चरण नुस्खा फोटो द्वारा एक कदम: कसरी एक रसदार र कोमल बर्गर तयार

कीमा बनाएको मासु देखि घरेलू कोमल cutlets ठीकै परिवार खाने को लागि सबै भन्दा राम्रो विकल्प मध्ये एक मानिन्छ। तिनीहरूले धेरै फरक तरिकामा गर्न सकिन्छ। एक पैन यी patties ओवन मा सुखा, भुट्नु अधिकांश वा धमाकेदार। तिनीहरूले वस्तुतः कुनै पनि पक्ष व्यञ्जन संग पूर्ण संयोजन र सरल सजिलै उपलब्ध सामाग्री देखि गरे।

सामान्य सिफारिसहरू

यो पकवान को तयारी को लागि तपाईं मात्र ताजा मासु प्रयोग गर्न आवश्यक छ। यसलाई यो लास को सामने भाग एक कमर पक्ष थियो मनमोहक छ। तयार cutlets नरम र रसदार गरिएका गर्न, भराई मासु धेरै प्रकार बनाउन सिफारिस गरिएको छ। यसलाई मा विशिष्ट नुस्खा आधारमा प्याज, लसुन, भिगो रोटी, कच्चा अन्डा, grated आलु, दही वा खट्टा क्रीम थप्नुहोस्।

मासु कोमल cutlets बनाउन, मासु दुई पटक एक मासु Grinder स्क्रोल। त्यसपछि उहाँले राम्ररी kneaded र निरुत्साहित भएको थियो। उत्पादन समाप्त नरम गरिएका गर्न, न्यानो उसिनेर पानी को एक सानो बिट, बेकिंग सोडा को चिम्टी वा घिउ एउटा सानो टुक्रा भराई थप्न। patties मनमोहक भिजेको हात गठन गर्ने। अन्यथा भराई हात पालन गर्न सक्नुहुन्छ। उत्पादनहरु बरस रही लागि सबै भन्दा राम्रो उदार गरम तेल greased tolstodonnuyu पैन, प्रयोग गरिन्छ।

क्लासिक संस्करण

तारेको रसदार र कोमल बीफ बर्गर एक-पछि उल्लेख नुस्खा गर्न पकाएको, वयस्क र शिशु दुवैको लागि आदर्श। त्यसैले तिनीहरू सुरक्षित परिवार भोजन वा खाने गर्न खुवाउनुभयो गर्न सकिन्छ। आफ्नो तयारी लागि आवश्यक हुनेछ:

• दुबला जमीन मासु को 700 ग्राम।
• शुद्ध पानी 150 milliliters।
• कच्चा चिकन अन्डा।
• सेतो रोटी जोडी स्लाइस।
• नुन र मसला।

साथै, आफ्नो औँलामा त्यहाँ meatballs frying लागि वनस्पति तेल हुनुपर्छ।

प्रक्रिया को विवरण

यो कीमा बनाएको मासु बाट कोमल cutlets को निर्धारण यति सजिलो छ कि यो सजिलै त्यस्तै व्यञ्जन तयार कहिल्यै गरेकी पनि अनुभवहीन पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री मास्टर गर्न सक्ने उल्लेख गर्नुपर्छ। प्रविधिलाई नै धेरै चरणमा विभाजन गर्न सकिन्छ।

सबै को पहिलो, तपाईंले रोटी लिनु आवश्यक छ। यसलाई छोटकरीमा फिल्टर पानी वा गाई गरेको दूध मा भिगो र त्यसपछि बाहिर मुडना र समाप्त जमीन मासु संग जडान गर्नुहोस्। त्यहाँ पनि कच्चा अन्डा, नुन र मसला थप्न। सबै हात राम्ररी वर्दी सम्म kneaded।

परिणामस्वरूप ठूलो देखि oblong patties गठन र तिनीहरूलाई वनस्पति तेल मा तला छ। उत्पादनहरु को सतह browned गरिनेछ एक पटक मा, एक ढक्कन र बेट्स आगोले पैन आवरण।

