्कासित obsushivayut। त्यसपछि, ककडी र मसला, सुकेको बाहेक, एक कन्टेनर मा राखिएको र पानी उम्लिरहेको संग भर्नुहोस्। यो disinfection लागि गरिन्छ। जबकि तरकारी र मसला उपचार गर्दै छन्, यो डिब्बे धुन र तिनीहरूलाई sterilized राख्न आवश्यक छ - तपाईं के गर्न आवश्यक नै तरिका (पाँच सात प्रत्येक बैंक को लागि मिनेट), र Lids संग।

बैंकों, तयार गरिनेछ जसमा (मा तल) पछि स्ट्याक छन्: दुई पानाहरू र दुई चेरी currant सौंफ, लौंग, एक बोट allspice, एक पंख लसुन, दुई-तिहाई भाग सहिजन को पानामा को। seasonings माथि खीरे राखे। बीचमा, बाँकी मसला बाहिर राख्नु मात्र दुई चेरी पात र एक छोडेर आवश्यक पात currants (- अन्तर्गत ढक्कन तिनीहरूले माथि राख्नु हो)। बैंक उम्लिरहेको पानी खन्याउन र एक ढक्कन संग कवर। तिनीहरूले दस मिनेट को लागि खडा गर्नुपर्छ। पानी त आगो राखिएको छ जो पैन, मा discharged छ। सिरका र बन्द पोखे - पानी फोडे, यो फेरि जोश गर्दा फेरि नुन र चिनी, सबै मिश्रित र जोश ल्याइएको थपिएको छ। marinade जार भरिएको र छाप उम्लिरहेको। त्यसपछि रोल्ड र गाढा ठाउँमा राख्नुभयो।

जाडो कटाई खीरे को - यो मात्र सारा छ अचार, धेरै अन्य व्यञ्जनहरु छन्।

खाली को मसालेदार ककडी स्लाइस

प्रति लीटर जार।

सामाग्री:

• खीरे - सँगै एक जार मा धेरै;
• नुन - बीस ग्राम;
• चीनी - पन्ध्र ग्राम;
• सिरका - पन्ध्र ग्राम;
• वनस्पति तेल - एक चमचा;
• Carnation - तीन टुक्रा;
• मरिच - तीन मटर;
• allspice - तीन मटर;
• प्याज - एउटा कुरा;
• पानी - छ सय र पचास ग्राम।

खाली ककडी को तयारी:

धो: खीरे र बैंकहरू सुरुमा तयार गर्न आवश्यक छ। बैंकहरू त sterilized गर्नुपर्छ र खीरे स्लाइस मा कटौती। , सफा गर्न धुन र छल्ले मा कटौती धनुष। खीरे तिनीहरूलाई माथि बैंकहरुमा राखिएको छन् - प्याज, त्यसपछि वनस्पति तेल खन्याइन्। पैन, यो फोडे गर्दा पानी हालिएको छ थपियो नुन, चिनी, लौंग, मरिच। अर्को जोश पछि, marinade मा सिरका थप्नुहोस्। त्यसपछि छाप र गाढा ठाउँमा राखिएका छन् जो बैंकहरू, को समाधान उम्लिरहेको पोखे।

खीरे देखि तयारी - सलाद

सामाग्री:

• खीरे - एक किलोग्राम;
• प्याज - एक किलोग्राम;
• गाजर - एक किलोग्राम;
• गोभी - एक किलोग्राम;
• टमाटर - दुई किलोग्राम;
• नुन - एक सय ग्राम;
• चीनी - एक सय र पचास ग्राम;
• सिरका - एक सय ग्राम;
• सूर्यमुखी तेल - एक सय ग्राम।

खाली ककडी को तयारी:

धोए तरकारी निम्न तरिकामा कटौती:

• खीरे - लाठी;
• टमाटर - स्लाइस;
• एक भद्दा grater प्रयोग कटा गाजर;
• को बन्दागोभी shred;
• प्याज - आधा छल्ले।

सबै सामाग्री पोत मा बाहिर राखे छन् र राम्ररी मिश्रित। त्यसपछि नुन थपिएको छ, चीनी, सिरका, तेल। कि पछि, (चालीस मिनेट) खडा गर्न सबै ध्यान मिश्रित र दिइएको समय। त्यसपछि सबै तपाईं एक जार राख्नु र चालीस पाँच मिनेट जीवाणु रहित बनाउनु आवश्यक छ। काग।

हामी प्रस्तावित व्यञ्जनहरु तपाईंलाई रुचि आशा, र तपाईं तिनीहरूलाई बारम्बार प्रयोग गर्न चाहन्छु।