मह गुणस्तर कसरी निर्धारण गर्ने?

हामी लाभ वा ग्लुकोज र फ्रैक्टोज को शुद्ध स्रोत को हानि कुरा छैन। यो लामो सुने गरिएको थियो। सबै थाहा छैन - र यहाँ मह गुणस्तर कसरी निर्धारण हुन्छ।

मह अमेरिका सुरु गर्न: तरल, टाइल, सघन।

पत्थर मह - सबैभन्दा दुर्लभ। त्यो हिमाल मा बसोबास जंगली मौरीले, दुर्गम प्रायजसो खोंच छ। मह साँच्चै गाह्रो पत्थर, यो मा चिस्यान सामग्री दयनीय रूपमा।

तरल मह (ताजा "पिचिंग") - सधैं विशेष गरी, सुगन्धित chewy र अम्बर समान। निस्सन्देह, स्वाद र सुगन्ध र रङ्ग जहाँ यो संकलित छ भर पर्छन्।

छिट्टै सघन मह छाडा हुन्छ (चिस्यान evaporates)। खैर, यो संरचना परिवर्तन र उपयोगी रूपमा रहिरहन्छ छैन। तर यो जालसाजी गर्न गाह्रो छ। यसलाई त्यसैले परीक्षा छैन तरल मह जाडो - बेईमान counterfeiting को सम्भावना छ।

यो मह प्राकृतिक जस्तो देखिन्छ कि, त्यसैले हुन सक्छ, र सट्टा राम्रो मात्र हानी हुनेछ। को क्याच उत्पादन को थर्मल उपचार मा निहित: सघन मह एक "मोहक" प्रकार दिन एक परिणाम रूपमा एक क्षतिग्रस्त इन्जाइमहरु, वा carcinogens प्राप्त, गरम छ।

र मह परिपक्व हुन सक्छ, र nevyzrevshie (अपरिपक्व)।

यस मामला मा मह गुणस्तर कसरी निर्धारण गर्ने? वास्तवमा, धेरै वाक्यांश "अपरिपक्व मह" तपाईं आश्चर्य बनाउँछ: यो किन्न लायक छ? मौरीले एकैचोटि महचाका मोम टोपी एक प्रकारको आफ्नो स्टक छाप। प्रकृति तिनीहरूलाई मा "महसुस" र एक साथ उत्पादन पदार्थ गतिविधि, प्रदान जीवाणुहरू र जीवाणुहरु हत्या मीठो रिजर्व को आफ्नो जीवन वृद्धि, को चिस्यान सामग्री वाष्पीकरण लागि प्रतीक्षा गर्ने क्षमता राख्नु भएको छ। यो प्रक्रिया पकने beekeepers भनिन्छ। बजार अवस्था (वा बरु - लोभ) बेईमान beekeepers पहिले कार्यान्वयन लागि परिपक्वता प्रक्रिया अबरोध गर्न बनाउन। मह गुणस्तर, पाठ्यक्रम, पीडित। परिणाम - को किण्वन, र स्वाद र औषधीय गुण को हानि। त्यसैले आफ्नो जीवन, को पाठ्यक्रम छ न्यूनतम। मह बाल्यकाले को खींच भने 20 ° सी सम्म हीटिंग पछि निर्धारण र चम्चा घुमाउन, मह दुलही (पनि तरल) फारम छैन।

मह स्क्रूड, लगातार provortyvanii चम्मच, पनि ढिलो संग परिपक्व र शायद बग्छ। एक रगत सार्ने काम एक प्रकारको बिस्तारै बाक्लो, व्यापक रिबन खर्च नगरेर, सर्छ gorochku खेल्छ। तर अपरिपक्व मह धेरै चाँडै सर्छ।

कुनै पनि (ओसिलोमह color, मिश्रित पुष्प) मह को को naturalness र improvised तरिका मा जाँच गर्न सकिँदैन। खरिदका लागि जाँदै, पानी, आयोडिन, सिरका लो।

अब - थप विवरण।

1 कसरी सिरका प्रयोग गरेर मह गुणस्तर निर्धारण गर्न? पानी मा भंग मह एक बिट र ड्रिप को सिरका समाधान मा (खैर, यो अवशेषहरु बिना तलछट उपस्थिति पहिले नै गरिब गुणस्तर कुरा छ भंग हुनु पर्छ)। चक उपस्थिति को एक निश्चित साइन - फोम को रूप: रासायनिक प्रतिक्रिया एक जूरीको फैसला जारी।

2. कसरी आयोडिन को माध्यम द्वारा मह गुणस्तर निर्धारण गर्न? एउटै समाधान ड्रिप आयोडिन मा - bluish स्टार्च वा पीठो उपस्थिति संकेत गर्छ।

यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ र वजन: मह भरिएको लीटर जार 1.4 भन्दा कम किलो (कम तौल भन्दा बैंकहरू) वजन हुँदैन।

हातमा कुनै सिरका छ भने, कुनै आयोडिन, कुनै वजन, दोस्रो-दर कागज प्रयोग (उदाहरणका लागि, एउटा कागजको टुक्रा)। यसमा ड्रिप मह। धमिलो ड्रप भिजेको रिम गठन, यो पानी को उपस्थिति देखाउन हुनेछ।

अब मह को जार मा हेर्न। बुलबुले, फोम, अमिलो गन्ध को उपस्थिति, बन्डल (जसको अर्थ कि बाल्यकाले मा) को किण्वन संकेत गर्छ।

Dirtiest नक्कली - "चीनी मह", केही घटेको जो बनाउन "रोल अप" को उसिनेर दूध। महचाका को टुक्रा, को मौरीले खुट्टा र पनि मृत मौरीले: वास्तवमा, यो सजिलो, पिघला "बर्बाद" को साथै संग चीनी छ। कहिलेकाहीं अलि मह थप्न गंध। कुनै पनि मामला मा, तपाईं एक पटक परिभाषित (नभएसम्म, को पाठ्यक्रम, कम्तिमा एक पटक एक वास्तविक मह प्रयास) यो जालसाजी: कुनै स्वाद, कुनै स्वाद (एक मिठाई), कुनै रंग। र स्थिरता छैन नै छ ...

मह कोर्नु गाँस्न गर्न बस असम्भव छ।

तपाईं जालसाजी बच्न चाहनुहुन्छ? "आफ्नो" स्थिर विक्रेता लागि खोज। सायद पनि एक स्थायी ठाउँ मा बजार मा। यो एक स्थिर छ। सबै पछि, सडकको प्रतिष्ठा। र अर्थ - गाँस्न यसलाई कुनै अर्थमा बनाउँछ, अन्यथा विक्रेता ग्राहकहरु गुमाउनु हुनेछ। किनभने तपाईंले आफ्नो स्वास्थ्य को लागि खरीद मह entrances मा प्राकृतिक बजार, हजुरआमा जोगिन, रोम र अरूलाई। खोज्न समय लिनुहोस्।