घरमा चेरी ब्रान्डी लागि नुस्खा

देश हामी चेरी विभिन्न किसिमहरु संग रूखहरू धेरै भयो। पिताजी चेरी ब्रान्डी बनाउन मन पराएका, र ठूलो चेरी बगैचा को एक ठूलो संख्या मा। Liqueur हामी एक बच्चा संग चिया पिए, र आमाबाबुले हिउँदमा भिटामिन एउटा प्राकृतिक पेय मात्र लाभ ल्याउने रूपमा यो प्रतिबन्धित छैन। यो मेरो बुबाको छ चेरी ब्रान्डी लागि नुस्खा म यो दिन प्रयोग गर्नुहोस्। ताजा चेरी को एक बाल्टिन कुल्ला राम्रो छनौट पानी र बाहिर एक कपडा मा तालिका मा बाहिर सुकेको एक सानो गर्न एक घण्टा फैलियो।

यो समयमा, व्यापक मुख संग ग्लास 3 वा 5-लीटर डिब्बे तयार तिनीहरूलाई राम्ररी कुल्ला र पानी सकिन गर्न अनुमति दिन्छ। त्यसपछि, प्रत्येक को फेदमा चीनी र शीर्ष मा एक चेरी खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। चेरी एक बाल्टिन चिनी को 5 किलो आवश्यक छ। त्यसैले भ्कुन्डाउने साधन बैंकहरू अघि सबै चेरी चीनी तहहरू खन्याउन, gauze धेरै तहहरू ढाकिएको र 1 साढे महिनाको लागि एक अँध्यारो र ventilated ठाउँमा भुइँमा छोड्नुहोस्। हामी भान्सा मा तालिका अन्तर्गत बाँकी। समय समयमा, तपाईंले रस समान रूप ढाकिएको चेरी खडा गर्न जार मिलाउ गर्न आवश्यक छ। पहिलो हप्तामा, तपाईं इच्छित रूपमा चेरी र चीनी अप भर्न सक्नुहुन्छ। गर्मी मा, गर्मी समय, त्यसैले बैंकहरू सूर्य मा भिटामिन नष्ट गर्न ताकि, अर्थमा बनाउन गर्दैन राखे।

परिणामस्वरूप viscous रस अन्य बन्द कन्टेनर मा एक चलनी मार्फत खन्याइन् र एक सुन्दर र गाढा ठाउँमा भण्डारण गरिएको छ। परिणाम एक सुन्दर थियो चेरी ब्रान्डी, मेरी हजुरआमा को समय देखि हाम्रो परिवार मा भण्डारण छ नुस्खा जो। केक र बाँकी चेरी पिताजी रक्सी दल्नु हालिएको प्रयोग भाग चेरी आमा। सही अनुपात, मलाई थाहा छैन, तर म दस तीन लीटर जार बाहिर मूल मात्र दुई पूर्णतया चेरी भरिएको थियो कि सम्झना। आफ्ना बुबाको र रक्सी खन्याइन् र दुई महिनाको लागि छोड्नुहोस्। तरल त्यसपछि cheesecloth धेरै तहहरू मार्फत भोकमरी छ। नयाँ वर्ष द्वारा वयस्कहरूको लागि बन्धन tincture प्राप्त भएको थियो।

पानी छाप संग चेरी ब्रान्डी लागि अर्को नुस्खा छ। म यसलाई थप एक रक्सी, तर एकदम स्वादिष्ट जस्तै देख, liqueur उत्तेजित गर्दछ, यो विधि प्रयोग गर्न खोजे। यो गर्न, pits हटाउन जार मा चीनी खन्याउन, gauze संग कवर र किण्वन प्रक्रिया सुरु गर्न 3 दिनको लागि बाँकी, चेरी धुन। बैंक समय समयमा बाहिर रस पूर्ण ढाकिएको चेरी खडा हल्लाइन्छ। चीनी को 3 किलो 7 किलो चेरी शुल्क।

बित्तिकै किण्वन को संकेत रूपमा, हटाउन र स्थापना गर्न cheesecloth एक पानी पासोमा। जार ट्यूब को लागि एक प्वाल संग capped। तपाईं सिस्टम मा फोन प्रयोग गर्न, यो ककटेल लागि पराल भन्दा व्यापक, अब र अधिक विश्वसनीय छ। ट्यूब को एक अन्त चेरी को एक जार र नजिकका खडा जो पानी तल्लो जार, मा ट्यूब को अन्य अन्त मा डूबा। पछि देखि किण्वन प्रक्रिया मा जम्मा ग्याँसहरु पानी जानेछ। यो सरल डिजाइन दुई वा तीन महिनाको लागि खडा गर्नुपर्छ, त्यसैले यसलाई राख्नु पर्छ जहाँ यो जो कोहीले रोकियो कहिल्यै थियो। तरल त्यसपछि चलनी gauze वा टुकी र बोतल गर्न ऊन पत्र मार्फत फिल्टर छ।

यो नुस्खा चेरी घर रक्सी यसलाई बनाउन प्रयास गर्ने सबै अपील गर्नेछ। र जटिल डिजाइन को नडराऊ, यो पहिलो नजर मा देखिन्छ। म घर बनाउन प्रयास चेरी रक्सी प्रयोग गरेर खुशामदभरा जाम, चामल र खमीर एक रबर पन्जा टोपी सट्टा बैंक मा। यो धेरै पटक निराश, तर अन्त मा, रक्सी सधैं उत्कृष्ट प्राप्त हुनेछ।

चेरी ब्रान्डी वोदका र मसाले लागि मूल नुस्खा तपाईं घरमा र आफ्नो स्वाद मा एक मजबूत पेय प्राप्त गर्न मद्दत गर्नेछ। यो उद्देश्य लागि यो पनि चेरी बाहिर क्रमबद्ध गर्न धुन, एक दांत कोट्याउने सिन्का संग prick, चीनी (5 कला। एल) 1 लीटर जार मा राख्नु र दुई दिनको लागि छोड्न खन्याउन आवश्यक छ, त्यसैले त्यो रस गरौं। त्यसपछि चेरी वोदका खन्याउन र दुई महिनाको लागि कोठा तापमान मा एक गाढा ठाउँमा राखे। वोदका र चेरी सधैं अनुपात 1 मा लिनुहोस्: 2 आवधिक, यो चीनी भंग गर्न जार मिलाउ गर्न आवश्यक छ। समाप्त ब्रांडीको तनाव र बोतल मा खन्याउन।

वोदका विभिन्न मसला थप्ने द्वारा पेय विभिन्न स्वाद प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं थप्न सक्नुहुन्छ साढे घन्टा। एल ल्वाड़, दालचिनी 6-8 जी, anise वा जायफल प्रति वोदका को लीटर को 3-4 G। एक फूलगुच्छा सिर्जना ज्ञान र अनुभव को एक निश्चित रकम आवश्यक किनभने, निराश हुने एक विशिष्ट स्वाद प्राप्त गर्न बैंक मा मसला मात्र एक प्रकारको प्रयोग र प्रयास गर्नुहोस्।

चेरी ब्रान्डी नुस्खा तपाईं प्रयास गरेका छन् जो छैन, सधैं स्वादिष्ट बाहिर बारी। तपाईं र तपाईंको परिवारलाई सदस्य र अतिथि र आनन्द लिनुहोस्।