स्वादिष्ट सलाद: को जाडो लागि तोरी मा कटा खीरे

खीरे को हिउँदमा फसल छन् विभिन्न तरिकामा। Crunchy मसालेदार तरकारी - मासु, कुखुरा, माछा वा garnish को भाँडा उत्तम साथै छ। केही सामाग्री संग खीरे एक विशेष, स्वादिष्ट स्वाद प्राप्त। यो तरकारी धेरै मसला, जडीबुटी र विभिन्न तरकारी संग संयुक्त छ। का कसरी जाडो लागि तोरी मा खीरे कटौती गर्न बारेमा कुरा गरौं।

सरल र स्वादिष्ट

ककडी आवश्यक 10 किलोग्राम तयारी गर्न तोरी को बीउ को 50 ग्राम, 2-3 प्याज, लसुन टाउको (ठूलो, तर overripe हुन सक्दैन)। तरकारी धोएर र आधा कटौती। त्यसपछि, बीउ हटाउन र लामो ककडी घन काट्नु। हामी एक ठूलो कचौरा तिनीहरूलाई राख्नु। अर्को, भरण तयार। यो मिश्रण पानी 5 लिटर, नुन को 300 ग्राम, चिनी को 500 ग्राम गर्न। स्टोभ मा पैन राख्नु र सबै सामाग्री जोश। सिरका (9%, 500 एमएल) घनघोर पछि। को marinade ककडी भर्न र केही घण्टा तिनीहरूलाई छोड्नुहोस्। यो अवधि पछि, भरण मर्ज। त्यसपछि, सूक्ष्मता प्याज र लसुन, कट को खीरे थप्नुहोस्। पनि तोरी sypem। Marinade आगो मा सेट र चिनी र नुन भंग। यो एक फोडा गर्न आउँदा, यो कटा तोरी मा खीरे बैंकों बाहिर फैलाउन खन्याउन। हिउँदमा, तिनीहरूले पहिलो आपूर्ति तरकारी 20 मिनेट को लागि न्यानो भने बाँकी गर्न सकिन्छ। त्यसपछि पनि बन्द मसालेदार खीरे तोरी कस capped र सुन्दर सम्म छोड्न संग कटा। एक सुन्दर ठाउँमा भण्डारण गर्नुहोस्।

खुली मसालेदार खीरे

यो नुस्खा खीरे पनि overripe लाग्न सक्छ कि राम्रो छ। बीउ हटाइएका छन् र झपटना खाली छ। को जाडो लागि तोरी मा स्वादिष्ट कटा खीरे प्राप्त। एक ठूलो ककडी आधा सानो चम्मच जमीन धनिया, allspice धेरै Goroshkov ले, आधा सानो चम्चा तोरी बीउ, एक तेजपात, लौंग (1 पीसी।), (तपाईं कालो लाग्न सक्छ)। पानी 2/3 लिटर, सिरका को भोजन कक्ष को तेस्रो भाग, नुन 25 ग्राम र चिनी 20 ग्राम लिन आवश्यक Marinade। नुस्खा 0.5 लीटर जार मा गणना। हामी खीरे को प्रक्रिया सुरु। तिनीहरूले शुद्ध र बीउ हटाउन गर्नुपर्छ। त्यसपछि लामो टुक्रा तिनीहरूलाई काट। एक जार मा तरकारी राख्नु र कटा प्याज, खुर्सानी, डिल पारी र सबै मसला (तपाईं सहिजन पात थप्न सक्नुहुन्छ)। अर्को, यो marinade तयार। पानी मा घनघोर को अन्त मा नुन, चिनी र सिरका थप्दा। खीरे र आवरण टोपी संग जार भर्नुहोस्। लगभग 20 मिनेट को लागि हामी न्यानो अप। त्यसपछि जाडो लागि तोरी रोल अप मा खीरे कटा।

तरकारी सलाद

खीरे को 3 किलोग्राम तीन प्याज, तीन मध्यम आकारको गाजर, ताजा डिल र साग, एक सानो मरिच, ग्लास मा नुन, वनस्पति तेल र चिनी तीन ठूलो चम्मच, 2 Tbsp आवश्यक छ। एल। सिरका र तीन ठूलो चम्चा तोरी ड्राई। तोरी संग नुस्खा कटा ककडी बेहतर समावेश slicing तरकारी एक सलाद रूपमा, आधा सर्कल -। गाजर तीन रूपमा लामो स्ट्रिप्स, कोरियाली व्यञ्जन। यी दुई तरकारी मिश्रण र तिनीहरूलाई सबै शेष सामाग्री थप्नुहोस्। हामी शीर्ष जुवा मा राखे र 12 घण्टा छोड्नुहोस्। त्यसपछि सलाद विघटित र 15 मिनेट (पोत आकार मा निर्भर गर्दछ) मा बैंकहरू जीवाणु रहित बनाउनु। कस कवर अप रोल। सामान्यतया यस्तो व्यञ्जनहरु चीनी मा नुन भन्दा बढी राखे। तसर्थ, एक खाजा छैन धेरै नूनिलो र सामान्य मसालेदार छ।