पनीर संग विकल्प

यो नुस्खा, ओवन मा सुखा खाना प्रेम गर्नेहरूलाई चासोको विषय निश्चित छ। यी रसदार बर्गर देखि र मिठाई, अग्रिम सामाग्री को छैन एकदम एक मानक सेट संग तयार तपाईं आवश्यक आफ्नो औँलामा सबै मा तपाईं कि जाँच गर्नुहोस्। यस समयमा तपाईंलाई आवश्यक:

• जमीन मासु एक किलो।
• बासी रोटी जोडी स्लाइस।
• ठूलो प्याज बल्ब।
• लसुन को 3 लौंग।
• कच्चा चिकन अन्डा।
• कम पग्लिने हार्ड पनीर को 120 ग्राम।
• 80 एमएल भारी क्रीम।
• नुन र मसला।

रूपमा थप सामाग्री सामान्यतः ब्रेडक्रंब र कुनै पनि वनस्पति तेल प्रयोग।

तयारीको प्रविधि

रोटी स्लाइस छोटकरीमा क्रीम मा भिगो। मिनेट भित्र, तिनीहरूले squeeze र समाप्त जमीन मासु संग जडान गर्नुहोस्। त्यहाँ पनि कच्चा अन्डा, लसुन कीमा बनाएको, नुन र मसला पठाउनुहोस्। सबै हात द्वारा तेजी भरिएर पोखिन्छ। परिणामस्वरूप ठूलो मा grated पनीर थप्नुहोस्।

समाप्त भराई भिजेको लगभग समान patties गठन र Palms देखि ब्रेडक्रंब तिनीहरूलाई paneer। परिणामस्वरूप उत्पादन प्रत्येक पक्षमा दुई मिनेट र पाक एउटा पारी लागि वनस्पति तेल मा तला छन्। त्यसपछि भविष्य कोमल cutlets ओवन मा पठाउनुहोस्। एक मानक एक सय र असी डिग्री तिनीहरूलाई Bake। एक घण्टा को एक चौथाई भित्र तिनीहरूले तालिका ल्याउन सक्छ। एक पक्ष पकवान अक्सर Mashed आलु वा सलाद प्रयोग गरिन्छ रूपमा।

सूजी संग विकल्प

तल वर्णन प्रविधि अनुसार चाँडै र धेरै समस्या बिना cutlets (कोमल) बनाउन सक्छ। आफ्नो तयारी लागि नुस्खा यो थियो रोटी हात मा गर्नेहरूलाई लागि वास्तविक Boon हुन, तर एक सूजी फेला हुनेछ। तपाईं आवश्यक एक भराई सिर्जना गर्न:

• पोर्क मासु एक पाउन्ड।
• मध्यम प्याज।
• 3 चमचा सूजी (स्लाइड)।
• सानो आलु को एक जोडी।
• गाई गरेको दूध 5-6 चमचा।
• लसुन लौंग को एक जोडी।
• ठूलो चिकन अन्डा।
• नुन र मसला।

यसबाहेक, यो त्यहाँ एक deodorized वनस्पति तेल र एक सानो पीठो थियो आफ्नो भान्सा मा सही समयमा, हेरविचार गर्नुपर्छ। यी घटक breaded र कोमल र रसदार बर्गर तलना गर्न आवश्यक छ।

कार्यहरू अनुक्रम

Munk खन्याउन, एउटा सानो कचौरा मा खन्याइन् र छोटकरीमा कोठा तापमान मा दूध न्यानो दिनुभयो। त्यो सुनिनु हुनेछ गर्दा, तपाईं घटक बाँकी गर्न सक्नुहुन्छ। धोए र प्याज र आलु ब्रश संग एक मासु Grinder मार्फत पोर्क पुस्तक कटा। परिणामस्वरूप Mince मा एक कच्चा अन्डा ड्राइव र कटा लसुन थप्नुहोस्। यो सबै नुन र मसला संग अनुभवी र त्यसपछि सुन्निएको अनाज संग संयुक्त र intensively kneaded। त्यसपछि लगभग कचौरा तल वा काम सतह मा भराई बन्द पिट्न तयार छ।

