सुशी "फिलाडेल्फिया"। नुस्खा

जापानी भोजन को केही शब्द

अब धेरै मानिसहरू, विभिन्न देशहरूको पाक कला व्यञ्जनहरु अध्ययन र घर तिनीहरूलाई खाना पकाउने बारेमा भावुक छन्। जापानी भोजन - सबैभन्दा लोकप्रिय को एक र पछि खोजे, उनको व्यञ्जन छैन क्यालोरी उच्च हो, तर तिनीहरूलाई लागि सामाग्री कुनै पनि सुपरमार्केट मा किनेको गर्न सकिन्छ। जापानी व्यञ्जन - हजारौं: सुशी, maki, वा रोल, साशिमि, टेम्पुरा, Miso अडन, Sukiyaki र अझ थप। सुशी र कुन चामल र समुद्री को मुख्य घटक हो रोल, मनपर्ने राष्ट्रिय जापानी व्यञ्जन रूस छ। रूस मा सुशी बारहरू को सबैभन्दा धेरै अर्डर व्यञ्जन एक सुशी विभिन्न रेस्टुरेन्ट मा भिन्न को नुस्खा जो "फिलाडेल्फिया", गर्न थाले, तर आधारभूत सामाग्री नै रहने - सामन, चामल र क्रिम चिज "फिलाडेल्फिया"। सुशी रोल प्रत्येक खाना पकाउने को रहस्य आफ्नै मास्टर, र यो फारम र स्थिरता मा इस्पात र सिद्ध को रोल गर्न लामो समय लाग्नेछ। सुशी "फिलाडेल्फिया" अर्थात् बाहिर र भित्र nori मा चामल uramaki भनिन्छ, र तिनीहरूले रोचक छन् कि तिनीहरूले रोल हो "बाहिर भित्र"। नाजुक पनीर - यो सुशी "फिलाडेल्फिया", जो, बाटो गरेर, बीसौँ शताब्दीको 80s फिर्ता अमेरिकी सुशी मास्टर सिर्जना को नुस्खा को नाम, यो मुख्य घटक कारण थियो।

रोल को तयारी "फिलाडेल्फिया"

यो पकवान लागि व्यञ्जनहरु त्यहाँ धेरै छन्। तर परंपरागत रोल वा सुशी जसको नुस्खा छ एकदम सरल, तपाईं निम्न उत्पादनहरु आवश्यक "फिलाडेल्फिया", बनाउन को लागि: ताजा, नुनीन वा सामन (वैकल्पिक), अभोकाडो र ककडी, चामल, tobiko वा उडान माछा roe, nori धूम्रपान, र पाठ्यक्रम, पनीर "फिलाडेल्फिया"। पहिलो, पानी-गीला पाना चटाई nori मा राखिएको छ, र भात बल माथि राखिएको र समान पानामा वितरण। चामल संग Nori दुगुना देखिन्छ र ट्रयाक शीर्ष पनीर बाहिर राखिएको छ "फिलाडेल्फिया"। अर्को चीज राख्नु ककडी वा Avocado, गर्न पातलो स्लाइस मा कटौती। ककडी वा अभोकाडो अन्य पक्षमा सामन को पतली स्ट्रिप्स राख्नुभयो। त्यसपछि, चटाई प्रयोग गरेर रोल, अलिकति compacted Folds, र यो एक आयताकार आकृति संलग्न छ। आकार दिन रोल पछि "फिलाडेल्फिया" चटाई छ, र हटाइएको रोल समान माछा roe उडान संग लेपित छ। त्यसपछि यो अन्डा चावल राम्रो संलग्न र रोल फारम पनि अधिक आदर्श हुन्छ त, फेरि चटाई प्रयोग गरेर रोल रोल गर्न एक पटक आवश्यक छ। को सुशी कटौती "फिलाडेल्फिया" पानी मा डूबा धारिलो चक्कु, टुक्रा मा 3cm भन्दा कुनै मोटा हुनुपर्छ।

सुशी "फिलाडेल्फिया", स्याउ, 6 व्यक्तिका लागि ककडी र अभोकाडो एक क्लासिक नुस्खा

घर अवस्था यो पकवान तयार गर्न, तपाईं निम्न सामाग्री आवश्यक:

- चावल - 720 ग्राम;

- सामन fillets - 360 ग्राम;

- पनीर "फिलाडेल्फिया" - 210 ग्राम;

- nori - 6 पानाहरू;

- एक मध्यम आकारको ककडी - 6 पीसी;।

- पाकेको avocados - 6 पीसी;।

- हरियो स्याउ - 6 पीसी;।

- सोया सस, चामल सिरका, उडान माछा roe (tobiko), कागति, अदुवा, वसाबी।

को वाहेक संग उसिनेर चामल: पहिलो यसलाई सबै उत्पादनहरु तयार गर्न आवश्यक छ चामल सिरका, (हड्डी उखेलेर) बिस्तारै पातलो समकोणहरू, ककडी, अभोकाडो र स्याउ पातलो स्लाइस मा कटौती मा सामन कटौती। चमकदार पक्ष तल आधा nori पाना मा राखे र भात सिरका संग moisten टांसिनु फिलिम चटाई ढाकिएको। चामल को पातलो पत्र फैलाउन, को चटाई मोड र यो nori तल र माथि हुन बाहिर गरिएका भनेर चामल कवर। अर्को घटक क्रिम चिज, फल (तरकारी) को एक राखिएको छ जो छ। त्यसपछि, रोल Folds, जो माथिल्लो भाग सामन को आयताकार टुक्रा संलग्न छ। रोल गठन हुन्छ, यसलाई चिसो पानी मा भिगो पातलो धारिलो चक्कु द्वारा छ बराबर टुक्रा मा कटौती हुनुपर्छ। सुशी सेवा अघि "फिलाडेल्फिया" एक विशेष पकवान, एक प्लेट वा सोया सस हालिएको एक काठ ट्रे अदुवा संग सजाया र वसाबी आफूलाई रोल - tobiko कावीयार।

तपाईं अन्डा प्रतिस्थापन गर्न सक्छ माछा उडान को , तिल को बीउ संग स्वाद तरकारी वा फल, माछा विभिन्न किसिमहरु को एक किसिम थप्न - यो सबै सुशी "फिलाडेल्फिया" मा उपयुक्त हुनेछ। किनभने नुस्खा सुविधाजनक छ यो छ तपाईं र राम्रो अग्रिम अतिथि को आगमन अघि सिधै खाना पकाउन सक्छ पकवान।

खानपान!