हानि र पोलक को लाभ। आहार पोलक। पोलक को तयारी

पुरातन समयका देखि, व्यक्ति को लागि मुख्य खाना समुद्री सेवा गरे। खाद्य माछा को प्रजाति को एक अविश्वसनीय संख्या फारम, वर्गीकरण, स्वाद र पोषण गुण मा अलग जो समुद्र, को पानी बसाबास गर्नु। किसिमहरु को प्रशस्त भए तापनि nutritionists pollack धेरै लाभ छ कि एक साधारण विश्वास मा converged छन्।

यो सायद मध्य युग देखि मानिसहरूलाई ज्ञात सबैभन्दा प्राचीन विविधता छ। यसको खोज को सही मिति, हामी भन्छौ, तर पक्कै पनि यसलाई समुद्री जीवन को मासु सधैं अत्यधिक सराहना गरिएको स्पष्ट छ। तर, अब कृपा कि छैन र गरिब लागि खाना पाउन धेरै माछा।

यस्तो कथन अत्यन्तै भ्रामक छ। को संरचना कमसल छैन, र माछा को रातो प्रजातिहरू (सामन, सामन) उच्च केही तरिकामा। नोक्सानी र पोलक को लाभ, convincingly धेरै अध्ययन र वैज्ञानिकहरूको आविष्कारहरू द्वारा प्रमाणित के, को बारे।

माछा उच्च नै समय मा एक कम क्यालोरी र पौष्टिक छ, त्यसैले यसलाई मोटे मान्छे उपभोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। स्वाद गुणस्तर बुझ्न पोलक fillets, तपाईंले सही पकाउने प्रविधि जान्नु आवश्यक छ। लेखको अन्त्यमा तपाईं आहार निर्धारण परिचित गर्न पक्का छन्।

अवलोकन

परिवार Gadidae स्वामित्वको ठूलो समुद्र माछा - Pollack (फोटो विस्तार व्यक्तिगत देखाउँछ)। मीटर वर्णन अवस्थामा को इतिहास मा 5 किलो वजन शवों समातेर। वासस्थानमा - मुख्य रूप पानी Okhotsk, जापान, Barents र Bering सागर। आहार मा Unpretentious माछा, यसको वर्तमान क्रसटेशियन र विद्रूप मा आहार। अक्सर वयस्क आफ्नो जवान माछा र लार्वा devoured छन्।

1990 संग पोलक जनसंख्या एकदम fillets लागि मूल्यहरू मा सम्बन्धित वृद्धि संग, घट्यो। को पसलहरूमा अक्सर ताजा स्थिर, सुकेको वा सुकेको फारम को 40 सेमी सानो भुट्नु खुवाइन्छ। एक औद्योगिक मात्रा मा कीमा बनाएको चारा पीठो बनाएको छ, र कलेजो संरक्षण गर्न subjected थियो। माछा मासु केकडा लाठी (surimi) मा निहित छ। रूस मा धेरै लोकप्रिय pollack roe, लाभ र हानि जो, विशेषज्ञहरु अनुसार, कारण पोटासियम र फस्फोरस उपस्थितिको।

पोलक - शारीरिक कठिनाइहरू को सहायक

यसलाई प्रमाणित छ माछा fillets एंटीओक्सिडेंट गुण प्रदर्शन र मस्तिष्क प्रक्रियाहरू क्रियाशीलता। जब लोक र परम्परागत चिकित्सा को एक अस्थिर psycho-भावनात्मक पृष्ठभूमि कडा साप्ताहिक आहार मा पोलक समावेश गर्न सल्लाह छन्। फैटी एसिड र thyroxine को सामग्री भयातुर र हृदय प्रणाली सकारात्मक प्रभाव छ, राम्रो हालत मा रक्त र जोइन्टहरूमा संरक्षण।

जानिजानि हानि र लाभ पोलक विशेषज्ञहरु को चर्चा को विषय हो। वैज्ञानिक नियमित खपत, प्लाज्मा मा रक्त शर्करा स्तर पत्र गर्न साथै स्मृति एकाग्रता सुधार र ऊर्जा दिन अनुमति दिन्छ पुष्टि। ठूलो फाइदा कोबाल्ट को उपस्थिति छ। को ट्रेस तत्व कार्बोहाइड्रेट चयापचय र hematopoiesis लागि जिम्मेवार छ। अत्यावश्यक अङ्गहरू को बिना सामान्य कामकाज।

सस्तो - खराब होइन

हानि र पोलक को लाभ खनिज र भिटामिन को एक सेट मा सिधै निर्भर छन्। retinol को उच्च सामग्रीको रूपमा - यो हाम्रो दृष्टि, को epidermis र हानिकारक भाइरस र जीवाणु देखि श्वसन प्रणाली सुरक्षित राख्दछ। हड्डी र दन्त Tissues विनाश मा भिटामिन परिणाम कमी। यो nicotinic एसिड (बारेमा 23%), स्नायु अन्त बढाउँछ, को जठरांत्रिय पर्चा र redox प्रक्रियाहरू regulates जो उपस्थिति टिप्पण लायक छ।

लाभ आयोडिन को उपलब्धता छ - यो थाइरोइड ग्रन्थि को काम endocrine ग्रन्थीहरूको को कामकाज लागि जिम्मेवार छ समर्थन गर्दछ, र बच्चाको शरीर को वृद्धि र विकास बढवा दिन्छ। माछा र अन्य रासायनिक महत्वपूर्ण तत्व फ्लोरिन, क्रोमियम, म्याग्नेसियम, पोटासियम, फस्फोरस र सल्फर धेरै। अनन्त गर्न वर्णन र मूल्य र रक कड को चिकित्सकीय गुण, pollack त बेमनासिब दर्शक द्वारा अस्वीकार गरेर बतान गर्न सम्भव छ।