परिणामस्वरूप, बाक्लो नरम र लोचदार ठूलो देखि संग भिजेको हात चाहेको आकार र यी बर्गर को आकार को टुक्रा बन्द चिमोटे। अधिक अर्द्ध-समाप्त उत्पादन, को juicier समाप्त पकवान प्राप्त। भविष्यमा उत्पादनहरु आटा संग, सुनको खैरो सम्म दुवै पक्षले तातो Skillet र भुट्नु पठाइएको छ paneer। browned कोमल cutlets तत्परता गर्न ल्याए। यो गर्न, तिनीहरू केवल भुना वा सानो पानी मा stewed। तिनीहरूले वस्तुतः कुनै पनि पक्ष व्यञ्जन संग पूर्ण संयोजन। तर प्राय तिनीहरूले चामल, मसले आलु वा तरकारी सलाद संग सेवा गर्दै हुनुहुन्छ।

मेयोनेज संग विकल्प

एक रसदार र कोमल बर्गर तयार, जो तल हेर्न सक्नुहुन्छ फोटो संग नुस्खा, तपाईं एक सरल र सजिलै पहुँच उत्पादनहरु आवश्यक हुनेछ। तपाईं प्रक्रिया सुरु गर्नु अघि, हात मा तपाईं कि डबल-जाँच गर्नुहोस्:

• पोर्क र बीफ एक पाउन्ड।
• प्याज को टाउको को जोडी।
• औसत आलु।
• सेतो रोटी 100 ग्राम।
• कच्चा अन्डा को एक जोडी।
• दूध एक गिलास।
• लसुन को 3 लौंग।
• 2 चमचा मेयोनेज।
• नुन र मसला।

पनि ताजा डिल र कुनै पनि वनस्पति तेल को प्रावधान बनाउन।

पकाउने अल्गोरिदम

प्रारम्भिक चरण मा मासु लिनुपर्छ। आफ्नो धुने र सानो टुक्रा मा कटौती। जमीन मासु र पोर्क को ब्रश आलु, प्याज र भिगो रोटी संग एक mincer वा सँगै ब्लेंडर संग यसरी तयार छन्। परिणामस्वरूप ठूलो कटा लसुन, पूर्व-मार अन्डा, नुन र मसला थपिएको थियो। सबै intensively kneaded र लम्बी meatballs गठन गर्न थाल्छन्। यो तिनीहरूले एउटै आकार बारे छन् महत्त्वपूर्ण छ। को कच्चा भराई को Palms पालन गर्दैन गर्न, मनमोहक हतियार चिसो पानी moisten गर्न।

परिणामी semifinished उत्पादनहरु प्रत्येक पक्षमा धेरै मिनेट को लागि एक preheated पैन जसको तल copiously वनस्पति तेल lubricated पठाइएको र तला छन्। पास्ता, कुनै पनि crumbly porridge, उसिनेर आलु वा तरकारी सलाद यसलाई सेवा गर्छन्।

कोमल चिकन meatballs: नुस्खा

यो स्वादिष्ट छ र succulent पकवान, तपाईं सुरक्षित कि आहार मान गर्न सक्नुहुन्छ। यसलाई सरल र उपयोगी घटक बनेको छ। त्यसैले, यो बच्चाको मेनु लागि आदर्श छ। यी केक तयार गर्न, तपाईंलाई आवश्यक:

• चिकन शरीर को एक किलो।
• 4 बल्ब बल्ब।
• कच्चा अन्डा को एक जोडी।
• दलिया एक गिलास।
• हरियो प्याज को गुच्छा।
• नुन र मसला।

धोए र कटा चिकन मासु ब्रश प्याज एक मासु Grinder मा जमीन छ। को कीमा बनाएको मासु संग एक कचौरा मा अन्डा र दलिया थप्न गठन। यो सबै, नुनीन छ मसला संग अनुभवी र राम्ररी kneaded। परिणामस्वरूप ठूलो देखि सानो patties गठन र तिनीहरूलाई multivarku वा steamer पठाउन। शाब्दिक आधा घण्टामा तिनीहरूले तालिका ल्याउन सक्छ। एक garnish रूपमा, यो मामला मा कुनै पनि तरकारी प्रयोग गरेर।

