चिकन सूप: उनको हजुरआमा देखि नुस्खा

उनको सर्दी लागि नम्बर एक उपचार थियो लागि चिकन सूप: म मेरी हजुरआमा त भान्सा मा आफ्नो व्यापार र hurried फाले म पटक एक जोडी जब हाच्छिउं गर्नु, एक बच्चाको रूपमा सम्झना,। र तपाईं चाहनुहुन्छ भने - तपाईं यो अवशोषित गर्न छैन चाहन्छु "स्वस्थ हुन र बिरामी छैन।" समय बितिसकेको रूपमा, मेरी हजुरआमा अब छेउमा पक्ष अवस्थित, तर यसको उपयोगी शोरबा को नुस्खा म ध्यान ती पटकसम्म स्मृति रूपमा भण्डारण।

त्यो पहिले नै आफ्नो प्रियजनलाई लागि यो तयार किनभने अब को पाठ्यक्रम, म चिकन सूप स्वास्थ्य को लागि राम्रो छ भन्ने कुरामा विश्वस्त हुन आवश्यक छैन, तर। म विश्वास छैन दबाइ गर्छ, तर म विश्वस्त छु यो बाट लाभ लागूपदार्थ देखि त्यो भन्दा छैन कम छ, तर साइड इफेक्ट म व्यक्तिगत थाहा छैन भनेर। सर्दी वा एक रोग समयमा मौसम मा एक अपरिहार्य पकवान छ, पक्का लागि हो!

कुनै आवश्यकता हुन एक रकेट वैज्ञानिक, थाहा कसरी, चिकन सूप खाना पकाउनु पनि पाक क्षमता र कौशल को एक न्यूनतम संग, हाम्रो समय मा, तपाईं एक स्वादिष्ट र धेरै स्वादिष्ट पकवान पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। र यो अझै पनि उपयोगी छ भने, आफूलाई को साँच्चै गर्व "सेफ"।

तसर्थ, चिकन शोरबा। यस नुस्खा बोल्ड, धनी शोरबा रुचि जो कसैले केही प्रकाश, आहार विकल्प रुचि, प्रत्येक परिवारको अलिकति फरक हुन सक्छ। व्यक्तिगत, म हजुरआमाको नुस्खा, तपाईंको ध्यान दिन जो प्रयोग गर्नुहोस्।

को शोरबा तयार पार्न हामीले निम्न उत्पादनहरु आवश्यक:

कुखुराको पखेटा (खुट्टा हड्डी) - 1 किलो,

प्याज (Leek) - 2 पर्याप्त बल्ब

अजवाइन - 2 बालाको,

गाजर,

मरिच - 8 एकाइहरू।

thyme - 2 पत्रदल

साग - 2 शाखा

नुन - एक चम्मच।

तयारी। एक पट राख्नु र पानी संग कवर गर्न चिकन। पान, एक फोडा गर्न पानी ल्याउन त अर्डर को गठन फोम हटाउन मा गर्मी देखि हटाउन, को प्लेट मा राखे। कि पछि, एक हत्येदार बरतन पानी संग चिकन सबै अन्य उत्पादनहरु संग आवश्यक सामाग्री को सूचीबाट राखे। एक फोडा गर्न सबै ल्याउन गर्मी कम र धेरै कम गर्मी मा आधा एक घण्टा खाना पकाउनु लागि। कोठा तापमान मा शांत र cooled शोरबा को Refrigerating कोठामा आपूर्ति गर्न सकिन्छ तयार शोरबा। यो लामो समय (अप गर्न दुई महिना) को लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ त्यहाँ रोचक छ।

त्यसैले मेरो हजुरआमा मलाई चिकन शोरबा पकाएको। यो नुस्खा आफ्नो सामाग्री थप्दा र आफ्नो नम्बर पकाएको गर्न सकिँदैन थप बाक्लो, चिल्लो लागेको शोरबा संग (आफ्नो स्वाद गर्न) प्रयोग गरिरहेका द्वारा आधारभूत छलफल गर्न सकिन्छ।

शोरबा यसलाई गरम छ, एक ढक्कन संग कवर छैन र यो कम गर्मी मा राख्न निश्चित हुन पारदर्शी थियो।

को शोरबा पतला गर्न आवश्यक छ भने, यो रूपमा यसको स्वाद worsen चिसो मात्र उसिनेर तातो पानी थप्न सम्भव छ। समाप्त सूप एक गर्म थाली मा एक लामो समय हुनेछ भने एउटै हुन्छ।

मेरो एउटा साथी मात्र त्यो चिकन शोरबा कसरी खाना पकाउनु थाह छ कि दाबी। आफ्नो व्यञ्जनहरु त्यो एक गोप्य राख्छ र कहिले काँही मात्र आफ्नो रहस्य साझेदारी। त्यसैले यहाँ, को शोरबा मा प्याज राख्दै जब शोरबा सुनको रंग दिन्छ जो यसलाई भूसी को एक तह, छोडेर छ। साथै, यो आवश्यक संघटक ठान्नुहुन्छ - एक फूलगुच्छा Garni (मेरो लागि, म डिल, अजवाइन, साग र thyme संग वितरित रुचि)।

केही कारणले यो शोरबा बादल बाहिर जान्छ भने, प्रेमिका केही अन्डा को सफेद भन्छन्, र त्यसपछि शोरबा percolates।

अर्को शब्दमा, हरेक महिला शायद एक गोप्य छ, र आफ्नो चिकन शोरबा तयार। यस नुस्खा, खैर, चाउचाउ वा चामल वा पकौडी थपेर भिन्न हुन सक्छन्।

हालै म बारेमा यो चिकन शोरबा पकाउन आवश्यक छ कसरी कुरा एउटा लेख मार्फत आए। यस को लागि नुस्खा केहि लेखक लागि चिकन शोरबा को तयारी कुनै पनि मसला वा जडीबुटी आवश्यक छैन, वा शोरबा प्राकृतिक सुगन्ध हराउछ दाबी छ, मलाई हैरानी। म अझ हरियो बिना सूप जस्तै थाहा छैन म सधैं यद्यपि, यसको प्रयोग, कसैले। तपाईं थाह छ, सबैलाई फरक स्वाद छ।