गुमाउन वजन स्वादिष्ट र स्वास्थ्य गर्न हानि बिना

पक्कै पनि धेरै केही मानिसहरू पोलक को आहार गुण थाह थियो। गर्न: हामी सबै dieters खुसी पार्न hasten उसिनेर माछा समावेश कुनै 80 भन्दा बढी किलो कैलोरी। को मज्जा लगभग कुनै बोसो छ, र त्यो सबै, एमिनो एसिड मा टूट छ। यसलाई आहार मेनु समावेश गर्न सक्नुहुन्छ। एकै समयमा आफ्नो शरीर इच्छित भिटामिन-खनिज जटिल प्राप्त गर्न पर्याप्त हुनेछ।

यो यस्तै गुण pollack roe छ। उत्पादन र हानि को लाभ बारम्बार जाँच गरियो। स्वादिष्ट र पौष्टिक पकवान किसिम आहार गर्न, शरीर बेपत्ता ऊर्जा भर्न र थकान विरुद्ध सुरक्षा हुनेछ। यो त्यहाँ शारीरिक अभ्यास हो - केवल माछा भण्डारण फैटी ऊतक बाल्न हुनेछ भन्ने तथ्यलाई मा गणना छैन। लास जोश, स्ट्यु, सेंकना सिफारिस र एक जोडी को लागि खाना पकाउन। फैटी सस, घिउ, खट्टे क्रीम, मेयोनेज र क्रीम प्रयोग छैन, अतिरिक्त क्यालोरी प्राप्त गर्न छैन, frying जोगिन।

ध्यान लायक छन् कि कमीकमजोरी

Pollack (फोटो स्पष्ट माछा देखाउँछ) को प्रयोगमा केही सीमितता छ। यसको मासु मा सोडियम क्लोराइड को एक ठूलो खुराक तीव्र गैस्ट्रो-आंत्र रोग र hypertensive संकट पैदा गर्न सक्छ समावेश गर्दछ। एलर्जी प्रतिक्रिया झुकाव छ नगर्ने छोराछोरीको तीन वर्ष पछि माछा दिन न्यूनतम आवश्यक भाग। राम्रो उसिनेर र पोलेको लास शरीर अक्सर पोलक विभिन्न परजीवी बाँच्न किनभने। यो contraindications मा थकित छन्।

कसरी आहार pollack तयार?

माछा को एक किलोग्राम को लागत 120 rubles भन्दा बढी छैन। तसर्थ, सबैलाई यो प्रयास किन्न सक्छन्। हामी शरीर, रसदार सुगन्धित र स्वादिष्ट बाहिर गरिएका छ गर्न पकाउने पोलक कसरी सुरु गर्न देखाउँछ।

ज्ञात छ, यो माछा मासु यसलाई बरु एक तटस्थ स्वाद, कुनै मसला र तीव्रता संग दुबला छ, उल्लेखनीय गुणहरू फरक छैन। पकाउने बारेमा धेरै थाहा गर्ने कोरियाई, देखि एक उदाहरण लिन - हामी सुगन्धित मसला, सस र तरकारी प्रयोग गर्न सुझाव दिन्छौं।

आहार आफ्ना स्लिभ व्यञ्जन

कम क्यालोरी पाकेका पकवान एक तरकारी यसको आफ्नै रस मा पकाएको छ "तकिया।" फलस्वरूप, हामी एक रसदार, कोमल र धेरै स्वादिष्ट माछा हेर्नुहोस्। के हामी तयार गर्न आवश्यक? टाउको, तरकारी (गाजर दुई, तीन बल्ब), एक सानो कागति बिना पाउन्ड pollack लास। Seasonings र मसला: मरिच, दुई पात lavrushki, प्रोभेन्स जडीबुटी (स्वाद), साग (बीम), टमाटर पेस्ट (100 ग्राम) र तत्संबंधी एक नुन। पनि पानी एक गिलास र पाक लागि स्लिभ (स्टोरमा बिक्रि) आवश्यक छ।

प्रक्रिया

लास राम्ररी धोएर (आवश्यक भएमा - gutting), छैन कम 3 भन्दा सेमी, नुन, मरिच, कागती रस प्रशस्त मात्रामा पानी हाले अंश मोटाइ मा कटौती। गाजर grated र प्याज, यी मसला जडान टमाटर पेस्ट वा केचप थप्न कटा। को acuteness राख्नु खोर्सानी र लसुन बनाउने।

शीर्ष मा तरकारी "तकिया" को बाहुला भण्डारण - समुद्री खाना टुक्रा, पानी संग भर्न स्ट्रिङ जडान र बारेमा एक घण्टा Bake। इच्छित भने, अलिकति बन्द अघि एक मिनेट झोला खोल्न र पाप्रो गठन गर्ने अनुमति दिन्छ। ताजा जडीबुटी र कागति स्लाइस संग Garnish र, उत्कृष्ट किफायती र पौष्टिक खाना आनन्द।

पकाउने थुप्रै विविधताहरु - आफ्नो स्वाद गर्न चयन गर्नुहोस्। तर सम्झना: पोलक को हानि र लाभ यसको खपत को मात्रा मा निर्भर गर्दछ।