चिकन छाती को Cutlets

कोमल र रसदार उत्पादनहरु मात्र ताजा र उच्च गुणस्तर सामाग्री प्राप्त। तसर्थ, पसलमा गएर तपाईं आवश्यक सबै किन्न पक्का पकाउने सुरु गर्नु अघि हुन। यस मामला मा, तपाईं हात मा छ वर्तमान हुनुपर्छ:

• चिकन छाती को 800 ग्राम।
• आलु स्टार्च र खट्टा क्रीम को 4 चमचा।
• 3 कच्चा चिकन अन्डा।
• सेतो प्याज मध्यम आकार।
• लसुन लौंग को एक जोडी।
• नुन, मसला, जडीबुटी र वनस्पति तेल।

धोए र obsushennoe चिकन सानो टुक्रा मा कटौती र कटा प्याज संग संयोजन। त्यहाँ पनि कटा जडीबुटी पठाउन र एक विशेष प्रेस लसुन मार्फत बित्यो। कच्चा अन्डा, क्रीम र स्टार्च को परिणामस्वरूप ठूलो मा। यी सबै केही नुन, मसला संग अनुभवी र बिस्तारै भड्काए थप्नुहोस्।

एक हट कराइ मा कीमा बनाएको चम्चा प्रसार परिणामस्वरूप, प्रत्येक पक्षमा धेरै मिनेट को लागि वनस्पति तेल खन्याइन् छ तल जो, र तला। कि पछि, browned कटा चिकन cutlets सुन्दर प्लेट राखिएको र सेवा गर्दै हुनुहुन्छ।

पनीर संग विकल्प

यी स्वादिष्ट र रसदार patties अतिरिक्त सामाग्री को वाहेक संग पोर्क Mince देखि गरे। आफ्नो तयारी लागि आवश्यक हुनेछ:

• बासी सेतो रोटी 100 ग्राम।
• पोर्क मासु आधा किलो।
• गाई गरेको दूध 4 चमचा।
• पनीर को 150 ग्राम।
• नुन, जडीबुटी र मसाले।

स्लाइस बासी रोटी एक कचौरा मा प्रसार, ताजा दूध खन्याउन र केही मिनेट लागि छोड्नुहोस्। तिनीहरूले पर्याप्त नरम गर्दा, तिनीहरूलाई हल्कासित हातले squeeze र कीमा बनाएको पोर्क जडान। यो सबै मसला र चलाउनु संग अनुभवी, नुनीन छ। परिणामस्वरूप ठूलो आठ लगभग बराबर अंश विभाजित र तिनीहरूलाई समतल छ। पनीर को एक सानो टुक्रा राखिएको प्रत्येक केक को मिडवे मा डिल र फारम patties कटा छर्कियो।

परिणामस्वरूप अर्द्ध-समाप्त एक पाक पानामा फैलाउन उत्पादन, पन्नी मा र्याप र ओवन मा पठाउनुहोस्। चालीस मिनेट भन्दा अब एक मानक एक सय र असी डिग्री तिनीहरूलाई Bake। साथै, यस्तो पकवान मात्र होइन, तर पनि कराइ मा, ओवन मा पकाएको गर्न सकिन्छ। यस मामला मा, पनीर को वाहेक संग कीमा बनाएको तला पोर्क cutlets appetizing सुनको खैरो हुनेछ। तथापि, तिनीहरूले एक उच्च-क्यालोरी प्राप्त गर्नेछ। तुरुन्तै कागज तौलिया मा राखिएको छ र त्यसपछि सेवा को कराइ तिनीहरूलाई हटाउने पछि अतिरिक्त बोसो को हटाउनु गर्न। उबला आलु को एक पक्ष पकवान अक्सर प्रयोग गरिन्छ रूपमा, कुनै पनि कुरकुरा धान्य, पास्ता, ताजा वा पोलेको तरकारी।