गोरुको मासु scars - Hashanah, flyachek र अन्य स्वादिष्ट व्यञ्जन लागि आधार

Scarring - यो stomachs। बरु, आफ्नो भाग। पकाउने मा, पाठो, मासु, बाछाको मासु प्रतिहरू प्रयोग गर्नुहोस्। offal को व्यञ्जन धेरै जातीय व्यञ्जनहरु मा साधारण हो। आज हामी मासु rumen खाना पकाउने हेर्न। त्यहाँ धेरै व्यञ्जनहरु छन्, तर प्रिपेरेटरी चरण मात्र एक। पेट राम्ररी खकार, राम्रो धुने खाली गर्न खुर्केर सफा गर्नु पर्छ। त्यसपछि यो लामो अवधि (लगभग छ घण्टा) को लागि भिगो छ। जला दिन, फेरि साफ, धुन र कमजोर गर्मी मा खाना पकाउन। लामो समय को लागि scars तयारी, तीन घण्टा, र केवल यो गर्मी उपचार पछि स्वादिष्ट र कोमल छन्।

मासु को rumen देखि सबै भन्दा खाना को दुनिया मा प्रसिद्ध - यो आर्मेनियाली ह्यास र पोलिस flyachki। प्रार्य गठन नुस्खा बाछो stomachs स्टक खुट्टा को 500 ग्राम र आधा पाउण्ड साथ सँगै, implies। यसलाई खुर्केर सफा गर्नु singed गर्न, अनुदैर्ध्य अंश मा कटौती र पनि पानी हरेक तीन घन्टा परिवर्तन, दिन भिजेको आवश्यक छ। त्यसपछि तपाईं कम गर्मी मा खुट्टा स्ट्यु राख्नु आवश्यक छ। यस नुस्खा Hashanah stomachs छैन भिगो गर्न सकिन्छ। तिनीहरूले बस, साफ धोए पानी खन्याउन र कुनै गंध नभएसम्म खाना पकाउन।

त्यसपछि Bovine scars तातो र चिसो पानी मा धोए। तिनीहरूले भन्ने पकाउने खुट्टा थप्न सानो टुक्रा मा अप मार। तीव्र Boiling परहेज र निरन्तर सम्म stomachs एकदम नरम नुन बिना लामो समय को लागि हल्ला, उबला मासु हटाउने। मुला सफा र चकमक र लसुन को तीन टाउको एक मोर्टार मा pounded। अलग, अखमिरी lavash Bake। सेवा गर्नु अघि, लसुन शोरबा पतला र समाप्त पकवान थप्न। ह्यास खाजा मसलादार साग, मुला र द्वारा पूछे जाने।

पोल्याण्ड मा, गरेका सम्म बीफ भिगो scars पकाउन। त्यसपछि Grinder मार्फत धोए र पारित (वा पातलो स्लाइस मा कटौती)। नुन, मक्खन मा मरिच र भुट्नु। अलग crumbly अनाज र पास प्याज पकाउन। गहिरो अर्को पाँच मिनेट तला सबै सामाग्री, संयोजन। को scars गरेको र सलाद गर्न सकिन्छ। Welded पेट सुन्दर गर्न आवश्यक छ, पातलो चाउचाउ मा कटौती। कुक तोरी लाउने, प्याज, सूक्ष्मता कटा ताजा जडीबुटी काट्नु। kremanku सलाद ओछ्यानमा, scarring र धनुविद्या को एक मिश्रण तिनीहरूलाई माथि राखे, तोरी लाउने खन्याउन।

गोरुको मासु scars Milanese

Giblets, भिगो छन् उसिनेर, चाउचाउ मा कटौती र घिउ मा तला। पहिले नै आफ्नो प्लेट मा grated पनीर वा feta पनीर संग छर्कियो। टमाटर सस अलग सेवा गरे।

Stomachs बारबेक्यू को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। तिनीहरूले पूर्व-भिजेको हुनुपर्छ सानो आगो दुई घन्टा धेरै नूनिलो पानी (यो गंध नामेट) र तीन घण्टा उसिनेर। त्यसपछि स्लाइस मा कटौती scars (मासुको चोक्टा रूपमा), तेल संग sprayed र छर्कियो खुर्सानी एक जाली मा तला छन्।

युक्रेनी मा बीफ scars - एक जटिल पकवान। पकाएको stomachs सानो टुक्रा मा कटौती गर्दै छन्, र गाजर, साग, प्याज र दुई स्ट्रिप्स मा आलु कटा। पास तरकारी हल्कासित मक्खन मा, Skillet गर्न पारी। एक कराइ मा पीठो को आधा चम्चा तलना, शोरबा एउटा सानो रकम संग पतला। हत्येदार बरतन मा, तरकारी र पीठो इन्धन भर्ने scars संग संयोजन तयार नभएसम्म ढक्कन अन्तर्गत कोदो र स्ट्यु दुई चमचा थप्नुहोस्। त्यसपछि पैन oiled र ब्रेडक्रंब संग छर्कियो छ। यो एक Skillet सामग्रीहरू पारी ड्राइव एक कच्चा अन्डा, स्वाद पग्लियो घिउ र पाक्नु दुई चमचा खन्याउन मरिच र नुन।