घर मा जंगली बतख कसरी खाना पकाउनु

यस लेखमा हामी जंगली कसरी तयार गर्न छलफल हुनेछ धुनमा। नुस्खा, तपाईंले आफ्नो परिवार खेल व्यञ्जन खुसी पार्न सक्षम हुनेछ जो निम्न, विशिष्ट विवरण को एक नम्बर समावेश गर्दछ। आखिर, जलपक्षी र waders विशेष स्वाद र कुक जंगली बतख अघि, निष्प्रभावी गर्न जो, मासु असामान्य स्वाद, छ। पहिलो, तपाईँलाई सामना गर्न चरा कुन प्रकार हेरौं।

प्रारम्भिक nuances: जंगली बतख कसरी खाना पकाउनु

स्वाद मासु मा सबै भन्दा राम्रो Mallards र teals मानिन्छ। यी चरा जताततै पाइन्छन्। शिकार गिरावट को सबै भन्दा तिनीहरूलाई अनुमति छ। यो बरस रही वा पर्याप्त लामो बुझाने यी चरा को मासु पकाउन राम्रो छ। अभियान को सन्दर्भमा यो एक थुक्नु मा आगो माथि सुखा गर्न सकिन्छ। कहिलेकाहीं यो बाट तातो-धूम्रपान वा उसिनेर सूप कुखुरा। सिक्ने कसरी जंगली बतख तयार गरेर, यसलाई दिन पूर्व-incubate को marinade गर्न मनमोहक छ। यो दृढ हुनुपर्छ, तर tart छैन। धुनमा डाइभिङ, यो बाहेक, यो सिफारिस गरिएको छ चिसो पानी मा भिजेको र लास देखि छाला हटाउन। धुनमा सूप यस प्रकारको को जोश छैन। यो खेल मसला थप्न महत्त्वपूर्ण पनि छ। तर, उदाहरणका लागि, मासु waders (आधा snipe, snipe) मसला बिना तयार पारे। साथै, लसुन र प्याज को साथै बिना।

ओवन मा एक जंगली धुनमा तयारी

यो सबै स्वादिष्ट हिरन को मासु व्यञ्जन चकित छिटो र भरपर्दो तरिका हो। पहिलो कदम, हामीले पहिले नै उल्लेख गरेको छ रूपमा, soaking र लास marinating हुनुपर्छ। दोस्रो - अतिरिक्त बोसो को छुटकारा गर्न। लगभग सबै धुनमा उच्च बोसो सामग्री - पानी नजिकै आफ्नो जीवनलाई owing छ (उपचर्म तह चिसो विरुद्ध कुखुरा सुरक्षा)। एउटा सानो चुच्चा छडी र एक चक्कु लिनुहोस्। छाला मा incisions बनाउने, यो पकड र छडी एक चक्कु बोसो हटाउन। कि पछि, पन्नी मा बर्ड र्याप र ग्रिड को रूप मा राखे। राम्रो हावा परिसंचरण वरिपरि धुनमा गर्न उत्तरार्द्ध आवश्यकता। र मरिच - पन्नी मा र्याप भइरहेको अघि तरिकाले नुन संग चरा (ज्यादा गर्न नडराऊ यो छाला खस्ता गर्नेछ) RUB। Dvuhkilogrammovy धुनमा सुखा लगभग दुई घण्टा। तीन पटक तपाईं गर्नाले, र प्राप्त गर्न आवश्यक चरा, खन्याउन रस गठन। कुनै कुरा तपाईं यसलाई देखि काटेर कसरी होसियार यो बोसो अझै बाहिर खडा। यसलाई फ्रिज मा एक अलग कन्टेनर र भण्डारमा जम्मा गर्न राम्रो छ। यो तला आलु हुन र धुनमा बोसो मासु Pies संग खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। पाकेका चरा र कट, यो एक घण्टा को एक चौथाई खडा गर्न अनुमति सेवा छ।

स्याउ संग एक जंगली धुनमा कसरी खाना पकाउनु

यो जोडी अम्लीय फल एक मध्यम आकारको चरा लागि दुई बल्ब, नुन, सेतो मरिच (जमीन) आवश्यक , जामुन जुनिपर ड्राई रेड वाइन, शोरबा, स्टार्च चम्चा र चम्चा तर आधा कप लागि।

सूक्ष्मता स्याउ काट्नु। अंगीठी बुना मरिच र नुन। यो चुलो मा तलना। त्यसपछि, utyatnitsu मा राख्नु स्याउ, प्याज कटा, जुनिपर घेरिएको। को शोरबा, क्रीम र रक्सी पोख्नुहोस्। कुखुरा बोसो drips पोख्नुहोस्। धुनमा सुन्दर सकियो। र रस र जोश संग गरम, को स्टार्च थप्न - राम्रो लाउने प्राप्त। चरा संग चटनी सेवा गर्छन्।