खुरमा, स्याउ र अन्य फल को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स

यसको संरचना मा ऊर्जा मूल्य बाहेक, कार्बोहाइड्रेट जसमा कुनै पनि उत्पादन अर्को महत्त्वपूर्ण सम्पत्ति छ। यो ग्लाइसेमिक इन्डेक्स, वा सैनिक छोटकरीमा छ। यो सूचक मोटोपना र वजन प्रक्रियाहरूको प्रत्यक्ष प्रभाव छ।

को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स के हो?

ग्लाइसेमिक इन्डेक्स - यो मा चीनी को स्तर मा मान्छे, वा बरु रगत प्रयोग उत्पादनहरु को प्रभाव, एक उपाय। को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स ग्लूकोज मा प्रतिक्रिया को प्रत्यक्ष तुलना र कुनै पनि अन्य खाद्य वस्तुको एक प्रतिबिम्ब छ। यहाँ, सूत्र को मुख्य घटक digestibility को स्तर छ। सन्दर्भ को बिन्दु को लागि 100 बराबर ग्लूकोज को सैनिक लिइएको छ।

छलफल खाद्य पदार्थ को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स कम हुन भने, यसको प्रयोग चीनी स्तर बिस्तारै उठ्नेछ रूपमा शरीर लागि हानिकारक छ। उच्च सैनिक, को छिटो र अन्त मा बुरा रगत हुनेछ।

70 वा बढी देखि - 0 देखि 49. Sredniy Gi 50 देखि 69. एक उच्च दायरा छ गर्न - न्यूनतम harming कि शरीर उत्पादन, एक कम दर छ। उदाहरणका लागि, खुरमा ग्लाइसेमिक इन्डेक्स यो उत्पादन रक्त शर्करा मा नकारात्मक प्रभाव औसत छ 50. त्यसकारण छ। सैनिक जस्तै फाइबर र प्रोटिनको मात्रा, रूपमा कारक निर्भर कार्बोहाइड्रेट को प्रकार, गर्मी उपचार को विधि। को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स पहिलो पटक खुलेको र क्यानाडा प्रोफेसर दाऊदले जेनकींस द्वारा 1981 मा शब्दावली हालिदिए गरिएको छ। आफ्नो पढाई मा, डा मधुमेह को लागि एक उपचार को लागि देख थियो। प्रयोग को एक श्रृंखला पछि मानव रगत मा प्रभाव को जेनकींस सूचकांक ग्राफ प्रकट गर्नुभयो। यसको सञ्चालन समय वैज्ञानिकहरूले हालसम्म प्रयोग गरेका छन्।

रगत उत्पादन खतरा

उच्च ग्लाइसेमिक इन्डेक्स सबैलाई एक जागा-अप कल लागि हुनुपर्छ। द्रुत रगत प्रवेश गरेपछि यो घटक समावेश उत्पादनहरु circulatory सिस्टम को रक्त शर्करा स्तर उठाउनु। यो प्रक्रिया इन्सुलिन को ठूलो मात्रा को involuntary उत्सर्जन गर्न अग्न्याशय बढावा।

यो हर्मोन sucrose बोसो यसलाई परिवर्तन, आन्तरिक अङ्गहरू सबै Tissues गर्न सर्छ। यसबाहेक, यो पाचन व्यावहारिक सबै प्रदूषण को प्रक्रिया impedes। यसरी, इन्सुलिन आफ्नो उपस्थिति बेवास्ता शरीर कारण adipose ऊतक को संग्रह बढवा दिन्छ। यो एक व्यक्ति दिनको लागि भण्डारण गरिएका अत्यावश्यक ऊर्जा हराउछ कि यस कारण लागि हो।

यसलाई उच्च सैनिक समावेश दैनिक प्रयोग उत्पादनहरु सिफारिस गरिएको छैन, वा चाँडै मोटोपना वा मधुमेह अन्तिम डिग्री को जोखिममा हुनेछ। फल र तरकारी को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स कम को एक हो, त्यसैले धेरै विशेषज्ञहरु आफ्नो नियमित आहार यो सिफारिस। को GOP मा दोस्रो स्थानमा जामुन र केही तरकारी हो।

