घरेलू टिप: तला मशरूम

मशरूम मशरूम विश्वव्यापी भनिन्छ गर्न सकिन्छ। तिनीहरू केवल कसरी तयार गर्न सक्दैन: र पकाएको, र सुकेको र स्थिर, सबै को एक मनपर्ने, यो सबै भन्दा राम्रो स्वाद किनभने - तला मशरूम। तिनीहरूले खाने को लागि खाना पकाउन सक्छ, र भुना जाडो मा बचत गर्न सक्नुहुन्छ।

ताजा मशरूम Frying

तुरुन्तै तिनीहरूलाई खान संकलित मशरूम कसरी खाना पकाउनु, सुरु गर्न। तारेको मशरूम सामान्यतया आलु संग तयार छन्, तर मशरूम को धेरै यदि, तपाईं बस लसुन संग खट्टा क्रीम र सिजन खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं मशरूम, वनस्पति तेल, नुन र मरिच, लसुन, डिल, खट्टे क्रीम आवश्यक हुनेछ। तपाईं मशरूम टिप्न कहाँ, र तिनीहरूले गर्न सक्षम छन् कसरी आधारमा, हामी एक निश्चित pretreatment आवश्यक छ। मशरूम क्रमबद्ध, माटो को साफ, धुन। तिनीहरूले frying लागि पनि कठिन छन् रूपमा खुट्टा, गर्न हटाइने छ। यो एक दया छ भने - च्याउ खुट्टा संग शोरबा जोश।

धेरै सफा मशरूम धुन सक्नुहुन्न। को मशरूम पृथ्वी र जो बढ्न रूखहरू, को गन्ध संरक्षित गर्दा विशेष गरी स्वादिष्ट पकवान प्राप्त छ। तर आफ्नै जोखिममा निर्णय। यो गर्न सकिन्छ मात्र जवान, nepodporchennymi सफा क्षेत्रमा संकलित मशरूम संग।

मशरूम तपाईं गरिनेछ पूर्व-उसिनेर? स्वादिष्ट उम्लिरहेको बिना मशरूम तला, तर पुरानो कुक मशरूम अनिवार्य हुनुपर्छ। लगभग 20 मिनेट को लागि एक औसत नुन सामग्री संग पानी मा (तपाईं खाना पकाउने dosolit समयमा स्वाद सक्नुहुन्छ) कुक।

र भुट्नु कति मशरूम? यो पूर्व-उसिनेर Fungi, साथै उत्पादन र चिस्यान को राशि को मात्रा कि आधारमा देखि 20 40 मिनेट लाग्न सक्छ। पैन मशरूम को धेरै हुन्छ र तरल धेरै समावेश गर्दा, पकाउने समय निकै वृद्धि भएको छ। मशरूम तला गरिने छैन र आफ्नो रस मा स्ट्यु। हामी यो आवश्यक छैन। त्यसैले, पहिलो स्थानमा गरम पैन मा मशरूम र झुलसे छैन ताकि, जगाएर गर्दा सुकेको, तिनीहरूलाई देखि चिस्यान वाफ बन्नु।

पकाएको सम्म अब तपाईं तेल र भुट्नु थप्न सक्नुहुन्छ। तपाईं मसला (मरिच, लसुन, जडीबुटी) थप्न जाँदैछन् भने, यो केही मिनेट गर्मी देखि पैन हटाउने अघि गर्छन्। स्वाद र स्वाद seasonings गर्मी छ विस्तार गर्न, तर लामो समयसम्म गर्मी उपचार तिनीहरूलाई नाश।

तपाईं आलु संग तला मशरूम, के भने, यो अलग सबै पकाउन र प्लेट मा पहिले नै मिश्रण गर्न सबै भन्दा राम्रो छ।

जाडो लागि मोजा

हिउँदमा बैंकहरुमा पग्लियो मक्खन मा तला मशरूम, भण्डारण गर्न सकिन्छ। तिनीहरूले घर-क्यान्ड मासु जस्तै सिद्धान्त अनुसार तयार छन्: बोसो पट मा मशरूम बिगार्छ छैन, त्यहाँ रोगजनकों रोक्छ।

गहिरो पैन, तेल खन्याउन यो गर्मी 1 घन्टा को नुन दर थप्न आवश्यक छ। प्रति तेल को 1 किलो चम्चा। मध्यम आकारको कटा मशरूम अब सेतो बाफ जानुहोस्, र त्यसपछि अर्को 10 मिनेट सम्म, त्यसपछि सम्म तेल र भुट्नु मा हालिएको।

skimmer संग च्याउ sterilized लीटर जार मा सारियो। तपाईं भित्र कुनै हावा बुलबुले थियो भनेर निश्चित गर्न आवश्यक छ। तला तेल को remnants खन्याउन र मशरूम बैंक मा cooled छ सम्म प्रतीक्षा मशरूम को शीर्ष मा। ठंडा पछि तेल हदसम्म कम छ देखि यो जार मा खन्याउन आवश्यक छ।

जब सबै अन्तमा cooled, को preform प्लास्टिक Lids बन्द र फ्रिज भण्डार।