घर आइसक्रिम "फल आइस": एक नुस्खा

आइसक्रिम "फल बरफ" बच्चाहरु र वयस्क द्वारा प्रेम गर्नुभयो। यो उत्पादन मात्र होइन ताजा र स्वादिष्ट, तर पनि उपयोगी छ। पाकेको फल को रस र मज्जा यो आइसक्रिम तयार पछि। मौसम तातो र stuffy हुन्छ जब गर्मी यो त्यहाँ मिठाई, को सुन्दरता।

असल वा हानि - पसल "फल आइस"?

दुर्भाग्यवश, निर्माता झन् प्रविधि टाढा, सार्दै प्राकृतिक सामाग्री प्रयोग गरेर। तसर्थ, अनौठो रूपमा लाग्न सक्छ, आइसक्रिम, एक स्टोर मा किनेको, अक्सर फल स्वाद, कृत्रिम रंग, र रासायनिक flavorings संग संश्लेषित सिरप को एक मिश्रण छ। यो खरिद स्थिर रस मान्छे मात्र होइन हानिकारक, तर पनि अनावश्यक क्यालोरी दिन्छ बाहिर जान्छ।

त्यसैले बेकारी उत्पादन भुक्तान? धेरै Housewives सफलतापूर्वक यो अवस्था बाहिर आएका छन्। घर आइसक्रिम (popsicles) कसरी बनाउने थाह छ किनकी, तिमी कम से कम हरेक दिन परिवारमा प्रसन्न गर्न सक्नुहुन्छ। अधिक कि छिटो एक व्यवहार तयार र बिल्कुल कुनै पनि रस, कच्चा सामाग्री रूपमा फल र जामुन फिट छ।

आफ्नो हातले घर आइसक्रिम: केही सुझावहरू

फल को फाइदा र हाम्रो शरीर आफ्नो मूल्य धेरै भन्छन्। तसर्थ, जमे भएका फल लुगदी निको मात्र को पकाएको पकवान को तातो मौसम मा एक ताजा स्नान मदत, तर पनि सबै उपयोगी माइक्रो र macronutrients तिनीहरूलाई मा निहित दिन। कम क्यालोरी आइसक्रिम यो अर्को सकारात्मक पक्ष हुनेछ। यस्तो उपयोगी र ताजा व्यवहार तयार गर्न समय एकदम बिट आवश्यक हुनेछ। केही मिनेट - र एक स्वादिष्ट मिठाई लगभग तयार छ। अब तपाईं यो सिर्फ स्थिर।

आज यो मिठाई तयार धेरै तरिका छन्। तिनीहरूले सामाग्री र जटिलता को स्तर को संरचना मा फरक हुन सक्छ। तथापि, घर उपहार, पनि सबैभन्दा जटिल नुस्खा मा तपाईं सिफारिसहरू केही पालना र प्रस्तावित योगों देखि हटना छैन भने, धेरै समस्या पैदा गर्दैन। केही improvisation, यो फल वा तत्संबंधी एक मिश्रण को विकल्प आउँछ भने, यो अनुज्ञेय, घर आइसक्रिम विकल्प को तयारी धेरै छन् लागि हो, तर यो मिठाई को मानक नुस्खा छैन।

तपाईं पालन गर्नुपर्छ भनेर केही नियमहरू छन्:

• पहिले खाना पकाउने तरकारी राम्ररी धोएर र सुक्खा गर्नुपर्छ।
• प्रयोग सबै क्रकरी सफा हुनुपर्छ।
• यस्तो चेरी, buckthorn, कागति, स्याउ र सुन्ताला, आदि केही फल र जामुन, - एक अमिलो स्वाद हुन सक्छ। तपाईं चिसो को रूप मा फल को धेरै राख्नु अघि, प्रयास गर्न आवश्यक छ। को puree वा रस अमिलो भने, यो एक सानो चीनी वा मीठो सिरप थप्न आवश्यक छ।
• फल को स्वाद विशेषताहरु सुधार गर्न, साथै ठंडा क्षमता बढाउने, वा फल को रस ठूलो चिनी सिरप, प्रति कच्चा फल 500 ग्राम चिनी 100 ग्राम को अनुपात देखि तयार छ जो थप्नुहोस्।
• को सिरप तयार गर्न, तपाईं, चीनी को एक सानो हत्येदार बरतन मापन रकम भर्नुपर्छ एक सानो पानी थप्न र एक फोडा गर्न ल्याउन। मीठो रहनेबारे जोडदार समाधान, यो एक फोडा ल्याइएको र पूर्ण चीनी भंग गर्न उसिनेर छ। Cooled सिरप, प्राकृतिक रस संग मिश्रित कप मा खन्याउन र 20-30 मिनेट लागि फ्रीजर मा राखे। मिश्रण एक बिट कठोर गरेपछि, यो काठ लाठी स्थापना र स्थिर छोड्न सम्भव छ।

रस को एक स्वादिष्ट मिठाई

एक भन्दा सरल व्यञ्जनहरु घर आइसक्रिम - प्राकृतिक रस प्रयोग गरेर। यो विधि द्वारा तयार Popsicles, फल सबै लाभदायी र पोषण गुण पनि कायम रहन्छ। एक, स्वादिष्ट ताजा र कम क्यालोरी उत्पादन खाना पकाउनु, यो कुनै पनि प्राकृतिक रस र उपयुक्त प्रकारका आवश्यक छ। तपाईं इच्छित यदि भर्नु र प्राकृतिक पाकेको फल र जामुन देखि क्षमता फरक पेय चिसो, बहु-रंग इन्द्रेणी बनाउन सक्छ। मात्र drawback - पकाउने समय किनभने मा वृद्धि अर्को रस खन्याउन अघि, तपाईं स्थिर छ अघिल्लो तरल गर्न प्रतीक्षा गर्नुपर्छ।

कल्पना को एकदम बिट सँगै छोराछोरीलाई ल्याउन र बनाउन "उत्पादन" प्रक्रिया भने, तपाईं आइसक्रिम सबैभन्दा असामान्य प्रकारका प्राप्त गर्न सक्छन्: रंगीन सानो जनावर, तारा, वा रचनाहरूको सबै किसिमका फारममा।

स्थिर बेरी मिश्रण

raspberries, स्ट्रबेरी, currants, चेरी र अन्य फल: यो मिठाई बनाउन, तपाईं कुनै पनि बगैचा जामुन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। खाना पकाउने अघि तिनीहरूले रस देखा भनेर, एक सानो बिट सुत्छन् गर्न आवश्यक छ। को जामुन खट्टे जस्तो देखिन्छ भने, तपाईंले एक सानो चीनी सिरप, अग्रिम तयार थप्न सक्नुहुन्छ। परिणामस्वरूप ठूलो मोल्ड भरिएको र फ्रीजर मा राखिएको छ। चिसो समय 4 6 घण्टा देखि हुन सक्छ।

फल puree मा अक्सर चीनी कागति सिरप थपियो। एक ब्लेंडर मा एक मासु Grinder वा जमीन मार्फत एक चलनी मोड मार्फत triturated को जामुन को यो भाग को लागि, कागति को रस, पानी र चिनी केही घटेको थप्नुहोस्। फल चिनी slurry चीनी भंग र cooled सम्म उसिनेर एक फोडा, ल्याइएको थियो। परिणामस्वरूप सिरप को puree थपियो र राम्ररी मिश्रण थियो। त्यसपछि फारम मा राखे र छडी काठ भूल बिना स्थिर 20 मिनेट चिसो को शुरुवात पछि sticks। फल आइसक्रिम लागि यो नुस्खा संग धेरै स्वादिष्ट र सुगन्धित बाहिर जान्छ। मिठाई घर अधीर बच्चाहरु हुँदा जो विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ, चाँडै freezes।