ग्लाइसेमिक इन्डेक्स: खुरमा

यो ट्रपिकल फल मानव शरीर सबै भन्दा लाभदायक एक मानिन्छ। खुरमा को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स 50 छ यदि मामला, त्यसैले छ कि छैन भनेर मा? यो सूचकांक स्वतः रक्त शर्करा स्तर लागि sredneopasnyh बीचमा फल समावेश गरिनेछ। अर्कोतर्फ, यो ट्रपिकल फल कार्बोहाइड्रेट को एकदम धेरै (20%) समावेश, र यसैले क्षति यसको डिग्री न्यून पारिएको छ। साथै, persimmons धेरै वैज्ञानिकहरूले एक ग्लाइसेमिक इन्डेक्स (मध्यम र कम बीच) borderline छलफल। यो पौष्टिक र क्यालोरी दुवै (57 क्यालोरी प्रति 100 ग्राम) छ रूपमा फल, विभिन्न आहार लागि राम्रो उपयुक्त हो कि उल्लेख गर्नुपर्छ। खुरमा सार्थक disaccharides, आहार फाइबर, पोटासियम, म्याग्नेसियम, क्याल्सियम, फलाम, फस्फोरस र अन्य लाभदायी microcomponents को संरचना। carotene, एस्कोर्बिकएसिड, thiamine, niacin, riboflavin: पनि फल भिटामिन को धेरै छन्।

को ग्लाइसेमिक सूचकांक: स्याउ

शताब्दीयौंदेखि यो फल एक औषधीय उत्पादन धेरै रोगहरु लाभ उठाइरहेका छलफल भएको थियो। यो 35 बराबर छ यो भ्रूण कम सैनिक सूचीमा हुन अनुमति दिन्छ को ग्लाइसेमिक स्याउ को, सूचकांक द्वारा प्रमाणित छ।

स्याउ नै एक गैर-ताप उत्पादन हो। यसको ऊर्जा मूल्य बल्लतल्ल 47 क्यालोरी छ। भिटामिन सी को उच्च स्तर को फल मा उपस्थिति toxins गर्न रक्त नली को पर्खालहरु को permeability कम र प्रतिरक्षा बढाउँछ। पनि यस्तो अस्थिर रूपमा हर्बल एन्टिबायोटिक संग समृद्ध छन् स्याउ, इन्फ्लूएंजा भाइरस neutralize कि, Staphylococcus र झाडापखाला रोगजनकों। अन्य उपयोगी पदार्थ फल फाइबर मा निहित, साइट्रिक एसिड, फलाम, पोटासियम, pectin, Quercetin, एक एंटीओक्सिडेंट, आयोडिन र अरूलाई बीचमा।

ग्लाइसेमिक इन्डेक्स: कद्दू

केही मानिसहरू जामुन गर्न फल बोक्न, तर यो दैनिक जीवन तरकारी छलफल स्वीकार गरे। कुनै पनि मामला, कद्दू मा, ग्लाइसेमिक इन्डेक्स 75 बराबर छ, हर्बल उत्पादनहरू को circulatory सिस्टम लागि खतरनाक बीचमा छ। यो आंकडा मानव आहार सबैभन्दा हानिकारक परम्परागत तरकारी को एक को खरबुजा फल बनाउँछ। हरियो कद्दू 72 छ ग्लाइसेमिक इन्डेक्स, एक उच्च सैनिक संग उत्पादनहरु को सूचीमा पनि छ।

अर्कोतर्फ, क्यालोरी तरकारी यो अपरिहार्य सख्त गर्दा आहार बनाउँछ। प्रति क्यालोरी अधिक 22 भन्दा 100 ग्राम यसको ऊर्जा मूल्य। साथै, disaccharide कद्दू, स्टार्च, pectin तत्व, फाइबर, फलाम, क्याल्सियम, जैविक एसिड, म्याग्नेसियम, पोटासियम, भिटामिन बी को एक ठूलो संख्या, सी, ई, पीपी, टी यो तरकारी धेरै पटक नै गाजर र बीफ कलेजो भन्दा carotene जस्ता उपयोगी बिटा रोगन बढी समावेश गर्ने टिप्पण लायक छ।

