पोलक fillets। तपाईं के गर्न सक्नुहुन्छ?

अलास्का पोलक कड परिवारको माछा छ। यो आयोडिन सामग्रीको लागि रेकर्ड-सेट उत्पादनहरु मध्ये एक छ। हामी पनि आफ्नो कलेजो भिटामिन ए मा, त्यहाँ कड कलेजो भन्दा बढी छ भनेर थाह छ। त्यो किन भाँडा जसमा मुख्य घटक पोलक छ, तपाईं गर्भवती र lactating आमा को आहार मा समावेश गर्नुपर्छ छ। मासु पोलक, साथै कड परिवारको अन्य प्रजाति, एक आहार मानिन्छ, र यो दुवै वृद्ध र जवान मान्छे प्रयोग गर्न उपयोगी छ।

उपयोगी गुण को एक ठूलो संख्या साथै pollack त विशेष गरी जापान र कोरिया मा, सबै दुनिया भर भान्सा मा प्रयोग गरिन्छ, यसको उत्कृष्ट स्वाद को लागि प्रसिद्ध छ। अनुभवी Cooks एक कोमल, तटस्थ स्वाद पोलक piquancy र विभिन्न मसला को poignancy संग पतला हुनुपर्छ भनेर थाह छ। यस मामला मा, स्वाद र व्यञ्जन सुगन्ध यो माछा तपाईंले असाधारण sensations संग प्रसन्न हुनेछ।

तपाईं पोलक बाहिर के गर्न सक्छौं? यो सबै आफ्नो कल्पना र स्वाद मा निर्भर गर्दछ। केही व्यञ्जनहरु हेरौं।

पोलक fillets तरकारी संग garnished

तीन कुराहरू पोलक को पट्टिका, दुई मरिच बुल्गेरियाली (पहेंलो र रातो), एक साग को गुच्छा, मसालेदार बच्चा मकै को डिल जार बीम, खट्टा क्रीम को चार चमचा, कुनै पनि तयारी माछा लागि मसला, एक सानो नुन र मरिच (भद्दा) तेल को एक चमचा।

पोलक fillets, एक सानो माछा मसला छिडकना। को डिल र साग काट्नु, माछा आधा हरियो ठाउँ। त्यसपछि, प्रत्येक पट्टिका मा, मिनी-kukuruzka ठाँउ। अर्को, रोल मा प्रत्येक पट्टिका र्याप र दांत कोट्याउने सिन्का वा काठको skewer संग सुरक्षित। अब Bake हुनेछ जो फारम, मा राखे।

हरियो बाँकी (सजावट लागि एक सानो हरियो बिदा), मरिच र नुन संग खट्टा क्रीम जडान गर्नुहोस्। त्यसपछि यो सस आफ्नो माछा रोल खन्याउन र 15-20 मिनेट लागि ओवन तिनीहरूलाई राख्नु।

आधा छल्ले, नुन र मरिच मा घण्टी खुर्सानी कटौती। त्यसपछि, 2-3 मिनेट को लागि तेल मा तलना त्यसपछि आवरण बन्द र।

बाँकी जडीबुटी संग मकै र मरिच, garnish संग तालिका माछा रोल सेवा र बाँकी सस खन्याउन।

पोलक fillets, एक omelette मा पकाएको

स्थिर पोलक टुक्रा (पट्टिका), एक अन्डा, ताजा दूध 50 एमएल: यो एकदम बिट हुनुपर्छ।

एक पैन मा स्थिर पोलक fillets र ठाउँ लिन (कुनै तेल आवश्यक)। जबकि पोलक thawed, चटनी बनाउन। यो लागि एक सानो दूध र अन्डा आवश्यकता हो, राम्रो मिश्रण। अब, यो शोरबा जोश, चटनी र नुन को पट्टिका खन्याउन गर्दा। यो एक omelette जस्तै केहि बाहिर गरियो। जब आफ्नो भोजन तयार छ, ताजा जडीबुटी संग छिडकना।

पोलक, छम पनीर संग stewed

यो अलास्का pollack, 150 ग्राम धूम्रपान बेकन को 600 ग्राम, grated पनीर को 100 ग्राम, वनस्पति तेल वा margarine को 40 ग्राम, टमाटर को 200 ग्राम, मसालेदार ककडी को 100 ग्राम, उसिनेर आलु, तोरी, खुशबूदार जडीबुटी को 400 ग्राम आवश्यक हुनेछ।

टुक्रा greased फारममा 3 सेमी बाक्लो र स्थान मा माछा छाला काट्न। चिल्लो pollack पातलो तह तोरी, थप छम वा बेकन स्लाइस हरेक टुक्रा राख्न। अब, एक सानो पानी वा माछा शोरबा को आकार मा खन्याउन कसा भयो पनीर संग छिडकना।

लागि Bake ओवन मा पोलक यसलाई नरम र हल्कासित browned नभएसम्म। सेवा शीर्ष मा टमाटर को स्लाइस संग कटा साग र garnish संग छर्कियो।

टमाटर सस मा पोलक

स्वादिष्ट pollack तयार गर्न, तपाईं चार ताजा वा स्थिर माछा, रस वा टमाटर को पेस्ट, दुई ठूलो आकारको गाजर, एक प्याज, एक सानो मरिच, नुन, वनस्पति तेल र एक सानो पीठो आवश्यक हुनेछ।

माछा Defrost र टुक्रा एक ला कार्टे मा कटौती। त्यसपछि, पीठो मा मरिच, नुन, रोल प्रत्येक टुक्रा र गरम वनस्पति तेल संग एक पैन वा हत्येदार बरतन मा राखे। दुई मिनेट लागि दुवै पक्षले माछा Sear।

अब एक पकवान पोलक स्थानान्तरण तला। त्यसपछि खुली र julienne गाजर, प्याज मा कटौती गर्ने frying गर्न अगाडि बढ्नुहोस्।

तीन मिनेट मार्फत, टमाटर रस एक गिलास खन्याउन। यहाँ तीन मिनेट लागि यो जोश र तला पोलक को टुक्रा ठाँउ।

एउटा सानो आगो गर्नुहोस्। कुक कहिले काँही गर्नाले, पाँच थप मिनेट pollack।

यो पकवान स्वादिष्ट दुवै तातो र चिसो छ।