दही संग Popsicles

एक स्वादिष्ट मिठाई तयार गर्न, तपाईं प्राथमिकताको additives बिना, प्राकृतिक दही को एक जार मा शेयर आवश्यकता हो, र फल को रस को कुनै पनि प्रकारको - यो हुन सक्छ स्याउ, आरु, सुन्तला, अंगुर, आदि सबै को पहिलो, तपाईंले ध्यान दही whisk गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि, हावा ठूलो रस दही हालिएको छ। परिणामस्वरूप मिश्रण फाराम मा राखे र आम कठोर बारे एक घण्टा को लागि फ्रीजर मा बाँकी थियो। त्यसपछि, एक स्थिर दही ठूलो भन्दा chilled रस मा हालिएको छ र फेरि आइसक्रिम पूरा solidification सम्म फ्रीजर राख्नुभयो। घरमा Popsicles कसा भयो चकलेट वा नरिवल संग सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ।

विनम्रता, फल puree बनाइएका

स्थिर मिठाई लागि मुख्य सामाग्री कुनै पनि ताजा फल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। को धोए र स्याउ, आडू, खुबानी, नाशपाती, प्लम खुली वा चिल्लो एक ब्लेंडर प्रयोग सम्म milled। आवश्यक छ भने, परिणामस्वरूप फल लुगदी केही चिनी सिरप वा कागति को रस केही थोपा थप्न सक्नुहुन्छ। मिश्रण मोल्ड मा राखे र पूर्ण solidification सम्म एक फ्रीजर मा राखिएको थियो। सोही, को प्राप्त घर आइसक्रिम - बरफ फल puree, अब बाटो मा पकाएको र स्थिर र पाकेको फल को एक किसिम ले अन्य ठंडा मिठाईहरू भन्दा गाह्रो। यसको आश्चर्यजनक स्वाद सबै घरपरिवारले खुसी हुनेछ।

फल टुक्रा बरफ क्रीम थपियो

फल टुक्राहरू फल बरफ - पकवान धेरै स्वादिष्ट र असामान्य छ। यो खाना पकाउनु तपाईं एक चीनी सिरप, फल को सख्त प्रक्रिया गति हुनेछ जुन आवश्यक छ। यो उद्देश्य लागि, उम्लिरहेको पानी एक कप 5 मिनेट को लागि चीनी सिरप र जोश को 4 चमचा थपिएको थियो। गर्म समाधान फल खन्याइन् र शांत गर्न अनुमति दिएको छ। त्यसपछि ठूलो को कप मा फैलाउन र 2-3 घण्टा को लागि एक स्थिर मा राखिएको छ।

घरमा आइसक्रिम बनाउन को लागि फारम

फल बरफ व्यञ्जनहरु धेरै छन्, तर यो मिठाई कस्तो अद्भुत पकाउन? यहाँ विशेष सामूहिक मात्रा, एक स्टोर मा किनेको, विभिन्न कटोरे र बरफ-क्रीम कटोरे को सहायता गर्न आउनुहोस्। तिनीहरूले घरेलू सामान र बर्तन बिक्री विशेषज्ञ लगभग सबै रिटेल आउटलेट पाउन सकिन्छ। तर, यी पसलहरु गर्न अभियान, हामी सधैं आइसक्रिम लागि सामूहिक मात्रा जस्ता कुराहरू सम्झना छैन जब गर्छन्। त्यसैले बरु तिनीहरूले अक्सर yoghurts र curds देखि प्लास्टिक कप र ट्रे को एक किसिम प्रयोग गर्नुहोस्। धेरै स्यान्डबक्स मा खेल्न नेट pasochki छोराछोरीलाई प्रयोग गर्न विशेष प्रकारका सट्टा आफूलाई अनुकूल। रंगीन मिठाईहरू यस्तो प्रकारका बनाउन - यो पनि मजा छ। र यस्तो प्रक्रिया सन्तानहरू लागि - एक वास्तविक भोज!