वैकल्पिक चिकित्सा कद्दू nephritis, उच्च रक्तचाप, मूत्र सुनिंनु, बवासीर र धेरै अन्य रोगहरु को रोकथाम लागि प्रयोग गरिन्छ।

ग्लाइसेमिक इन्डेक्स: तरकारी र फलफूल

समावेश रूपमा यी बिरूवा खाद्य पदार्थ, मात्र छैन पौष्टिक र आहार, तर पनि धेरै उपयोगी हो अत्यावश्यक मानव शरीर microcomponents लागि। फल औसत ग्लाइसेमिक इन्डेक्स तरकारी को संग पनि त्यस्तै हो।

अर्कोतर्फ, र बोट खाद्य पदार्थ दुवै प्रकारका आफ्नो प्रतिनिधिको विशेष गरी हानिकारक छ। उदाहरणका लागि, खुरमा को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स - 50. यो फल को लागि दैनिक प्रयोग स्वीकृत भएको छ। पहिलो स्थानमा यस्तो प्रतिनिधि, यो एक rutabaga छ 103. तरकारी मा - तर मिति एक धेरै उच्च सैनिक छन्। यसको ग्लाइसेमिक इन्डेक्स 99 छ। सबै भन्दा साधारण खानेकुरा र आफ्नो सैनिक - सन्दर्भको लागि: खूबानी - 20 सुन्तला - 35 खरबुजा - 70 ब्रोकोली - 10 अङ्गुर - 44, मटर - 35, नासपाती - 33 किसमिस - 65, zucchini - 75, बन्दागोभी - 10, आलु - 70, स्ट्रबेरी - 32 कागति - 20, प्याज - 15 ककडी - 20 साग - 5, चुकंदर - 70, सिमी - 30।

को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स चीनी

यो मिठास सधैं र जताततै विभिन्न दृष्टिकोण बाट सबैभन्दा हानिकारक खाद्य उत्पादनहरु मध्ये एक मानिन्छ कि कुनै गोप्य छ। उदाहरणका लागि, चीनी को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स यो एक उच्च सैनिक मा खतरनाक उत्पादनहरु को संख्या राख्दछ 70. बराबर छ। रगत संरचना गर्न अलिकति कम हानिकारक sucrose छ। यसको ग्लाइसेमिक इन्डेक्स 60 छ भन्दा पनि अनुपम चीनी को उपयोगी फ्रैक्टोज छ। यो सबै GOP 20 छ।

एक उच्च ग्लाइसेमिक इन्डेक्स छलफल वेफर (80), कर्मेल (80), जाम (70) र जेली मुरब्बा (70) सँग सबैभन्दा हानिकारक मिठाई को। तर, GOP को च्याम्पियन मह छ। रक्त शर्करा को सूचकांक मा आफ्नो प्रभाव 90. गर्न सबैभन्दा अहानिकारक अँध्यारो चकलेट (25) छ बराबर छ।

ग्लाइसेमिक इन्डेक्स: अनाज र अनाज

वैज्ञानिकहरूले लामो बाली मानव स्वास्थ्य को लागि आवश्यक हो कि सिद्ध भएको छ। त्यो खेलाडीहरूलाई को आहार मा किन यति लोकप्रिय अनाज छ। अनाज को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स, औसत मा, 45 को दायरामा 65. गर्न अनाज सन्दर्भमा आफ्नो सैनिक 22 देखि 70 लिएर।

को सूजी (65) मा - उच्चतम गर्दा 45, - गहुँ र जौ groats को सबै भन्दा कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स। खैरो चामल (49) विचार सबैभन्दा उपयोगी जडीबुटी बीचमा।

यो GOP जौ मात्र 22 छ कि टिप्पण, लायक छ जब अनाज - 50।